Cách luộc khoai tây nhanh chín giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng

1 Cách luộc khoai tây nhanh chín

Cắt khoai

Trước hết, khoai tây mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rồi tùy theo sở thích mà lấy dao cắt khoai thành lát mỏng hay từng khúc vừa ăn.

Ngâm khoai

Đồng thời, bạn tiến hành ngâm khoai vào thau nước muối pha loãng từ 10 - 15 phút. Sau đó, bạn chắt bỏ nước, đem rửa lại lần nữa với nước sạch, rồi dùng khăn khô sạch lau qua toàn bộ bề mặt khoai để cho khoai thật khô ráo.

Việc ngâm khoai trong nước muối pha loãng vừa giúp cho khoai không bị thâm vừa làm cho khoai rất nhanh chín khi luộc nữa đấy!

Luộc khoai

Ngâm khoai xong, bạn từ từ cho khoai tây vào nồi. Để khoai nhanh chín thì bạn nên đặt củ có kích thước lớn ở dưới để tiếp xúc với nhiệt nhanh hơn.

Sau đó, thêm vào nồi 1 ít nước (khoảng sâm sấp mặt khoai) và 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp tiến hành luộc với lửa vừa khoảng 10 - 20 phút.

Thấy nước sôi, đồng thời dùng đũa hoặc tăm xiên thử thấy xiên được 1 cách dễ dàng và phần tinh bột cũng dính vào tức khoai đã chín mềm thì bạn tắt bếp, nhanh tay vớt khoai tây cho ra tô, để ráo rồi chế biến món ăn thôi nhé!

2 Những lưu ý cần biết trong khi luộc khoai tây

Đối với khoai tây vừa được thu hoạch (dưới 5 ngày) thì bạn có thể đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi đất còn bám lại, rồi đem luộc theo cách vừa được hướng dẫn ở trên mà không cần phải gọt vỏ, bởi đây là khoai tây còn tươi, hàm lượng dinh dưỡng của lớp vỏ còn nhiều và rất tốt cho cơ thể.

Còn đối với những củ khoai tây đã già, để tránh khoai bị thâm đen thì bạn nên cho khoai và muối vào lúc nước chưa sôi (vẫn còn lạnh), rồi mới bắc lên bếp tiến hành luộc đến khi khoai chín mềm.

Hạn chế khoai bị thâm đen không được bắt mắt, cũng như khoai được bùi và thơm hơn, thì khi thấy nước sôi bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc muối cùng 3 muỗng canh sữa tươi (không đường hoặc có đường) nhé!

Còn nếu bạn muốn kết hợp khoai tây cùng các loại gia vị khác như lá gia vị, lá thơm,... để tăng mùi vị của khoai tây thì bạn nên lột vỏ rồi mới tiến hành tẩm ướp gia vị. Kế đến, cho khoai và nước vào nồi rồi bắc lên bếp luộc đến khi chín là hoàn thành.

Thế là giờ đây mọi người đã có thể tự tin trổ tài thực hiện cách luộc khoai tây nhanh chín vừa tiết kiệm thời gian mà lại dễ dàng vô cùng! Chần chờ gì nữa mà không thử ngay để nâng cấp tài nấu nướng của mình đi nào!