-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Khám phá các loại rau ăn bánh xèo miền tây tươi ngon, thanh mát nhất định bạn không thể bỏ qua. Nhanh tay click xem cùng Trung Tâm Bảo Hành ngay nhé!
Chẳng biết từ bao giờ mà bánh xèo miền tây đã để lại trong lòng thực khách những hương vị độc đáo khó quên. Thế bạn đã biết bánh xèo nên ăn kèm với các loại rau gì để thưởng thức vị ngon món ăn thêm trọn vẹn chưa nhỉ? Nếu chưa thì còn ngại gì mà không cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Trung Tâm Bảo Hành tìm hiểu ngay nhé!
Xoài không chỉ là loại cây ăn quả được trồng phổ biến ở Việt Nam, mà đến lá xoài cũng được biết đến là loại rau ăn kèm với bánh xèo làm tăng hương vị mới mẻ, độc đáo.
Đối với món ăn này người ta sẽ sử dụng lá xoài non có vị chua ngọt, hơi chát chát, tính mát để giảm độ ngán do dầu mỡ có nhiều trong bánh xèo.
Trong lá xoài có chứa tannin và anthocyanins giúp điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Đồng thời với các lượng chất dinh dưỡng khác nhau, lá xoài còn có tác dụng tốt trong việc trị gút, giảm nguy cơ tăng huyết áp, chữa bỏng,..
Ngoài lá xoài thì lá non của cây đọt mọt cũng là một trong những loại rau ăn kèm với bánh xèo quen thuộc được nhiều người yêu thích.
Những chiếc lá non mềm và mịn như nhung, phơn phớt vàng như màu tơ tằm, có vị chát chát, chua chua và ngọt nhẹ tạo nên vị riêng đặc trưng hấp dẫn cho món ăn.
Rau nhái hay còn gọi là rau sao nhái, không chỉ là loại rau ăn sống, trộn salad quen thuộc mà còn là rau thường được sử dụng để ăn kèm với bánh xèo cũng không kém phần hấp dẫn.
Lá rau nhái dù non hay già đều mềm và ăn sống được, hương vị lá có mùi hương thơm nhẹ của quả xoài nên rất dễ ăn.
Cóc chẳng những là loại quả ăn vặt khoái khẩu của các bạn trẻ mà lá cóc còn là loại rau rừng được nhiều người ưa thích khi ăn kèm với bánh xèo nữa đấy!
Lá cóc có mùi thơm, hơi chua nhẹ, vị bùi đặc trưng tạo nên hương vị mới mẻ, đặc sắc rất riêng không thể lẫn với món ăn khác được.
Nếu có dịp về miền tây thì bạn nhất định bạn phải thử món bánh xèo ăn cùng với lá bằng lăng nhé! Chắc chắn sẽ tạo nên vị ngon khó cưỡng khiến bạn khó lòng có thể quên được đấy!
Lá bằng lăng có vị chát chát, ngọt ngọt xen lẫn 1 chút chua nhẹ, chẳng những giúp món ăn thêm phần ngon miệng mà lá còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Nhắc đến các loại rau rừng ăn kèm với bánh xèo hấp dẫn thì Trung Tâm Bảo Hành làm sao có thể bỏ qua loại rau quế vị đúng không nào?
Là loại rau có lá to, lông mịn, lau tỏa ra tinh dầu giống như mùi xá xị cùng với vị cay nồng, tính bình, rau quế vị sẽ giúp món ăn tăng hương thơm cũng như vị ngon đặc trưng khó cưỡng.
Giống với xoài, mận cũng là loại cây để ăn quả mà cũng là cây lấy làm rau ăn kèm với bánh xèo vô cùng quen thuộc.
Những chiếc lá mận có vị chua chua, chát chát, hơi ngọt nhẹ, ăn kèm với những loại rau khác sẽ tạo ra mùi vị rất thơm, kích thích vị giác cực kỳ.
Cây trâm ổi chẳng được người miền Nam xem và dùng như một loại thuốc quý, mà lá trâm ổi còn là loại rau ăn kèm với bánh vô cùng phổ biến.
Với vị đắng chát tương tự như món chuối chát, lá trâm ổi khi dùng bánh với bánh xèo sẽ tạo nên hương vị riêng rất lạ miệng.
Lá bứa - loại rau rừng đặc sản Tây Ninh dùng kèm với bánh xèo chắc hẳn sẽ tạo nên vị ngon đặc biệt khó ai có thể chối từ được.
Với vị chua rất thanh mát cùng mùi hương dễ chịu, lá bứa không chỉ ăn với bánh xèo mà còn là nguyên liệu hấp dẫn không kém để nấu các món canh chua nữa đấy!
Lá bí bái (hay còn gọi là lá bái bái) - thêm một loại rau rừng đặc sản Tây Ninh làm nao lòng bao người chỉ qua một lần thưởng thức.
Lá thơm như mùi xoài, có những điểm tuyến tiết tinh dầu với vị ngọt, hơi cay, tính bình, thường được sử dụng như rau gia vị trong các món ăn.
Là loại rau ăn sống quá đỗi quen thuộc, nên rau xà lách cũng dành được sự ưa chuộng của nhiều người khi ăn kèm với bánh xèo.
Xà lách có màu xanh sáng tươi mát, tán lá dẻo dai, khi ăn sẽ cảm nhận được vị rau hơi giòn, ngọt thanh pha lẫn 1 chút đắng nhẹ.
Với rất nhiều dưỡng chất khác nhau, xà lách có các công dụng tốt với với sức khoẻ như chống táo bón, tiểu đường, giúp ngủ ngon, ngăn ngừa ung thư,...
Thường được biết đến là loại rau quen thuộc trong các món canh, món xào, nhưng thực tế rau cải xanh khi ăn sống và đặc biệt là ăn kèm với bánh xèo thì độ hấp dẫn cũng tuyệt vời không kém đấy!
Cải xanh vị cay, đăng đắng những hương vị rất dễ chịu, dễ ăn có tác dụng giải cảm hàn, thông đàm, lợi khí,...
Ngoài ra cải xanh còn có hàm lượng dinh dưỡng cao bao gồm vitamin A, vitamin B, caroten, albumin,… rất tốt cho sức khoẻ và phòng chống bệnh tật.
Không những là loại rau ăn kèm với bánh xèo hay các món nướng khác, mà rau diếp cá còn là lựa chọn lý tưởng để xay thành nước uống giải nhiệt vào các ngày nắng nóng.
Rau diếp cá có tính hàn, vị chua dịu, cay nhẹ, có mùi đặc trưng nhưng hơi tanh nên nếu ai ngửi không quen thì rất khó có thể ăn loại rau này, nhưng nếu ăn quen rồi sẽ thấy rau rất bùi, ngon miệng.
Không chỉ có màu xanh - tím đẹp mắt, mà rau tía tô còn có vị cay, tính ấm, mùi tinh dầu rất thơm và dễ chịu nên khi kết hợp với bánh xèo có thể gọi là tạo nên vị ngon xuất sắc luôn đấy!
Nhờ hàm lượng tanin và glycoside có trong rau tía tô mà thực phẩm này có tác dụng chống viêm, chữa lành vết loét, cải thiện tình trạng vết sẹo.
Bên cạnh đó, tía tô còn chứa các loại vitamin và kháng chất thiết yếu khác nhau sẽ hỗ trợ điều trị một số bệnh da liễu và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Với bản chất là rau rừng nhưng được mọc tự nhiên ở nhiều nơi, rau đọt choại từ lâu đã trở thành món ăn kèm với bánh xèo ưa thích của nhiều người.
Rau có vị ngọt thanh tự nhiên, ăn vào có cảm giác nhựa trơn trơn như đậu bắp những có vị ngon ngọt hơn nhiều.
Săng máu - nghe tên chắc hẳn vẫn còn khá xa lạ với nhiều người những chỉ cần thử qua dù chỉ một lần, bạn sẽ say mê ngay với vị ngon độc đáo của rau này đấy!
Lá săng máu non có vị chát hơi chua nên được dùng làm rau sống ăn với bánh xèo và ăn kèm với các loại rau khác trong món bánh tráng cuốn cũng hấp dẫn vô đối đấy!
Thế là hành trình khám phá các loại rau ăn bánh xèo miền tây hôm nay đã kết thúc rồi nhưng Trung Tâm Bảo Hành vẫn không quên gửi đến bạn thêm loại rau chòi mòi không kém phần hấp dẫn đâu đấy!
Vị rau vừa chua vừa chát, tính bình tạo nên hương vị món ăn trở nên đặc biệt độc đáo. Chòi mòi chứa các hoạt tính hạ đường huyết, trị đau đầu, điều hòa kinh nguyệt.
Xem thêm
Hy vọng với những thông tin được chia sẻ từ bài viết trên, Trung Tâm Bảo Hành có thể giúp bạn khám phá các loại rau ăn bánh xèo miền tây tươi xanh, thanh ngọt để bữa ăn càng thêm đa dạng, hấp dẫn hơn nhé!
02838442008
