Cách làm trứng cuộn tôm thịt hấp dẫn, ăn là ghiền

Cách chế biến Trứng cuộn tôm thịt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Để khử bớt mùi hôi thịt heo, bạn chà xát một muỗng canh muối lên miếng thịt khoảng 5 - 7 phút và rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch rồi vớt ra, để ráo.

  Để khử mùi tanh của tôm, bạn hòa tan 1 muỗng cà phê muối vào 300ml nước, ngâm tôm trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại thật sạch 2 - 3 lần với nước. Sau đó vớt tôm ra để ráo rồi lột bỏ phần đầu và vỏ tôm.

  Tiếp đó, bạn cho thịt lên thớt cắt thành các miếng nhỏ và băm nhuyễn, khi đã băm thịt xong, bạn tiếp tục băm nhuyễn tôm.

  Hành lá bạn cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  

  

  

  
• 2

  Đánh trứng với thịt băm và tôm băm

  Cho thịt băm, tôm băm vào tô, đập bỏ vỏ 4 quả trứng gà vào tô, bạn thêm hành lá, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

  Tiếp đó bạn dùng đũa đánh đều hỗn hợp trứng, thịt băm và tôm cho hòa quyện.

  

  
• 3

  Chiên trứng

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1/4 phần trứng vào chiên.

  Bạn chỉnh lửa nhỏ và để khoảng 3 - 4 phút cho mặt trứng hơi săn lại thì khéo léo dùng đũa và sạn cuộn trứng lại, để thêm 1 phút nữa là trứng chín thì nhẹ nhàng cho ra dĩa, tiếp tục chiên hết phần trứng còn lại.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Khi trứng cuộn tôm thịt đã nguội bớt, bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi bày ra dĩa, món này khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn, nhìn là muốn thưởng thức ngay.

  Trứng cuộn mềm béo thêm vị ngọt của tôm thịt, gia vị vừa ăn, bạn có thể ăn vơi cơm thêm chén nước mắm cay là đúng bài, đây đúng là món ăn vừa bổ dưỡng mà thơm ngon mà bạn đáng thử đó!