Gợi ý 7 thực đơn mâm cơm mùa đông ấm nồng cho gia đình khi trời rét

1 Gà ủ muối, canh trứng cà chua đậu hũ, chân gà rút xương ngâm sả tắc

Với cái lạnh se se của trời đông, không gì bằng khi bữa tối được thưởng thức món gà ủ muối hoa tiêu nóng hổi thoang thoảng mùi thơm của lá chanh và gừng, mọi người cùng xé gà chấm với muối tiêu chanh thật tuyệt đúng không nào.

Tiếp theo là món chân gà rút xương ngâm sả tắc với chân gà giòn sần sựt, cùng với cóc chua giòn thấm vị đậm đà mặn ngọt chua cay, thêm mùi thơm của sả, tắc, món này sẽ làm kích thích vị giác của bất kỳ ai.

Cuối cùng là món canh trứng cà chua đậu hủ, rất đơn giản và không mất nhiều thời gian bạn đã có một tô canh nóng hổi lại đầy đủ dưỡng chất và ngon ngọt đúng không nào. Món canh này sẽ trung hòa hết các vị dầu mỡ của gà ủ muối đấy và sẽ không làm bạn ngán đâu.

2 Chả ốc, canh cua khoai sọ rau rút, sung muối sổi

Nếu bạn muốn đổi vị cho cả gia đình thì hãy thử làm ngay thực đơn sau chả ốc, canh khoai sọ rau rút và sung muối sổi nhé!

Từng miếng chả ốc vàng ươm, giòn rụm với sự kết hợp tinh tế từ các loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên, bạn sẽ có được món chả ốc chiên ngon bùi, lạ miệng. Món chả này chắc chắn sẽ làm ấm bụng các thành viên trong gia đình bạn đấy.

Tiếp đến là canh cua khoai sọ rau rút vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại cực kì dễ thực hiện. Khoai sọ mềm dẻo, thơm bùi ăn cùng rau rút nấu vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn ngon đặc trưng. Gạch cua được xào thơm và nêm nếm gia vị giúp nước dùng thêm phần đậm đà.

Ăn kèm thêm bữa cơm tối là món sung muối xổi giòn giòn với vị chua chua, mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay và vị hơi chát của sung. Món này sẽ mang đến cảm giác lạ miệng, cực hấp dẫn đấy nhé!

3 Cá bống kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt, dưa leo

Một mâm cơm gồm cá bống kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt, cùng 1 dĩa dưa leo ăn kèm chắc hẳn là một bữa cơm đầy ấm cúng cho những ngày lành lạnh đấy.

Cá bống kho tiêu có vị thơm nồng của tiêu, thịt cá dai thấm vị cùng với vị cay ấm nồng rất bắt cơm, ăn kèm là dưa leo chấm với nước kho cá.

Thêm 1 tô canh khổ qua nhồi thịt nóng hổi vừa thanh mát vừa ngọt thịt quá hấp dẫn đúng không nào.

4 Thịt heo quay kho nước tương, canh củ sen sườn non, dưa cải muối

Thịt heo quay vốn dĩ đã ngon nhưng khi được chế biến lại thì trở thành món ăn tuyệt vời. Thịt heo quay kho nước tương béo thơm, ngọt thịt thấm vị đậm đà, với mùi hương đặc trưng từ nước tương sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn.

Món canh sườn củ sen thơm lừng, bổ dưỡng với nước dùng thanh ngọt, củ sen mềm bùi, sườn mềm ngọt sẽ làm gia đình bạn thích mê cho mà coi.

Ăn kèm là dưa cải muối giòn giòn, chua chua ngọt ngọt chấm cùng chén mắm ớt cay giúp đổi vị cho cả nhà.

5 Cá nục kho cà, canh bắp cải cuộn thịt, măng ớt

Gợi ý tiếp theo là 1 thực đơn vô cùng gần gũi, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn giúp cho bữa tối thêm phần ấm áp và ngon miệng là: cá nục kho cà, canh bắp cải cuộn thịt và măng ớt.

Cá nục kho cà chua thơm ngon với thịt cá dai mềm, béo ngậy cùng nước sốt cà chua đậm đà, là một sự hợp kết hợp tuyệt vời mà khi ăn sẽ rất đưa vị và hao cơm.

Tô canh bắp cải cuộn thịt nóng hổi với những cuộn bắp cải đẹp bắt mắt, nước dùng ngọt thịt đậm đà. Ăn cùng với cơm nóng và cá nục kho thì còn gì bằng.

Thêm dĩa măng ngâm ớt ăn kem với hương vị chua chua, cay cay đảm bảo vừa ăn vừa hít hà ngon không chê vào đâu được.

6 Mực nhồi thịt chiên, canh hoa thiên lý nấu tôm, cà pháo mắm tôm

Những ngày lành lạnh mà mâm cơm có thêm dĩa mực chiên giòn chấm cùng ít tương ớt ăn cùng cơm trắng là ngon nhất bạn nhé! Mực mềm, ngọt thịt hòa quyện cùng phần nhân beo béo đậm đà, nấm mèo sần sật vô cùng hấp dẫn.

Bên cạnh đó là tô canh hoa thiên lý nấu tôm đậm vị, vừa ăn, hoa thiên lý vừa chín tới xanh mướt mà vẫn giữ được độ giòn, tôm tươi thì ngọt dai, cực kỳ bổ dưỡng.

Ăn kèm là dĩa cà pháo muối chấm cùng mắm tôm, giòn đủ vị chua cay là món ăn khá "tốn" cơm và giúp cân bằng lại bữa ăn đấy nhé!

7. Sườn heo nướng muối ớt, canh bí đỏ hầm xương, đậu que xào tỏi

Sườn nướng muối ớt nóng hổi, cay nồng vị ớt, thịt mềm thấm vị vừa ăn, không bị khô cứng giúp kích thích vị giác khiến cho bữa tối gia đình thêm ngon miệng và ấm áp hơn đấy.

Kèm theo món sườn nướng muối ớt là tô canh bí đỏ mềm, ngọt từ xương sẽ giúp bữa cơm thêm tròn vị và bổ dưỡng.

Thêm 1 dĩa đậu que xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đậu que giòn ngọt, thơm nồng mùi tỏi xào rất bắt cơm đấy nhé!

Hy vọng với gợi ý 7 thực đơn bữa tối mùa đông dễ làm này sẽ giúp cho bạn và gia đình mình có những bữa cơm ngon miệng, chứa đầy đủ dinh dưỡng nhé! Chúc bạn thành công.