Cách nấu canh rau má thịt bằm thơm ngon ngọt nước thanh mát cho cả nhà

Cách chế biến Canh rau má thịt băm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Rau má mua về nhặt sạch lá úa vàng, lá bị sâu, bị hư, sau đó bạn mang đi rửa sạch và để ráo.

  Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Cắt lấy phần đầu hành lá cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi giã nhuyễn. Phần lá hành bạn mang đi cắt nhuyễn để cho vào canh khi hoàn thành nếu thích.

  

  

  
• 2

  Ướp và xào thịt

  Cho phần thịt heo xay vào tô cùng với hành tiêu vừa giã nhuyễn. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

  Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho phần thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại là được.

  

  

  

  
• 3

  Nấu canh

  Cho tiếp vào nồi thịt xào 600ml nước. Đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi lên, vớt bớt bọt rồi nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

  Bạn đun cho nước sôi bùng lần nữa, sau đó cho rau má vào, nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình bạn, nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Cho canh ra tô, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào. Canh rau má thịt bằm là món ngon dân dã, thanh nhiệt, rất thích hợp cho những mùa nắng nóng.

  Rau má thơm có vị đặc trưng, thịt băm được nêm nếm gia vị vừa ăn làm cho nước canh có vị thanh mát dễ ăn vô cùng. Bạn nhất định phải thử ngay nhé!