Open 7:30 - 18:00 T2 - CN

Cách làm thịt bò xào lá giang dân dã đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

Cách làm thịt bò xào lá giang dân dã đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

7,600₫

Hôm nay có khuyến mãi

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lá giang dân dã đậm đà đơn giản tại nhà. Món ăn hòa quyện giữa vị ngọt, chua thanh xen lẫn chút vị cay của ớt. Cùng vào bếp ngay nhé!

Thịt bò xào lá giang
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt bò mềm, ngọt được hòa quyện cùng vị chua thanh của lá giang sẽ là một lựa chọn hấp dẫn giúp bạn đổi món cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành xem ngay 1 vài bí quyết để làm món xào này thật ngon nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến thịt bò xào lá giang
  • Thưởng thức thịt bò xào lá giang

Nguyên liệu làm Thịt bò xào lá giang

Thịt bò Lá giang Tỏi Ớt đỏ Gừng tươi Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Khi mua bạn nên dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò, nếu đó là thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon.

Cách chọn mua lá giang tươi ngon

  • Chọn mua lá giang có màu xanh lá đậm, vì đây là lá lớn, già sẽ có vị chua ngon hơn so với lá có màu nhạt.
  • Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không có quá nhiều đốm trắng hay đen trên lá.
  • Nếu lá giang mua về không sử dụng hết, bạn nên cho ngay lá vào bảo quản trong tủ lạnh. Không nên rửa rồi mới cho vào bảo quản sẽ khiến lá giang mau hư úng.

Nguyên liệu món ăn thịt bò xào lá giang

Cách chế biến Thịt bò xào lá giang

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Thịt bò sau khi mua về rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, lấy 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

    Sau đó, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

    Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi:

    • Cách 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
    • Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm hay rượu trắng rửa sơ cũng giúp làm sạch và khử mùi thịt bò hiệu quả.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Lá giang lặt lấy lá bỏ đi phần dây rồi rửa sạch, để ráo.

    Tỏi bóc vỏ và đập dập. Ớt đỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  • Xào thịt bò với lá giang

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hết tỏi vào và phi thơm.

    Khi tỏi đã thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp theo cho lá giang vào xào chung thêm khoảng 1 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

    Bày món ăn ra dĩa, thêm ớt cắt nhỏ lên cho bắt mắt và thưởng thức thôi nào.

  • Thành phẩm

    Thịt bò xào lá giang chua ngọt hòa quyện. Thịt bò chín tới mềm, ngọt không bị dai kết hợp cùng lá giang chua chua đặc trưng xen lẫn chút vị cay nhẹ của ớt.

    Món này ăn kèm cơm trắng là ngon hết sẩy luôn. Vào bếp làm ngay thôi!

Xem thêm:

  • Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm
  • Cách làm thịt bò xào đậu bắp đầy dinh dưỡng ngon khó cưỡng
  • Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản bắt cơm cho cả nhà

Hy vọng với cách làm thịt bò xào lá giang, bạn đã bỏ túi thêm được 1 công thức hấp dẫn, lạ miệng mà đơn giản giúp bữa cơm nhà thêm phong phú. Nào, giờ thì vào bếp làm ngay thôi!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ cơ quan, DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng, chỉ cần có thẻ bảng Tên

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011