Cách làm sữa chua mít ngon mát lạnh hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cách chế biến Sữa chua mít

• 1

  Sơ chế và xay mít

  Đầu tiên, bạn cẩn thận lột bỏ phần xơ và hạt mít. Tiếp đến, dùng kéo cắt nhỏ phần mít này để dễ xay hơn. Sau khi cắt xong thì cho vào cối, thêm khoảng 500ml nước lọc vào, xay nhuyễn hỗn hợp này.

  Sau khi xay rồi thì đổ vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.

  

  

  

  
• 2

  Trộn hỗn hợp mít và sữa

  Đổ 390ml sữa đặc ra tô. Sau khi nước mít sôi thì bạn đổ chung vào với sữa đặc, khuấy đều rồi thì cho 440ml sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy.

  Sau khi hỗn hợp này nguội đến khoảng 35 - 40 độ C thì bạn cho 200gr sữa chua vào, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn vào nhau.

  Lưu ý: Bạn không nên cho sữa chua vào khi hỗn hợp sữa đang quá nóng vì như vậy sẽ làm chết men và ủ không thành công nhé!

  

  

  
• 3

  Đổ khuôn và ủ sữa chua

  Sau khi hỗn hợp này đã mịn và nguội thì bạn lần lượt đổ sữa chua vào khuôn đã chuẩn bị. Sau khi đã hoàn thành thì bạn đậy nắp lại, cho vào thùng giữ nhiệt, đổ nước ấm vào đến khoảng 2/3 khuôn, rồi ủ sữa chua trong 8 - 10 giờ.

  Sau khi ủ đã đạt, lấy ra ngoài, có thể thưởng thức luôn hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Sữa chua mít thơm ngon, có màu vàng tươi đẹp mắt, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mít hòa quyện cùng vị béo của sữa và chua nhẹ của sữa chua.

  Món tráng miệng này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, thử trổ tài thực hiện ngay nhé!