Cách làm món xôi đậu xanh còn vỏ thơm lừng, cực ngon miệng, đơn gản, ai làm cũng được. Click xem ngay công thức làm chi tiết món ăn này từ Trung Tâm Bảo Hành.
Khi nhắc đến ẩm thực Việt, không thể không nhắc đến món xôi với nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay cùng vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành thực hiện cách nấu xôi đậu xanh còn vỏ đơn giản dễ làm cho cả nhà thưởng thức nha!
Cách chọn mua gạo nếp ngon
Cách chọn mua đậu xanh có vỏ ngon
Vo sạch gạo nếp và đậu xanh 2 lần nước, nhặt các hạt lép, sâu,... nếu có, để ráo rồi trộn đều nếp và đậu xanh lại với nhau.
Cho hỗn hợp gạo nếp đậu xanh vào nồi, thêm 1 lít nước và 2/3 muỗng canh muối vào, nấu ở lửa vừa.
Khi nước sôi hạ lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều để nếp và đậu xanh không dính đáy nồi. Sau 5 phút, nếp và đậu bắt đầu nở, bạn cho thêm 200ml nước lọc, đảo đều.
Đậy nắp và tiếp tục nấu thêm 15 - 20 phút nữa thì cơm nếp đậu xanh chín, lúc này nếp đã trong hơn và đậu xanh đã chín mềm, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Xôi đậu xanh còn vỏ dẻo thơm cùng với đậu xanh bùi bùi, phần cháy giòn giòn, thơm nức mũi. Món này ăn cùng với chà bông hoặc giò lụa là ngon bá cháy.
Cách làm cũng cực kỳ nhanh và đơn giản, bạn có thể nấu món này cho bữa sáng cũng rất nhanh gọn lẹ đó.
Xem thêm:
Chỉ với những bước đơn giản được hướng dẫn bởi Trung Tâm Bảo Hành, bạn đã có thể thực hiện được món xôi đậu xanh còn vỏ thơm ngon rồi! Chúc bạn thành công nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Meo Meo