Cách nấu cháo gan heo cho bé ăn dặm đơn giản dễ làm thơm ngon

Cách chế biến Cháo gan heo

• 1

  Sơ chế bí đỏ và nấu cháo bí đỏ

  Bí đỏ sau khi mua về, bạn gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch rồi tiến hành bào nhuyễn bí đỏ.

  Kế đến, cho bí đỏ đã bào nhuyễn vào nồi cùng với 100ml nước lọc.

  Sau đó bắc nồi lên bếp và đun ở lửa vừa khoảng 5 phút đến khi bí đỏ sôi lên và hơi chín.

  Sau khi thấy bí đỏ sôi lên thì bạn cho tiếp vào nồi 1 chén cháo trắng, khuấy đều và đun cháo thêm khoảng 5 phút.

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế gan heo

  Để làm sạch bụi bẩn và chất độc có trong gan, sau khi mua về bạn dùng dao tách bỏ đường chỉ máu, rồi rửa với nước cho sạch.

  Kế đến, ngâm gan heo cùng với 1 ít sữa tươi không đường khoảng 30 phút để khử mùi và làm sạch gan heo.

  Sau khoảng 30 phút, bạn vớt gan heo ra, rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn.

  Cách sơ chế gan heo sạch sẽ, không hôi tanh

  • Cách 1: Bạn có thể ngâm gan heo cùng với nước muối pha loãng khoảng 1 - 2 giờ. Sau đó rửa lại với nước cho sạch. Nước muối sẽ giúp khử khuẩn bên trong gan và loại bỏ vi khuẩn bám bên ngoài.
  • Cách 2: Bên cạnh muối, bạn cũng có thể ngâm gan heo vào hỗn hợp giấm pha loãng khoảng 30 phút sau đó vớt ra xả sạch lại với nước.
  • Cách 3: Ngoài ra, bột mì/ bột bắp cũng sẽ giúp khử mùi hôi gan heo. Bạn chỉ cần cho bột vào tô gan heo, sau đó đảo đều và để yên khoảng 30 phút, rồi đem đi rửa sạch.

  Xem chi tiết: 5 cách làm sạch gan heo không còn mùi hôi, khử độc với nguyên liệu từ bếp

  

  
• 3

  Hoàn thành cháo

  Sau khi đã nấu cháo được 5 phút, bạn cho gan heo đã băm nhuyễn vào nồi và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào.

  Dùng muỗng đảo đều với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp, múc cháo ra chén, sau đó cho thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món cháo gan heo sau khi thành phẩm sẽ vô cùng thơm ngon, cháo được nấu chín mềm kết hợp với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ cùng gan heo nhiều chất dinh dưỡng. Cháo gan heo này chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không tồi để bạn thêm vào thực đơn ăn dặm của bé đấy nhé!