Dụng cụ làm bánh kem gồm những gì? Các dụng cụ cần phải có để làm bánh kem

1 Phới dẹt - Spatula

Spatula hay còn được gọi là cây phới dẹt - một trong các vật dụng được sử dụng thường xuyên và không thể thiếu, nhất là trong các công đoạn trộn, vét bột thì Spatula là càng không thể thiếu.

Spatula được làm bằng nhựa hay silicon có phần lưỡi dẻo mềm, tay cầm chắc chắn, độ bền cao giúp việc trộn bột khô hoặc bột ướt cũng trở nên dễ dàng hơn.

2 Dụng cụ đo lường

Để làm ra được những chiếc bánh kem thì cân đo, đong đếm lượng bột, lượng đường, lượng sữa là vô cùng cần thiết. Vậy nên, vật dụng tiếp theo mà Trung Tâm Bảo Hành muốn giới thiệu đó là dụng cụ đo lường.

Cân tiểu ly

Cân tiểu ly giúp đo lường chính xác lượng gram mà bạn cần cho bánh, nhất là ở với các loại bánh sử dụng nhiều loại bột thì việc đo lường sẽ giúp bánh có được độ mềm xốp mong muốn hơn. Đồng thời các loại cân tiểu ly cũng có trọng lượng nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích bếp.

Bộ thìa đong

Trong công thức làm bánh ngoài việc đong đếm bằng cân tiểu ly thì sẽ có những nguyên liệu với số lượng nhỏ mà bạn khó có thể dùng cân được thì lúc này bộ thìa đong sẽ là "trợ thủ đắc lực" đó nha.

Bộ thìa đong gồm có tablespoon, teaspoon và đơn vị đo gồm có 1/2, 1/4, 1/8,... Không chỉ trong làm bánh mà cả về nấu ăn cũng không thể thiếu bộ thìa đong trong nhà đâu đấy!

Cốc đong

Thêm một vật dụng nữa trong đơn vị đo lường mà bạn thường thấy ở các công thức làm bánh với đơn vị "cup" đó là cốc đong. Cốc đong giúp để đo các loại chất lỏng như sữa, nước,...

3 Dao chà láng

Sau khi làm ra được một chiếc thơm mềm thì khâu trang trí bánh kem sẽ là công đoạn mà cần đến sự tỉ mỉ, chau chuốt của bạn thế nên vật dụng đầu tiên để chiếc bánh kem hoàn hảo đó là dao chà láng.

Dao chà làng với phần lưỡi dao mỏng, dẹp, không quá sắc bén giúp phết lớp kem được láng, mịn lên khắp bánh kem, nhất là với các loại bánh kem nhỏ như cupcake thì khi có dao chà láng sẽ giúp phết kem lên dễ dàng hơn. Ngoài ra dao chà láng cũng hỗ trợ lấy bánh kem ra khỏi khuôn hay bàn xoay nữa đấy!

4 Đui kem

Đui kem với những loại họa tiết khác nhau như đui kem 3D, đui kem 2D, đui hoa lá, đui tròn giúp tạo hình bánh kem thêm bắt mắt.

Đui kem được làm bằng chất liệu thép không gỉ, sáng bóng, dễ dàng lắp đặt, thế nên thiếu đi vật dụng này sẽ là thiếu sót lớn cho chiếc bánh kem của bạn đấy nhé!

5 Túi bắt kem

"Người bạn đồng hành" của đui kem đó là túi bắt kem. Túi bắt kem làm bằng nilong, thường có hình tam giác giúp khi gắn đui kem vào sẽ dễ dàng hơn. Ngoài ra, miệng túi khá rộng nên khi cho kem vào cũng dễ hơn, tránh bị đổ, rơi ra ngoài.

6 Dụng cụ đánh trứng

Cây đánh trứng

Để có được phần kem bông, mịn thì cây đánh trứng (hay còn gọi là phới lồng, phới đánh trứng) là vô cùng cần thiết. Không chỉ vậy mà cây đánh trứng còn hỗ trợ trộn các nguyên liệu lại với nhau sao cho hỗn hợp được hòa quyện, không bị vón cục.

Cây đánh trứng được làm bằng inox không gỉ hoặc bằng nhựa silicon với các lồng đan vào nhau. Ở phía tay cầm dày, chắc chắn giúp khi cầm sẽ không bị tụt tay, ngoài ra trên phía tay cầm còn có một lỗ treo nhỏ để bạn treo lên dễ dàng khi sử dụng xong.

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng có 2 loại là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn, tuy nhiên nếu bạn không làm bánh quá nhiều thì chỉ cần sử dụng máy đánh trứng cầm tay là được nhé.

Máy đánh trứng với với những tốc độ khác nhau từ chậm đến nhanh với tốc độ máy trên 125W giúp tiết kiệm thời gian trong việc đánh bông kem và trộn bột.

7 Âu trộn bột

Âu trộn bột được làm bằng inox không gỉ với độ bền cao, nhất là khi sử dụng cùng với máy sẽ hạn chế tình trạng bị vỡ, bể. Âu trộn bột có nhiều size khác nhau với độ lòng sâu nên khi cho bột hoặc kem vào sẽ ít bị văng ra hơn.

Tuy nhiên, nếu chưa mua được âu trộn bột chuyên dụng riêng dành cho làm bánh thì bạn có thể tận dụng những chiếc tô lớn để dùng nhé!

8 Bàn xoay

Bàn xoay được thiết kế với bề mặt trơn phẳng, rộng được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như nhựa cứng, kim loại cao cấp hoặc mặt kính chịu lực cùng phần chân đế có độ cao vừa phải sẽ giúp cho việc chà láng, trang trí bánh kem trở nên dễ dàng hơn, mà bạn không cần phải di chuyển liên tục đấy nhé!

9 Lò nướng

Vật dụng cuối cùng mà Trung Tâm Bảo Hành muốn nhắc đến mà bất kì người làm bánh nào cũng cần đó là lò nướng. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại lò nướng với diện tích khác nhau, tuy nhiên nếu không gian bạn của bạn không quá lớn thì có thể cân nhắc chọn mua lò nướng thùng nha.

Hy vọng với bài viết trên, bạn đã hiểu rõ hơn dụng cụ làm bánh kem gồm những gì, và bỏ túi cho mình "bộ đồ nghề" thật đầy đủ giúp thỏa mãn niềm đam mê làm bánh nha. Đọc thêm những thông tin thú vị và bổ ích khác trong chuyên mục Mẹo vào bếp của Trung Tâm Bảo Hành nhé!