Hướng dẫn chi tiết cách làm ốc bươu um sả ớt giòn ngọt, cay the, thơm phức mùi sả cuốn hút thich hợp để bạn thưởng thức và lai rai cùng bạn bè. Cùng click vào xem ngay!
Cuối tuần này nếu bạn muốn tổ chức một bữa tụ tập, lai rai cùng bạn bè thì hãy cùng Trung Tâm Bảo Hành tham khảo ngay món ốc bươu um sả ớt này nhé! Hương vị thơm ngon, giòn ngọt, cay cay đầu lưỡi siêu bắt mồi. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này nào!
Ốc bươu mua về bạn rửa nhiều lần với nước rồi cho ốc vào thau nước cùng 3 trái ớt đập dập, ngâm trong khoảng 1 tiếng sau đó rửa lại với nước đến khi thấy ốc đã sạch hết cát bên trong.
Bắc nồi lên bếp, thả vào nồi 1 nhánh gừng đập dập, 2 cây sả đập dập cắt khúc và 1 chút muối sau đó đun sôi khoảng 3 phút rồi thả ốc vào, khuấy đều đến khi miệng ốc bung ra.
Bắc nồi lên bếp ga, cho vào nồi khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa nhỏ khoảng 1 phút cho đến khi dầu nóng, bạn cho 3 củ hành tím đã cắt lát vào phi với lửa vừa khoảng 1 phút cho hành dậu mùi thơm.
Bạn cho tiếp 3 cây sả đã cắt khúc, đập dập còn lại vào phi thơm, nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt đỏ xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 lít nước lọc vào đun sôi.
Sau khi phần nước đã sôi, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó đổ ốc vừa luộc vào. Um khoảng 3 phút với lửa vừa rồi tắt bếp, thả lá chanh vào cho thơm là hoàn tất.
Ốc bươu um sả ớt sau khi hoàn tất sẽ có mùi hương hấp dẫn, thịt ốc dai giòn cuốn hút, được nêm nếm gia vị vừa ăn có chút cay the đầu lưỡi.
Hương thơm của sả gừng cuốn hút. Chấm ăn cùng muối tiêu tắc thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào? Hãy vào bếp và thử ngay nhé!
Xem thêm
Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món ốc bươu um sả ớt chuẩn ngoài tiệm để thưởng thức bên cạnh người thân và bạn bè của mình vào cuối tuần này. Chúc bạn có một ngày cuối tuần vui vẻ!
https://www.facebook.com/thanhthanh137
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi