Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi

Cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi

7,200₫

Hôm nay có khuyến mãi

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu bò nhúng mắm ruốc mới lạ thơm lừng, thịt bò mềm ngon, nước lẩu đậm đà, thơm thơm mùi mắm ruốc. Cùng Trung Tâm Bảo Hành vào bếp thực hiện ngay!

Lẩu bò nhúng mắm ruốc
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Lẩu bò mắm ruốc là một món ngon đặc sản của Bình Dương nhưng nay rất phổ biến và được nhiều gia đình yêu thích. Hãy thử vào bếp cùng chị Thùy Huỳnh để làm ngay món lẩu thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu bò mắm ruốc
  • Thưởng thức lẩu bò mắm ruốc

Nguyên liệu làm Lẩu bò mắm ruốc

Thịt bò Mắm ruốc Bún tươi Cà tím Rau lẩu (rau muống/ cải thìa/ giá) Sả Tỏi Ớt Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế mua những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu món ăn lẩu bò nhúng mắm ruốc

Dụng cụ thực hiện

Nồi, bếp ga mini, muỗng, chén, dao,...

Cách chế biến Lẩu bò mắm ruốc

  • Sơ chế thịt bò và các loại nguyên liệu

    Để rửa thịt bò sạch hơn, các bạn rửa thịt với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước.

    Cách khử mùi hôi của thịt bò:

    • Cách 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
    • Cách 2: Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước muối loãng cũng được. Để tránh làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon thì không nên rửa thịt quá kĩ.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả

    Mang thịt bò cắt thành các miếng mỏng vừa phải, tùy theo sở thích của gia đình.

    Mẹo cắt mỏng thịt bò dễ dàng

    • Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt hơi đông lại, khi thịt bò cứng sẽ dễ cắt hơn.
    • Dùng một con dao thật bén và cắt dứt khoát.

    Tất cả rau dùng để nhúng lẩu đem đi ngâm muối, rửa sạch lại với nước.

    Tỏi bóc vỏ, sả bỏ bớt lớp bên ngoài, đem cả 2 đi băm nhuyễn cùng với 2 trái ớt, còn 1 trái ớt mang đi cắt lát mỏng.

    Cà tím rửa sạch, có thể gọt bỏ ít vỏ hoặc không gọt. Cắt cà tím thành các đoạn vừa miệng.

  • Nấu nước lẩu

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chờ dầu nóng. Cho toàn bộ phần sả, tỏi và 2 trái ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.

    Tiếp theo, cho 1.5 muỗng canh mắm ruốc vào xào trên lửa vừa cho dậy mùi thơm

    Mách nhỏ: Các bạn nhớ chừa lại 1/2 muỗng canh mắm ruốc để dùng làm nước chấm.

    Kế tiếp, cho 500ml nước vào nồi nấu sôi, khi nước thật sôi lên thì múc 1 ít nước dùng cho vào chén mắm ruốc còn lại, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều để làm nước chấm. Thêm 1 trái ớt đã cắt lát vào nước chấm để ngon hơn nha.

    Tiếp tục, bạn cho cà tím vào nồi lẩu, nêm với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nếm nếm lại cho vừa với khẩu vị bạn nhé!

    Cuối cùng cho nước dùng ra nồi lẩu chuẩn bị thịt bò, các loại rau là có thể thưởng thức bạn nhé!

  • Thành phẩm

    Món lẩu bò mắm ruốc có mùi vị thơm lừng, mùi thơm rất đặc trưng. Nước lẩu vừa ăn, thơm ngon, nhúng miếng bò mềm ngọt.

    Lẩu sẽ ngon hơn khi ăn kèm các loại rau kết hợp với bún tươi bạn. Món tuy đơn giản nhưng sẽ làm cả nhà mình thích lắm nha!

Xem thêm:

  • Cách làm lẩu bò nhúng lá giang chua ngọt, thơm ngon, lạ miệng
  • 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc
  • Cách nấu lẩu bò nướng hầm sả thơm lừng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã mách bạn hoàn thành món lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu đơn giản, đảm bảo cực hao mồi rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nha!


https://www.facebook.com/thuy.huynh.3956

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm sửa chữa tất cả các thiết bị điện tử chưa biết tới nhưng có tính chất vi tính: máy đo golf, quang trắc, máy đo vận tốc bắn tốc độ, bảo hành trên toàn quốc.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011