Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu bò nhúng mắm ruốc mới lạ thơm lừng, thịt bò mềm ngon, nước lẩu đậm đà, thơm thơm mùi mắm ruốc. Cùng Trung Tâm Bảo Hành vào bếp thực hiện ngay!
Lẩu bò mắm ruốc là một món ngon đặc sản của Bình Dương nhưng nay rất phổ biến và được nhiều gia đình yêu thích. Hãy thử vào bếp cùng chị Thùy Huỳnh để làm ngay món lẩu thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi này nhé!
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng
Nồi, bếp ga mini, muỗng, chén, dao,...
Để rửa thịt bò sạch hơn, các bạn rửa thịt với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước.
Cách khử mùi hôi của thịt bò:
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả
Mang thịt bò cắt thành các miếng mỏng vừa phải, tùy theo sở thích của gia đình.
Mẹo cắt mỏng thịt bò dễ dàng
Tất cả rau dùng để nhúng lẩu đem đi ngâm muối, rửa sạch lại với nước.
Tỏi bóc vỏ, sả bỏ bớt lớp bên ngoài, đem cả 2 đi băm nhuyễn cùng với 2 trái ớt, còn 1 trái ớt mang đi cắt lát mỏng.
Cà tím rửa sạch, có thể gọt bỏ ít vỏ hoặc không gọt. Cắt cà tím thành các đoạn vừa miệng.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chờ dầu nóng. Cho toàn bộ phần sả, tỏi và 2 trái ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.
Tiếp theo, cho 1.5 muỗng canh mắm ruốc vào xào trên lửa vừa cho dậy mùi thơm
Mách nhỏ: Các bạn nhớ chừa lại 1/2 muỗng canh mắm ruốc để dùng làm nước chấm.
Kế tiếp, cho 500ml nước vào nồi nấu sôi, khi nước thật sôi lên thì múc 1 ít nước dùng cho vào chén mắm ruốc còn lại, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều để làm nước chấm. Thêm 1 trái ớt đã cắt lát vào nước chấm để ngon hơn nha.
Tiếp tục, bạn cho cà tím vào nồi lẩu, nêm với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nếm nếm lại cho vừa với khẩu vị bạn nhé!
Cuối cùng cho nước dùng ra nồi lẩu chuẩn bị thịt bò, các loại rau là có thể thưởng thức bạn nhé!
Món lẩu bò mắm ruốc có mùi vị thơm lừng, mùi thơm rất đặc trưng. Nước lẩu vừa ăn, thơm ngon, nhúng miếng bò mềm ngọt.
Lẩu sẽ ngon hơn khi ăn kèm các loại rau kết hợp với bún tươi bạn. Món tuy đơn giản nhưng sẽ làm cả nhà mình thích lắm nha!
Xem thêm:
Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã mách bạn hoàn thành món lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nha!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi