Hướng dẫn cách bảo quản tỏi đen được lâu và không bị mất chất

1 Cách bảo quản tỏi đen

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Đối với tỏi đen được đóng gói sẵn và còn nguyên túi hút chân không, bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

Ở nhiệt độ phòng dưới 26 độ C, tỏi đen có thể để được lên đến 1 tháng rưỡi. Ngược lại, nếu nhiệt độ phòng cao hơn 26 độ C, bạn chỉ có thể bảo quản tỏi đen khoảng 2 tuần.

Đối với tỏi đen tự làm tại nhà, việc bảo quản còn tùy thuộc vào chất lượng củ tỏi và môi trường, thế nhưng tỏi đen tự làm thường có thời hạn bảo quản ngắn hơn nên cần được dùng càng sớm càng tốt.

Bảo quản trong tủ lạnh

Tỏi đen có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tháng, trong ngăn đông (ở tủ lạnh 2 cửa) khoảng 12 tháng. Đối với tủ đông chuyên dụng, bạn có thể bảo quản tỏi đen lên đến 18 tháng đấy.

Bạn nên cho tỏi đen còn nguyên túi hút chân không vào hộp đựng thực phẩm và đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản để tránh khí lạnh tiếp xúc trực tiếp nhé!

2 Lưu ý khi bảo quản tỏi đen

• Độ ẩm và ánh sáng được xem là “kẻ thù” của tỏi đen vì dễ khiến tỏi đen bị nấm mốc và nhanh hư hỏng. Vì vậy, bạn nên bảo quản tỏi đen ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tỏi đen dễ bị vi khuẩn tấn công và nhanh hư hỏng nếu tiếp xúc với không khí, vậy nên bạn hãy đựng tỏi đen trong túi kín (tốt nhất là túi hút chân không) hoặc hũ thủy tinh kín khí nhé!
• Bạn không nên để tỏi đen chung với các loại thực phẩm khác để tránh bị ảnh hưởng và khiến tỏi đen lên men nhanh hay bị ẩm mốc.
• Ngoài ra, khi mua tỏi đen bạn nên chú ý chọn những thương hiệu uy tín, có ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.

3 Một số câu hỏi thường gặp khi bảo quản tỏi đen

Bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh có bị mất dinh dưỡng không?

Vì ngăn mát tủ lạnh luôn có nhiệt độ thấp, thoáng mát, vậy nên việc bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh giúp ngăn sự phát triển nấm mốc, tỏi đen sẽ được bảo quản lâu hơn.

Tỏi đen đã mở bọc để được bao lâu?

Tỏi đen sau khi đã mở bọc, bạn có thể bảo quản từ 5 - 7 ngày ở môi trường bên ngoài, 1 tháng ở ngăn mát tủ lạnh và 2 tháng ở ngăn đông hoặc tủ đông chuyên dụng.

Tuy nhiên cần lưu ý rằng sau khi đã mở túi chân không, bạn không nên để nguyên trong túi mà nên cho vào hộp giấy hoặc hũ thủy tinh kín để bảo quản, tránh sự lưu thông không khí khiến tỏi bị ẩm mốc.

Ăn tỏi đen khi nào là tốt nhất?

Bạn có thể dùng tỏi đen vào buổi sáng hoặc tối, nhưng tốt nhất nên ăn vào sáng sớm vì đây là lúc cơ thể dễ hấp thụ vitamin và các loại dưỡng chất nhất.

Tuy nhiên, bạn nên dùng tỏi đen trong hoặc sau bữa ăn, như vậy dịch vị tiết ra từ tỏi đen sẽ không làm ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

Bên cạnh việc ăn trực tiếp nguyên củ, bạn cũng có thể bổ sung tỏi đen bằng nhiều cách đa dạng khác như ép nước hoặc ngâm mật ong.

Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã chia sẻ đến bạn cách bảo quản tỏi đen được lâu mà không bị mất dưỡng chất rồi đấy. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích trong việc bảo quản loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này nhé!