Cách lột vỏ hạt sen nhanh và cách lấy tim sen đơn giản dễ làm

1. Cách lột vỏ hạt sen nhanh

Cắt vỏ 2 đầu

Cách này sẽ áp dụng với hạt sen khô nguyên vỏ. Với cách này hạt sen sẽ được lấy một cách dễ dàng mà không cần dùng quá nhiều sức.

Đầu tiên, bạn dùng dao xoáy hai đầu của hạt sen.

Tiếp đến, bạn khứa một đường ở giữa. Sau đó theo đường cắt đã có tiếp tục khứa nhẹ đến hết phần vỏ xanh theo hình xoắn ốc cho đến hết.

Cắt dọc vỏ và bóc tay

Cách này sẽ giúp bnạ tách hạt sen một cách nguyên vẹn, ít bị phạm gây mất thẩm mỹ. Tuy nhiên do lột bằng tay nên tay sẽ dễ dính mủ và đau ở đầu ngón nếu phải sơ chế số lượng lớn.

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ một phần vỏ ngoài của hạt sen đi.

Tiếp đến, bạn dùng tay miết nhẹ vào thân hạt để loại bỏ hoàn toàn lớp vỏ cứng ở ngoài đồng thời lột nhẹ cho đến khi bóc hết phần vỏ lụa ra là xong nhé.

Cắt đôi vỏ hạt

Cách này giúp thao tác tách vỏ nhanh hơn và dễ dàng. Đồng thời cách làm này cũng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện nữa.

Hạt sen sau khi mua về, bạn dùng dao cắt đôi phần vỏ màu xanh ra.

Kế đến, dùng tay tách vỏ hạt sang 2 bên là được nhé.

Dùng nhíp

Với cách làm này bạn cần có một đôi tay khéo léo nhưng kết quả bạn đạt được lại vô cùng mĩ mãn. Bạn không những tách được lớp vỏ xanh mà phần vỏ lụa cũng có thể dễ dàng tách ra.

Trước tiên, bạn dùng nhíp bóc phần đầu của vỏ hạt ra.

Sau đó bạn luồn phần đầu nhíp vào vỏ hạt sen và xoay theo chiều thuận với tay cầm.

2. Cách lấy tim sen nhanh

Cắt đôi

Đây là cách thường dùng nhất, vừa dễ thực hiện lại lấy được triệt để phần tim đắng một cách trọn vẹn. Tuy nhiên khi dùng hạt sen nấu các loại chè như chè hạt sen thì cách này sẽ không được khuyến khích vì sẽ làm ly chè của bạn kém lung linh hơn.

Đầu tiên bạn xác định phần đầu của hạt rồi dùng dao cắt đôi hạt sen đã bóc vỏ ra.

Tiếp đến, dùng mũi dao nhẹ nhàng loại bỏ phần tim sen đi.

Dùng tăm

Nếu cần hạt sen nguyên vẹn mà không cần cắt đôi thì đây là cách Trung Tâm Bảo Hành khuyến khích bạn nên làm. Cách này vừa nhanh lại còn vừa đẹp và thú vị đấy!

Bạn dùng dao cắt một phần nhỏ chỉ bằng đầu tăm ở đầu hạt sen.

Sau đó, bạn chuẩn bị một que tăm và bẻ đi phần nhọn của đầu tăm (nếu có) rồi tiếp tục dùng tăm xuyên qua hạt sen theo phương dọc.

Lúc này, tâm của hạt sen sẽ được đẩy ra từ từ. Vậy là tâm sen đã được loại bỏ mà hạt sen vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn.

Dùng đũa

Cũng giống như cách trên cách này sẽ giúp bạn giữ nguyên hạt sen mà thao tác sẽ nhanh hơn nhiều đấy. Nhớ chọn loại đũa đầu nhỏ để thựuc hiện nhé!

Bạn chỉ cần dùng đầu đũa sau đó đẩy từ dưới lên trên theo phương dọc để lấy tâm sen ra ngoài.

Như vậy, Trung Tâm Bảo Hành đã mách cho bạn cách lột vỏ hạt sen và cách lấy tim sen vô cùng nhanh chóng và đơn giản. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một kiến thức bổ ích nhé. Đừng quên theo dõi trang Mẹo vào bếp để biết thêm những điều thú vị khác nha!