Cách làm mì tươi Trung Quốc dai ngon nhanh chóng dễ dàng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Bột mì đa dụng là gì? Mua bột mì đa dụng ở đâu?

• Bột mì đa dụng (bột mì số 11) là loại bột mì có chứa hàm lượng protein cao, khoảng 10% - 12%. Đây là loại bột thường được sử dụng để làm bánh mì, mì sợi.
• Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì đa dụng tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, các siêu thị hay tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Mức giá bột mì dao động ở mức từ 10.500VNĐ - 14.000 VNĐ/500gr.

Cách chọn mua trứng tươi ngon, chất lượng?

• Để chọn mua trứng tươi ngon, chất lượng thì trước tiên bạn nên quan sát vỏ trứng. Vỏ trứng nên sẫm màu, không có đốm đen và bề mặt vỏ hơi sần sùi.
• Tiếp đó, để quả trứng sát bên tai và lắc nhẹ nếu không nghe thấy tiếng trứng bên trong chạy thì nghĩa là đây là trứng tươi.
• Ngược lại, không nên chọn mua những quả trứng có màu sắc nhợt nhạt, vỏ trơn nhẵn hoặc có đốm đen vì đây là trứng đã để lâu, có thể đã bị hư ở trong.