Cách nấu canh mướp rau đay nấu tôm khô ngọt nước cho gia đình

Cách chế biến Canh mướp rau đay nấu tôm khô

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Rau đay nhặt bỏ phần bị hư và dập. Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

  Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay.

  Tôm khô bạn mang đi ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

  

  

  

  
• 2

  Nấu canh

  Cho tôm khô vào nồi cùng với 600ml nước đun sôi trên bếp với lửa vừa khoảng 5 phút cho tôm ra vị ngọt.

  Nước sôi rồi thì bạn cho rau đay, mướp hương đã sơ chế vào và nấu thêm 5 phút đến khi canh sôi trở lại thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều khoảng 1 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là hoàn thành.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Tô canh mướp rau đay nấu tôm khô thơm lừng như thế này mà ăn cùng chén cơm trắng thì còn gì bằng!

  Nước canh ngọt thanh từ tôm khô, hòa quyện cùng rau đay và mướp hương tươi xanh sẽ làm nức lòng người thưởng thức đó.