Cách làm sữa chua dứa hấp dẫn cực đơn giản với nồi áp suất

Cách chế biến Sữa chua dứa

• 1

  Làm sữa chua

  Đầu tiên bạn cho lần lượt 200 ml sữa đặc, 150 ml nước sôi, 250 ml sữa tươi vào bình thủy tinh rồi khuấy đều. Tiếp theo thêm vào 100 ml nước lọc và 1 hộp sữa chua vào và tiếp tục khuấy liên tục khoảng 2 phút rồi đổ ra ly.

  

  

  

  
• 2

  Ủ sữa chua

  Bạn cho vào nồi khoảng 2 lít nước nóng khoảng 50 - 60 độ C, sau đó cho những ly sữa chua vào. Tiếp theo bạn cho vào nồi áp suất ủ trong khoảng 8 tiếng thì lấy ra.

  

  

  

  
• 3

  Sơ chế dứa

  Dứa bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa phải để dễ xay.

  

  
• 4

  Xay nhuyễn dứa

  Bạn cho dứa đã cắt cùng với 100 gr đường và 60 ml sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

  

  
• 5

  Cô đặc dứa

  Bạn cho dứa đã xay vào khay nhôm sau đó cho vào nồi áp suất có sẵn nước nóng bên dưới. Khuấy dứa liên tục trong khoảng 10 phút với nhiệt độ khoảng 80 độ C, cho đến khi thấy dứa cô đặc lại là đạt.

  

  

  
• 6

  Làm sữa chua dứa

  Bạn cho dứa đã cô đặc lại vào ly sữa chua sau đó dùng ngọn lửa khò để hơ trên bề mặt khoảng 30 giây rồi trang trí thêm một nhánh lá bạc hà là đã hoàn thành rồi.

  

  
• 7

  Thành phẩm

  Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay một ly sữa chua dứa độc đáo và cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sữa chua hòa quyện cùng dứa tạo ra một hương vị cực kỳ ngon và mới lạ.