Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản bổ dưỡng thơm ngon tại nhà

Cách chế biến Sữa đậu nành nguyên xác

• 1

  Sơ chế đậu nành

  Đậu nành mua về bạn ngâm qua đêm cho hạt đậu nành nở đều hoặc bạn có thể ngâm đến khi đậu nành nảy mầm sau 8 tiếng.

  Tiếp theo bạn vớt đậu nành ra rây, rồi xả dưới vòi nước lạnh để làm sạch đậu nành.

  Sau đó bạn cho đậu nành ra thau, dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ phần vỏ của đậu nành, khoảng 5 phút hoặc đến khi phần vỏ đậu nành tách khỏi hạt hết là được.

  Bạn thêm nước vào ngập đậu trong thau để giúp phần vỏ đậu nành đã tách khỏi hạt nổi lên trên mặt nước sau đó bạn vớt hết vỏ đậu nành ra.

  Mách nhỏ: Để thao tác nhanh hơn, bạn có thể dùng một cái rây lọc và ca lớn, đổ phần nước ngâm đậu vào ca qua rây để lọc bỏ vỏ, sau đó sử dụng lại phần nước trong ca để tiếp tục rửa đậu đến khi sạch vỏ.

  Sau khi đậu đã sạch vỏ thì bạn xả đậu dưới vòi nước 1 lần nữa để cho đậu sạch rồi để ra rây cho ráo nước.

  

  

  
• 2

  Nấu đậu nành

  Bạn cho đậu nành đã sơ chế vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu nành sau đó bắc nồi lên bếp đậy nắp nấu cho nước và đậu sôi. Đến khi nước và đậu sôi thì bạn tiếp tục đun với lửa nhỏ trong 15 phút.

  

  

  
• 3

  Xay sữa đậu nành

  Sau 15 phút, bạn đổ đậu ra rây để ráo nước, sau đó cho đậu nành vào cối xay thêm vào 500ml nước, bật máy và xay đến khi đậu nành nhuyễn mịn là có thể thưởng thức ngay nhé!

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Sữa đậu nành vừa thơm béo lại sánh mịn, giúp bạn có thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng của đậu nành không sót một phần nào luôn nhé!