Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu bún cá mòi hộp ngon nhanh đơn giản cho mùa dịch dễ làm tại nhà

Cách nấu bún cá mòi hộp ngon nhanh đơn giản cho mùa dịch dễ làm tại nhà

6,400₫

Hôm nay có khuyến mãi

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bún cá mòi hộp lạ miệng nhưng lại rất bổ dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm trong thời gian giãn cách xã hội. Click xem ngay nhé!

Bún cá mòi hộp
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Tình hình dịch Covid đang diễn biến phức tạp, khiến cho việc mua sắm thực phẩm hàng ngày diễn ra khó khăn. Hiểu được vấn đề này, Trung Tâm Bảo Hành xin mách đến bạn một món ăn cực kỳ thơm ngon với các nguyên liệu quen thuộc, cực dễ tìm mang tên bún cá mòi hộp. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nước hấp dẫn này để bổ sung vào thực đơn mùa dịch của gia đình nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bún cá mòi hộp
  • Thưởng thức bún cá mòi hộp

Nguyên liệu làm Bún cá mòi hộp

Bún tươi Cá mòi hộp (loại 155gr) Cà chua (khoảng 150gr) Hành tây Dứa (khoảng 1/4 quả) Hành tím băm Tỏi băm Rau ăn kèm (rau muống bào/giá đỗ/húng quế) Ớt khô Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua, nơi mua cá mòi hộp ngon chất lượng

  • Bạn có thể tìm mua cá mòi hộp tại các khu chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc tại các siêu thị trên toàn quốc
  • Bạn cũng có thể tìm mua cá mòi hộp dễ dàng ở các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.
  • Bạn nên chọn các loại cá mòi hộp từ thương hiệu lớn, uy tín. Khi chọn mua, nên đọc thật kỹ các thông tin về nguồn gốc, thành phần cũng như hạn sử dụng của sản phẩm.

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

  • Chọn những trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi có thể một vài mắt hơi xanh đây là những trái chín, sẽ ngọt và ngon. Những trái có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
  • Chọn những trái dứa có mắt lớn, thưa vì điều này chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên, không ngâm thuốc.
  • Bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
  • Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
  • Chọn những trái dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon đúng chuẩn

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Khi chọn mua cà chua bạn quan sát và chọn những quả có da sáng bóng, quả không quá to, cuống vẫn còn dính chặt với quả.
  • Bạn nên chọn những quả cầm chắc tay, khi ngửi có mùi thơm nhẹ. Cà chua chín ngon sẽ có hạt bên trong màu vàng và thịt màu đỏ tươi.
  • Không nên chọn những quả bị bầm, bị trầy, quả không có cuống. Không chọn những quả quá to và mềm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua bún tươi ngon

  • Khi chọn mua bún tươi, nên chọn sợi phở láng mịn, thơm mùi bột gạo, có độ dai, mềm, khi cầm lên kéo thử thấy có độ đàn hồi nhất định.
  • Không nên chọn loại bánh bị bỡ, nát vụn, bị nấm mốc hoặc có màu sắc, mùi hôi bất thường.
  • Bạn nên tìm mua bún tươi tại các khu chợ, siêu thị, cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng của sợi bánh.
  • Hoặc bạn cũng có thể sử dụng các loại bún khô, sau đó mang về trụng cho bún nở là có thể dùng được ngay.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm bún tươi tại nhà theo hướng dẫn của Trung Tâm Bảo Hành để đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình nhé.

Xem chi tiết: Cách làm bún tươi truyền thống tại nhà đơn giản, không cần dùng máy

Nguyên liệu món ăn bún cá mòi hộp

Cách chế biến Bún cá mòi hộp

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đối với dứa, bạn có thể mua dứa còn nguyên vỏ mang về gọt sạch, cắt bỏ mắt dứa hoặc mua loại đã được gọt sẵn tại chợ hoặc các cửa hàng thực phẩm.

    Tiếp theo dùng dao cắt dứa thành các lát nhỏ vừa ăn.

    Mách bạn cách gọt dứa (thơm) đơn giản nhất

    • Đầu tiên bạn cắt quả dứa theo chiều dọc từ trên xuống thành 4 phần bằng nhau.
    • Tiếp tục cắt xuôi theo chiều dài của miếng dứa, rồi dừng lại ở phần cuối của quả và cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ phần vỏ.
    • Không nên cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt dứa nhé. Cuối cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu cầu sử dụng là được.

    Xem chi tiết: 5 cách để gọt dứa đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian

    Hành tây lột bỏ vỏ, sau đó cắt múi cau rồi dùng tay tiếp tục tách thành các bẹ nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

    Cách cắt hành tây không cay mắt

    • Nếu bạn sợ cắt hành tây bị cay mắt, bạn có thể vừa cắt hành vừa nhai một chút bánh mì. Việc hoạt động cơ miệng giúp hạn chế tối đa lượng nước từ hành tây bắn tới mắt một cách hiệu quả.
    • Do cấu trúc phần thịt của hành tây có dạng hình ống nên bạn hãy cắt ngang hành tây để tránh những giọt hành bắn vào mắt bạn.
    • Trước khi cắt bạn có thể ngâm hành tây vào nước muối hoặc giấy, tính axit hoặc tính ion trong giấm và muối có thể làm biến chất enzym của hành tây, làm giảm độ hăng cay.

    Xem chi tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

    Các loại rau ăn kèm như rau muống bào, húng quế, giá đỗ sau khi mua về các bạn nhặt bỏ phần sâu và già (nếu có) sau đó mang ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra xả sạch lại với nước, để ráo.

  • Xào nguyên liệu

    Bắc nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho 1 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

    Khi hành, tỏi đã dậy mùi thì cho tiếp phần hành tây và dứa vào. Vặn lửa vừa và xào khoảng 5 phút cho các nguyên liệu vừa chín tới.

    Mách nhỏ: Xào các nguyên liệu trước khi nấu giúp cho nước dùng có mùi thơm ngon hơn.

  • Nấu nước dùng

    Khi thơm và hành tây vừa chín, các bạn cho 2 hộp cá mòi cùng 800ml nước vào nồi và đun ở lửa lớn.

    Để phần nước dùng đậm đà và béo hơn, bạn có thể lấy từ 1 - 2 miếng cá mòi và dùng muỗng dầm nát sau đó hòa vào nước.

    Kế đến, thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt khô và khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

    Mách nhỏ: Cho 1 ít ớt khô vào nồi nước dùng giúp khử đi mùi tanh của cá, đồng thời giúp cho nước dùng có vị cay cay kích thích vị giác.

    Nấu ở lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi thì các bạn cho cà chua vào nồi, sau đó tiếp tục đun đến khi nước sôi trở lại.

    Mách nhỏ:

    • Trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và đẹp mắt.
    • Vì cá mòi đóng hộp đã chín sẵn, cho nên trong món ăn bạn không nên nấu quá lâu đễ tránh làm cá bị mềm nát.
    • Cho cà chua vào sau cùng giúp cà chua giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.

    Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Trụng bún

    Bắc 1 nồi nước khác lên bếp và đun sôi, sau đó cho bún vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút cho đến khi sợi bún tơi và không còn dính vào nhau thì tắt bếp.

    Trút bún ra một chiếc rây hoặc rổ và để cho ráo nước.

  • Thành phẩm

    Xếp bún ra , bày thêm 1 ít rau muống bào, giá đỗ và rau húng quế sau đó cho cá, cà chua và dứa lên trên rồi chan nước dùng vào là hoàn thành.

    Món bún cá mòi hộp sau khi hoàn thành có màu sắc cực bắt mắt và hương thơm cuốn hút. Nước dùng nóng hổi, chua ngọt đậm đà. Thịt cá mòi hộp thơm, mềm, bùi béo quyện cùng với cà chua và dứa giòn, ngọt kích thích vị giác.

    Món ăn tuy đơn giản nhưng đây đủ chất này hứa hẹn sẽ làm phong phú thêm thực đơn mùa dịch của gia đình bạn đấy!

Xem thêm:

  • Cách nấu bún cá ngừ tại nhà đơn giản, ngon miệng, chuẩn miền Trung
  • Cách nấu bún cá cờ thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị
  • Cách nấu bún cá cam đơn giản ngon ngất ngây chuẩn vị tại nhà

Vậy là món bún cá mòi hộp nóng hổi, thơm ngon nức mũi, đầy đủ chất dinh dưỡng đã sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn gia đình trong mùa dịch này rồi đấy! Với công thức cùng hướng dẫn chi tiết trên, Trung Tâm Bảo Hành chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=eABHgG8TkoU

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm sửa chữa tất cả các thiết bị điện tử chưa biết tới nhưng có tính chất vi tính: máy đo golf, quang trắc, máy đo vận tốc bắn tốc độ, bảo hành trên toàn quốc.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011