Cách làm thịt heo nướng sả thơm ngon hấp dẫn ai cũng làm được

Cách chế biến Thịt heo nướng sả

• 1

  Sơ chế thịt heo

  Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn làm sạch và khử mùi hôi.

  Tiếp theo, bạn dùng dao thái thịt thành từng miếng dày khoảng 1.5cm.

  Cách sơ chế thịt heo không hôi tanh

  • Đầu tiên, thịt sau khi mua về thì bạn làm sạch.
  • Sau đó, bạn cho thịt vào ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 10 - 15 phút. Để tăng hiệu quả khử mùi hôi, bạn có thể cho thêm vào nước ngâm vài lát gừng đập dập, vài giọt rượu trắng.
  • Cuối cùng, bạn vớt thịt ra và rửa lại dưới vòi nước đang chảy là xong.

  

  
• 2

  Ướp thịt

  Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào thau. Rồi bạn lần lượt cho vào thau phần sả, tỏi, hành khô đã băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê mật ong.

  Tiếp đến, bạn trộn đều để thịt thấm các gia vị.

  Sau khi trộn đều thịt, bạn cho thịt vào túi ni lông rồi cột kín miệng, sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 tiếng.

  

  

  

  
• 3

  Nướng thịt

  Sau 5 tiếng ướp, bạn lấy thịt ra, rồi trộn đều thịt với 4 muỗng canh dầu ăn trước khi nướng.

  Bạn lần lượt xếp thịt lên khay nướng.

  Sau khi xếp xong, bạn đem thịt đi nướng trong lò nướng với nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 phút.

  Sau 20 phút, bạn lấy khay thịt ra, lật mặt thịt và nướng thêm 15 phút là xong.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Thịt heo nướng có màu vàng đẹp mắt. Thịt thì mềm, thấm vị, đặc biệt là có mùi thơm của sả.

  Thịt heo nướng sả với vị vô cùng hấp dẫn có thể ăn kèm với cơm trắng trong bữa cơm gia đình hoặc dùng để đãi tiệc đều được.