Cách nấu lẩu bò nhúng dấm (giấm) nóng hổi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Lẩu bò nhúng dấm (giấm)

• 1

  Sơ chế và ướp thịt bò

  Đầu tiên, thịt bò mua về bạn đem rửa sơ với nước. Kế đến, dùng khăn ẩm sạch lau sơ trên bề mặt để sạch hết các bụi bẩn còn bám lại. Sau đó, dùng dao thái theo thớ ngang thành các lát mỏng vừa ăn.

  Tiếp tục, bạn lấy dĩa rồi cho toàn bộ phần thịt bò vừa sơ chế, 2 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh nước tương vào, dùng đũa trộn đều rồi để thịt bò được thấm gia vị trong vòng 15 - 20 phút.

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Thơm mua về bạn gọt vỏ, đồng thời loại khứa bỏ sạch mắt thơm, sau đó rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao băm nhuyễn.

  Kế đến, sả thì bạn cắt gốc, rồi chia làm 2 phần. Một phần bạn chỉ cần đập dập, phần còn lại thì bạn cắt nhuyễn.

  Cuối cùng, với tỏi bạn lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống rồi đem băm nhuyễn cả tỏi và ớt.

  

  

  

  
• 3

  Nấu nước dấm nhúng bò

  Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu sôi lăn tăn sôi bạn cho phần sả cắt nhuyễn vào phi thơm.

  Kế đến, bạn cho phần sả đập dập, 1/2 số tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn vào, tiếp tục dùng đũa xào đều 3 phút.

  Sau đó, bạn thêm 1.5 lít nước, 4 muỗng canh dấm (giấm), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều rồi nấu khoảng 7 - 10 phút.

  Khi thấy nước lẩu sôi thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là hoàn thành rồi nhé!

  

  

  

  
• 4

  Pha nước chấm

  Kế đến, bạn lấy chén rồi cho 1/4 trái thơm băm nhuyễn, 150ml mắm nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng toàn bộ 1/2 phần tỏi, ớt hiểm băm còn lại vào, dùng muỗng trộn đều để tất cả được hòa lẫn với nhau.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Lẩu bò nhúng dấm (giấm) quả là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà không thể chê vào đâu được các bạn nhỉ?

  Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng bò dai mềm nhúng với phần nước mặn mà, chua ngọt dịu nhẹ hấp dẫn vô cùng!

  Đặc biệt, lẩu bò nhúng dấm (giấm) còn có thể ăn cùng bún tươi, hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống nữa đó nha! Chắc chắn phải chấm kèm với chén mắm nêm để món lẩu thêm tròn vị nữa đấy!