Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống

Cách chế biến Sữa khoai lang tím

• 1

  Sơ chế khoai lang tím

  Khoai lang tím gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay và đem hấp 15 phút ở lửa vừa để khoai chín mềm.

  Sau đó cho phần khoai đã hấp chín vào máy xay sinh tố, xay cùng với 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) đến khi nhuyễn. Lọc qua rây loại bỏ bớt bã khoai, giữ lại phần nước cốt.

  

  
• 2

  Nấu sữa khoai lang tím

  Bắc nồi lên bếp, cho 440ml sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Khi sữa đã sôi lăn tăn, cho phần nước cốt khoai vào cùng với 5 muỗng canh sữa đặc rồi đảo liên tục nhẹ nhàng trên bếp khoảng 5 phút là được.

  Sau đó nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ý, tắt bếp, để sữa được đẹp mắt và dễ uống hơn thì bạn rây sữa qua rây lọc một lần nữa, đợi sữa nguội bớt là có thể uống ngay.

  Mách nhỏ:

  • Để điều chỉnh vị ngọt của sữa theo khẩu vị gia đình, bạn cho sữa đặc vào từ từ rồi nếm xem vừa chưa rồi mới cho thêm nhé.
  • Nhớ vớt bọt để phần sữa được đẹp mắt hơn.

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn và béo thơm từ sữa tươi và khoai, rất ngon và dễ uống nhé, ngon hơn khi uống lạnh.

  Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nè!