Cách làm trà sữa panna cotta thơm ngon béo ngậy tại nhà

Bột matcha là gì?

• Bột matcha là loại bột được làm từ 100% búp non của cây trà xanh, trong khi đó bột trà xanh được nghiền từ 30% búp trà và 70% lá trà non.
• Bột matcha có màu xanh tươi sáng, bột đều và mịn còn bột trà xanh có màu xanh sẫm, đôi khi hơi ngả vàng, lợn cợn và không được mịn đều.
• Bột matcha có vị đắng ở đầu lưỡi nhưng để lại hậu ngọt khi nếm thử, trong khi bột trà xanh có vị chát đắng, không có hậu ngọt.

Gelatin mua ở đâu?

• Bạn nên chọn mua Gelatin tại các cơ sở uy tín như siêu thị hoặc chợ để đảm bảo chất lượng cũng như nguồn gốc sản phẩm.
• Đối với các sản phẩm đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc.
• Bạn có thể tự làm gelatin tại nhà theo công thức dưới đây của Trung Tâm Bảo Hành.