-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Chỉ mất hơn 10 phút là đã có ngay một ly trà sữa chanh dây chua, ngọt, béo ngậy để giải khát rồi đó. Vào bếp cùng Trung Tâm Bảo Hành để xem ngay cách thực hiện nhé!
Những ngày cuối hè oi bức, thèm một ly trà sữa thơm béo mà lại lười ra đường thì làm thế nào nhỉ? Đơn giản thôi, vào bếp ngay với Trung Tâm Bảo Hành để chúng mình mách bạn cách làm trà sữa chanh dây béo ngọt và vô cùng dễ làm ngay tại nhà nhé!
Cho bột năng vào 1 cái thau rồi cho lần lượt bột rau câu dẻo và đường vào chung rồi trộn đều cho tất cả với nhau.
Cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Đợi bột hơi nguội lại thì dùng tay nhồi cho đến khi bột trở nên dẻo mịn là được.
Sau đó tiến hành nặn bột thành từng viên nhỏ sao cho vừa ăn, nếu muốn không dính thì sau khi nặn xong bạn lăn qua bột năng khô 1 lần nữa nhé.
Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 - 1.5 lít nước rồi đun sôi, nếu lượng nước ít hoặc bị khô trong quá trình nấu bạn có thể thêm vào nhé.
Liên tục dùng đũa khuấy đều trong khi luộc để trân châu không bị dính vào đáy nồi.
Khi trân châu bắt đầu nổi lên thì bạn dùng vá khuấy nhẹ rồi đun thêm khoảng 10 - 15 phút. Khi trân châu bắt đầu chìm xuống thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp và ủ trân châu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa nhé.
Sau đó vớt trân châu ra rồi ngâm với nước lạnh khoảng 5 - 7 phút nữa cho trân châu giòn dai hơn. Nếu ăn ngọt thì bạn có thể cho đường vào và ngâm chung với trân châu nhé.
Trân châu làm từ bột năng trong vắt, dai ngon và hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng thành quả thì tuyệt vời như ngoài hàng nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào.
Máy đánh trứng, tô, vá, muỗng, ly, ống hút, nồi,...
Bắc nồi lên bếp, cho 700ml nước vào nồi và đun sôi ở lửa lớn. Sau tầm 7 - 10 phút nước bắt đầu sôi, lúc này cho túi trà vào nồi và tắt bếp.
Đậy nắp nồi và ngâm trà trong 10 phút rồi vớt túi trà ra và để nguội.
Cho heavy cream vào tô rồi dùng máy đánh trứng để đánh bông tầm 5 - 10 phút đến khi thấy kem đặc và hơi sánh lại là được.
Sau khi trà đã nguội thì cho 60ml siro chanh dây vào trà rồi khuấy đều cho siro tan hết. Múc trân châu vào ly, thêm đá rồi rót trà đã pha đến lưng ly.
Cuối cùng, dùng muỗng múc hỗn hợp kem đã đánh bông cho lên trên đến khi đầy ly.
Trà sữa chanh dây có hai tầng màu trông rất đẹp mắt. Trà sữa chua ngọt vừa phải, vị béo nhẹ kết hợp cùng với trân châu dai dai rất vui miệng.
Vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon không thua kém gì ngoài tiệm đâu nhé! Bạn nhớ lưu lại công thức để hôm nào trổ tài nha.
Xem thêm:
Phía trên là công thức trà sữa chanh dây thơm béo mà Trung Tâm Bảo Hành muốn chia sẻ đến bạn. Lưu ngay công thức để hôm nào trổ tài chiêu đãi người thương nhé, chúc bạn thực hiện thành công!
https://livingthegourmet.com/2021/04/passion-fruit-bubble-tea-boba-tea.html
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
