Khám phá các loại bánh của người Hoa siêu ngon và phổ biến ở Việt Nam

1 Bánh bông lan hoa mai

Bánh bông lan hoa mai là loại bánh bông lan mềm mịn được làm thành hình bông hoa mai. Phần mặt bánh phìn to được điểm những hạt dưa đỏ, phần dưới nhỏ lại trông như một bông hoa mai đang nở với phần nhụy hoa màu đỏ.

2 Bánh long phụng

Bánh long phụng là loại bánh nướng có hình bầu dục, nhìn hơi giống bánh trung thu với phần nhân thập cẩm nhưng không có trứng muối.

Phần vỏ bánh được đổ từ khuôn bánh có hình Long - Phụng tượng trưng cho hình ảnh cặp đôi thường dùng trong đám cưới của người Hoa.

3 Bánh bách thảo

Bánh bách thảo còn có tên gọi khác là bánh lột da vàng. Phần nhân bánh là đậu xanh thơm ngọt bọc phần trứng bách thảo bên trong, phần vỏ bánh có màu vàng tươi được in hai chữ Song Hỷ màu đỏ hình tròn trên mặt bánh.

4 Bánh vịt muối

Bánh vịt muối còn được gọi là bánh lột da hồng. Nhân bánh là sự hòa quyện giữa đậu xanh nhuyễn mịn và trứng vịt muối được ủ đúng ngày để cho ra vị thơm béo tuyệt vời.

Vỏ bánh vịt muối có màu hồng tươi và được in hai chữ Song Hỷ màu đỏ hình tròn trên mặt bánh.

5 Bánh hẹ

Bánh hẹ là loại bánh có phần vỏ là bột gạo trắng mịn, dai mềm bao trọn phần nhân thịt xay và lá hẹ được ướp đậm đà bên trong.

Bánh được chiên trên chảo dầu nóng, ăn kèm với trứng chiên, nước mắm giấm ớt và một ít đu đủ ngâm chua. Bánh hẹ còn phong phú hơn với bánh hẹ miếng hay bánh nhân khoai môn béo bùi, nhân củ sắn giòn ngọt lạ miệng.

6 Bánh củ cải

Bánh củ cải là loại bánh chủ yếu được làm từ rau củ, nên bánh đem lại vị thanh mát và không bị ngán.

Với nguyên liệu chính là bột nếp và củ cải trắng được bào sợi nhỏ, hòa quyện cùng các nguyên liệu đậm đà như tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, đậu phộng,... Bánh được hấp chín mang hương thơm dịu nhẹ, vị thanh ngọt đậm đà, ăn kèm với nước tương hay tương ớt thì càng ngon và đậm vị hơn.

7 Bánh bao

Bánh bao của người Hoa có rất nhiều loại. Nổi bật và được ưa chuộng nhiều nhất là ba loại nhân: xá xíu, kim sa, cadé. Mỗi loại nhân đều mang đến hương vị đặc trưng riêng khiến cho từ trẻ con đến người lớn đều yêu thích.

Bánh bao xá xíu là nhân mặn với phần thịt mềm thơm, đậm đà, bánh bao kim sa và bánh bao cadé là bánh ngọt với phần nhân tan chảy ngọt ngào, phần vỏ mềm mướt và thơm phức mùi sữ

8 Bánh lá liễu

Bánh lá liễu còn được gọi là bánh hồng đào, vì lớp vỏ có màu hồng và mang hình dạng gần giống trái đào tiên đẹp mắt.

Bánh lá liễu có phần vỏ dẻo mềm từ bột há cảo và bột nếp, phần nhân bánh là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu như thịt ba chỉ, lạp xưởng, tôm khô, nấm đông cô, đậu phộng,... tạo nên hương vị rất hấp dẫn.

Bánh lá liễu có thể hấp hoặc chiên ăn đều ngon. Có thể ăn kèm với nước mắm giấm ớt sẽ rất đậm đà và tròn vị.

9 Bánh bột

Bánh bột là loại bánh được làm từ bột gạo, phía trên mặt bánh được rắc phần nhân gồm: củ cải, tôm khô, thịt bằm,... được xào đậm đà gia vị. Bánh bột mang hương vị độc đáo, được ăn kèm với ít giá trụng, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt.

Trên đây là các loại bánh của người Hoa siêu ngon và phổ biến tại Việt Nam mà Trung Tâm Bảo Hành gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết được thêm những món bánh thơm ngon, độc đáo để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!