Bài viết hướng dẫn cách làm thịt bò kho củ cải cực kỳ chi tiết mà bạn không nên bỏ qua. Hãy nhanh tay vào bếp để khám phá cùng Trung Tâm Bảo Hành bằng cách click xem ngay nhé!
Thịt bò là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi vì không những chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mà thực đơn các món từ bò cũng rất phong phú. Nhân đây, Trung Tâm Bảo Hành sẽ giới thiệu đến bạn một món kho từ bò vô cùng hấp dẫn. Nào, cùng vào bếp để khám phá ngay cách nấu thịt bò kho củ cải tại nhà nhé!
Cách chọn mua thịt bò sạch, tươi ngon
Cách chọn mua củ cải trắng ngon, an toàn
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sơ với nước, rồi đem đi luộc cùng với hành lá và gừng khoảng 2 - 3 phút. Sau khi đã luộc xong, bạn vớt thịt bò ra rửa sạch, rồi dùng dao thái quân cờ.
Xem chi tiết: Mẹo sơ chế thịt bò đơn giản, sạch
Củ cải thì bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó xắt thành những miếng vừa ăn.
Hành lá sau khi cắt bỏ rễ thì đem đi rửa sạch rồi xắt thành đoạn dài khoảng 5cm.
Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp ga, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu ăn nóng lên thì cho gừng, tỏi, hành khô đã bóc sạch vỏ vào phi thơm.
Kế đến, bạn cho thịt bò đã sơ chế vào chảo, đảo đều khoảng 2 - 3 phút.
Sau khi thịt bò đã săn lại, bạn nêm 3 muỗng canh xì dầu, 1/4 quả thảo quả, 1/2 hoa hoa hồi, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1/2 muỗng cà phê ớt khô vào chảo. Bạn đảo đều khoảng chừng 2 phút rồi cho 500ml nước lọc vào nấu đến khi sôi.
Khi nước trong chảo đã sôi, bạn dùng vá vớt sạch bọt, rồi chuyển tất cả thịt bò đang xào sang nồi hầm. Bạn hầm thịt bò với lửa vừa trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút hầm, bạn chuyển thịt bò sang nồi thường, sau đó cho củ cải đã sơ chế vào và nấu với nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Đến khi bạn thấy nước kho gần cạn, củ cải nhìn trong thì cho thêm hành lá đã xắt khúc vào.
Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm nếm lại vừa với khẩu vị của mình nhé.
Múc thịt bò kho củ cải ra tô, kèm theo là 1 chén cơm hoặc 1 ổ bánh mì là bạn có thể thưởng thức ngay nhé.
Món thịt bò kho củ cải đậm đà hương vị với thịt bò thì mềm, thấm gia vị, củ cải trắng thì vừa chín tới, thêm vào đó là mùi thơm từ thảo quả, hoa hồi.
Trên đây là cách làm thịt bò kho củ cải vô cùng đơn giản tại nhà mà Trung Tâm Bảo Hành muốn chia sẻ đến bạn. Hãy nhanh tay ghi lại công thức để nấu chiêu đãi cả nhà bạn nhé. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
https://www.facebook.com/trucquynhm
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi