Cách nấu canh mồng tơi mướp ngon ngọt đơn giản tại nhà

Cách chế biến Canh mồng tơi mướp

• 1

  Sơ chế và ướp tôm

  Tôm bạn cắt bỏ phần râu tôm, bóc vỏ ở thân và giữ lại phần đầu tôm sau đó mang đi rửa sạch.

  Tiếp theo bạn cắt hạt lựu phần thân tôm, rồi cho tôm vào chén ướp với gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Bạn ướp tôm trong khoảng 10 phút.

  

  

  
• 2

  Sơ chế các loại rau

  Mướp bạn gọt vỏ, rau mồng tơi nhặt lấy lá non bỏ lá úa và lá sâu đi. Sau đó bạn mang mướp và rau đi rửa sạch.

  Tiếp theo, bạn cắt mướp thành những miếng vừa ăn. Phần hành lá bạn rửa sạch rồi cắt thành những đoạn khoảng bằng 1 đốt ngón tay.

  

  
• 3

  Nấu canh

  Bạn đặt nồi lên bếp rồi cho phần tôm đã ướp vào, đảo sơ qua khoảng 1 phút cho tôm săn lại rồi cho 1.5 lít nước vào. Bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

  Tiếp theo, bạn cho mướp vào, nấu khoảng 2 phút trên lửa vừau. Sau đó, bạn tiếp tục cho mồng tơi vào nồi và đợi thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

  Cuối cùng rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá vào nữa là hoàn thành.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Khi hoàn thành bạn sẽ có ngay món canh mồng tơi mướp cực ngon ngọt rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của canh, rau mồng tơi và mướp mềm ngon. Món canh này bạn ăn cùng với cơm là cực thích hợp đấy.