Cách làm tôm bỏ lò phô mai bằng nồi chiên không béo ngậy hấp dẫn

Cách chế biến Tôm bỏ lò phô mai

• 1

  Sơ chế tôm

  Tôm mua về các bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu và rút bỏ phần chỉ lưng sau đó mang ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra xả sạch.

  Kế đến dùng dao cắt tôm thành hạt lựu dày khoảng 1 lóng tay nhỏ.

  Cách rút chỉ lưng tôm nhanh, đúng cách

  • Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
  • Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

  

  

  

  
• 2

  Làm sốt kem

  Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào đun nóng. Khi bơ tan chảy hết, các bạn cho từ từ 1/2 muỗng canh bột mì vào và khuấy thật đều tay đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

  Tiếp theo các bạn cho vào nồi 50ml sữa tươi, 2 muỗng canh whipping cream vào nồi, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.

  

  

  
• 3

  Xào tôm

  Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào và đun nóng, sau đó cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

  Khi tỏi đã dậy mùi, các bạn cho tôm và 1 muỗng canh rượu vang trắng vào xào ở lửa vừa cho đến khi thịt tôm chín săn lại thì cho phần sốt kem, 1 muỗng cà phê lá oregano vào rồi xào thêm khoảng 2 - 3 phút nữa rồi tắt bếp.

  

  

  

  
• 4

  Nướng tôm với phô mai

  Cho phần thịt tôm đã xào vào khuôn, cho thêm phô mai Mozzarella sợi, bột phô mai và 1 ít lá oregano lên trên cho thơm.

  Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong vòng 5 phút. Kế đến, cho phần tôm phô mai vào lò và nướng ở 160 độ C trong vòng 10 phút là hoàn thành.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Vậy chúng ta đã có món tôm bỏ lò phô mai vàng ươm thơm phức, đầy hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy!

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt của tôm, mùi thơm của bơ tỏi quyện cùng với vị béo của kem sữa và phô mai đưa vị vô cùng. Để món ăn thêm tròn vị, bạn hãy dùng kèm với bánh mì và 1 ít tương ớt hay tương cà nếu thích nhé!