Cách làm salad bò trứng cực ngon và lạ vị cho bữa cơm gia đình

Cách chế biến Salad bò trứng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò bạn rửa rồi cắt thành những miếng mỏng, cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau xà lách bạn rửa nhiều lần với nước rồi cho vào rổ để ráo.

  Hành tây bạn lột vỏ cắt mỏng rồi ngâm trong nước cùng với 2 muỗng cà phê nước cốt chanh để khử mùi hăng. Trứng gà luộc bóc vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

  Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi

  • Bạn nên dùng khăn sạch thấm một ít nước rồi lau sơ qua miếng thịt bò để tránh thịt bị mất chất.
  • Ngoài ra, bạn có thể nướng chín 1 củ gừng rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch sẽ giúp giảm mùi hôi đáng kể đấy.
  • Không nên dùng chanh, giấm để rửa hoặc rửa thịt quá kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt.
    Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi

  

  
• 2

  Ướp thịt bò

  Bạn cho thịt bò đã cắt vào tô, sau đó bạn ướp thịt bò với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 ít hành phi, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 ít tỏi băm.

  Tiếp theo bạn trộn đều để thịt bò được thấm đều gia vị, sau đó bạn để thịt bò ướp khoảng 15 phút trước khi xào.

  

  

  

  
• 3

  Xào thịt bò

  Bạn đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 10 giây. Sau đó bạn cho thịt bò vào và xào trên lửa vừa khoảng 5 phút. Trong khi xào bạn nên đảo liên tục để tránh thịt bị cháy nhé.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bạn cho rau xà lách, cà chua ra 1 cái dĩa lớn. Sau đó bạn cho thịt bò đã xào, ngò, hành tây và cuối cùng là trứng gà lên trên.

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm ngon, thấm vị, trứng gà bổ dưỡng. Xà lách ăn kèm sẽ giúp bạn cảm thấy đỡ ngán, và đầy đủ dinh dưỡng.