Thay Pin Điện Thoại Laptop, Phone PAD PC lấy liền
  • 7:30 - 20:30
    Cả CN & Lễ
  • Lịch hẹn
  • TTBH gần bạn
Cách nấu bún cá ngừ Quy Nhơn ngon đúng vị, nước dùng đậm đà

Cách nấu bún cá ngừ Quy Nhơn ngon đúng vị, nước dùng đậm đà

997,000₫ 1,047,000₫
Chỉ bán online chưa gồm thay, đến TTBH giá khác
TP.HCM Chỉ cần nhắn zalo là VIỆN rep ngay 24/7
Cuộc gọi miễn phí zl
Tìm cửa hàng quanh đây

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

    Cửa hàng bạn đã chọn

    Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

    Cùng vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành để tham khảo công thức bún cá ngừ Quy Nhơn thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay để thưởng thức nào. Click xem ngay!

    Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Chuẩn bị

      30 phút

    • Chế biến

      1 giờ 30 phút

    • Độ khó

      Dễ

    Bún cá ngừ là một món nước hấp dẫn, còn khá lạ với những ai ở 2 miền Nam Bắc nhưng lại rất quen thuộc, mang hương vị quê hương của miền Trung nắng gió. Hôm nay, cùng vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành để khám phá cách làm bún cá ngừ thơm ngon tại nhà nhé!

    Xem nhanh
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách chế biến bún cá ngừ quy nhơn
    • Thưởng thức bún cá ngừ quy nhơn

    Nguyên liệu làm Bún cá ngừ Quy Nhơn

    Cá ngừ Cà chua Thơm Nghệ Hành tím Sả cây Hành lá Ngò Nước mắm Dầu ăn Dầu điều Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

    Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

    Cách chọn mua cá ngừ tươi ngon, đảm bảo

    • Quan sát mắt cá: Nếu mắt cá trong, thấy được con ngươi bên trong thì đây là cá tươi ngon. Nếu mắt cá hóp lại thì có thể cá đã để kho đông lạnh lâu ngày, thịt cá sẽ không còn tươi ngon.
    • Mang cá: Nếu cá tươi thì mang sẽ có màu đỏ tươi, còn nếu cá ươn thì phần mang có thể sẽ có màu đỏ thẫm, thậm chí là màu đen.
    • Cảm nhận bằng tay: Khi dùng tay ấn vào phần bụng cá nếu cảm thấy cá có độ đàn hồi tốt thì đó là cá tươi, còn ngược lại nếu cá mềm không có độ đàn hồi thì có thể cá đã bị ươn.

    Cách chọn mua cà chua ngon, không bị dập

    • Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.
    • Dựa vào hương thơm: Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng. Trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
    • Dựa vào cuống quả: Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa. Những quả cà chín cây thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua.
    Xem chi tiết: Các loại cà chua phổ biến, cách chọn mua và cách bảo quản cà chua tươi lâu

    Cách chọn mua thơm (dứa) ngon, ngọt

    • Dựa vào màu sắc: Những quả thơm chín ngon thường sẽ có màu vàng đều tươi bắt mắt, đôi khi sẽ có vài chỗ có màu xanh nhỏ. Những quả không đều màu thì có màu sắc không đều.
    • Dựa vào hình dáng: Những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn thường sẽ có nhiều thịt. Ngoài ra những quả có mắt càng lớn thì càng tốt.
    • Dựa vào mùi thơm: Nếu quả có mùi thơm ngọt, không quá nồng thì những quả này có độ chín vừa phải, ngon ngọt.
    • Cảm nhận bằng tay: Nếu quả thơm chín vừa bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải khi sờ tay vào. Lớp vỏ của quả thơm chín thường hơi bị nhăn nhẹ.
    Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa), cách bảo quản và các món ăn ngon từ quả thơm

    Nguyên liệu món ăn bún cá ngừ quy nhơn

    Cách chế biến Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Sơ chế nguyên liệu

      Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau, thơm rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Hành ngò bạn cắt nhỏ, sả đập dập rồi cắt khúc, hành củ đập dập cắt nhỏ. Nghệ gọt bỏ vỏ, đập dập rồi cắt nhỏ.

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Ướp cá ngừ

      Bạn ướp cá ngừ với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, một vài lát ớt cắt nhỏ, nghệ cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm.

      Tiếp theo bạn đeo bao tay nilon rồi thoa gia vị cho cá được thấm đều, sau đó bạn ướp cá trong khoảng 20 phút.

      Bước 2 Ướp cá ngừ Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 2 Ướp cá ngừ Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 2 Ướp cá ngừ Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Chiên cá

      Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho cá vào chiên với lửa nhỏ. Bạn lật 2 bên mặt cá để cá được chín đều.

      Bước 3 Chiên cá Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 3 Chiên cá Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Xào nguyên liệu phụ

      Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho hành băm, sả đập dập, nghệ vào rồi phi thơm. Tiếp theo bạn cho cà chua, thơm và 1 muỗng cà phê dầu điều vào rồi đảo đều khoảng 5 phút trên lửa vừa.

      Bước 4 Xào nguyên liệu phụ Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 4 Xào nguyên liệu phụ Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 4 Xào nguyên liệu phụ Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Nấu nước dùng

      Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 1.5 lít nước, sau khi đun cho nước gần sôi thì bạn cho phần nguyên liệu phụ đã xào vào nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi rồi cho cá vào.

      Tiếp theo bạn nêm vào nồi nước dùng với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường. Bạn tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.

      Bước 5 Nấu nước dùng Bún cá ngừ Quy Nhơn
      Bước 5 Nấu nước dùng Bún cá ngừ Quy Nhơn

    • Thành phẩm

      Bạn cho bún vào tô rồi thêm nước dùng và cá vào thì bạn đã có ngay món bún cá ngừ Quy Nhơn đầy thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt của nước dùng, miếng cá mềm ngọt. Bạn có thể ăn kèm với một ít rau sống thì sẽ vô cùng tuyệt vời đấy.

      Bước 6 Thành phẩm Bún cá ngừ Quy Nhơn

    Vì sao món bún cá ngừ Quy Nhơn đặc biệt?

    • Nước dùng được nấu từ xương cá: Tuy mỗi nơi có những cách nấu khác nhau, nhưng món bún cá ngừ Quy Nhơn luôn có vị đặc biệt vì nước dùng không phải được nấu từ xương heo mà được nấu từ xương cá, thường là xương đầu cá thu, cá cờ, cá quả,... điều này tạo cho nước dùng có vị ngọt tự nhiên, đậm đà và không tanh.
    • Cá tươi ngon: điều đặc biệt khác đó là Quy Nhơn là một thành phố biển vì thế hải sản ở đây luôn tươi ngon, và nhờ đó cá luôn giữ được độ ngon ngọt, thơm tự nhiên góp phần cho món bún cá ngừ Quy nhơn ngon hơn.

    Xem thêm

    • 2 cách làm bún cá hồi thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
    • Cách nấu bún cá cờ thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị
    • Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây

    Trên đây là bài viết hướng dẫn làm bún cá ngừ Quy Nhơn chuẩn vị miền Trung, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

    https://www.youtube.com/watch?v=yELZm8yk5zs

    Bạn có làm được hướng dẫn này không?

    Có Không

    Cám ơn bạn đã phản hồi

    Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

    Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
    Gửi
    Trung tâm cung ứng hàng chính hãng, bảo hành vô thời hạng cam kết rẽ nhất, lỗi là đổi.
    Xem thêm ↓

    Cần tuyển kỹ thuật thay thế ĐT laptop PC làm tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề trọn gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc chỉ 1 Phút

    Viện máy tính nhận đào tạo học viên miễn học phí 1 kèm 1, có phụ cấp, bao ra nghề

    HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY
    © 2027. Trungtambaohanh.com Thay Pin Điện Thoại Laptop, Phone PAD PC lấy liền
    Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN - GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2008