Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso 2 Group

Wega Pegaso: Nền Tảng Vững Chắc Cho Mọi Quán Cà Phê Chuyên Nghiệp

Wega Pegaso 2 Group là mẫu máy pha cà phê chuyên nghiệp được thiết kế để trở thành "ngựa thồ" (workhorse) đáng tin cậy trong môi trường kinh doanh cà phê bận rộn. Thuộc thương hiệu Wega (Ý), Pegaso đại diện cho sự cân bằng hoàn hảo giữa hiệu suất ổn định, độ bền cơ học cao và mức giá đầu tư hợp lý. Đây là sự lựa chọn ưu tiên cho các quán cà phê, nhà hàng, hoặc khách sạn có nhu cầu phục vụ espresso chất lượng đồng nhất với lưu lượng khách hàng lớn.

Wega Pegaso thường có hai phiên bản chính: EPU (Semi-automatic) - định lượng thủ công và EVD (Volumetric) - định lượng tự động. Dựa trên tên gọi chuyên nghiệp, máy này thường là phiên bản EVD Volumetric có khả năng lập trình liều lượng.

Công Nghệ Tập Trung Vào Độ Ổn Định và Độ Bền

Wega Pegaso được trang bị các tính năng cơ học truyền thống, đã được tối ưu hóa để đảm bảo khả năng hoạt động không ngừng nghỉ:

1. Nồi Hơi Đồng Lớn (12 L): Máy sở hữu một nồi hơi lớn làm bằng đồng (Copper Boiler). Dung tích lớn này đảm bảo cung cấp nguồn hơi nước mạnh mẽ, liên tục cho việc đánh sữa và nước nóng, duy trì ổn định nhiệt vượt trội tại group head thông qua hệ thống trao đổi nhiệt (Heat Exchanger).

2. Định Lượng Tự Động (Volumetric): Phiên bản EVD/Volumetric cho phép Barista lập trình chính xác lượng nước cho 4 liều lượng khác nhau trên mỗi group. Điều này giúp máy tự động ngắt nước khi đủ liều lượng, đảm bảo tính đồng nhất (repeatability) trong mọi shot espresso.

3. Hệ Thống Pre-Infusion: Máy hỗ trợ ủ cà phê (Pre-infusion) nhẹ nhàng. Quá trình này làm ẩm bột cà phê đồng đều, giúp tối đa hóa việc giải phóng hương vị và cải thiện chất lượng chiết xuất.

4. Thiết Kế Tối Giản và Bền Bỉ: Wega Pegaso có thiết kế đơn giản, khung thép chắc chắn và các vật liệu vỏ ngoài dễ lau chùi, giúp máy chịu được điều kiện làm việc khắc nghiệt và giảm thiểu chi phí bảo trì.

Tính Năng Nổi Bật

• 2 Group Volumetric: Định lượng tự động, khả năng phục vụ công suất lớn.

• Nồi Hơi Đồng Lớn: Đảm bảo hơi nước mạnh và nhiệt độ chiết xuất ổn định.

• Vòi Hơi & Vòi Nước Nóng Chuyên Nghiệp: Hai vòi hơi và một vòi nước nóng đa hướng, hỗ trợ thao tác linh hoạt.

• Khay Hâm Nóng Cốc: Giúp giữ cốc ở nhiệt độ lý tưởng để bảo toàn hương vị espresso.

• Thiết Kế Công Thái Học: Group head được thiết kế nghiêng, tạo sự thoải mái cho Barista.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết (Specifications)

• Loại máy: Bán Tự Động, Định Lượng Điện Tử (Volumetric - EVD)

• Model: Pegaso 2 Group

• Số Group: 2 Group Head

• Dung tích Nồi Hơi: ≈12 L

• Công suất tối đa: ≈3.700 W

• Hệ thống: Copper Boiler, Heat Exchanger System

• Vật liệu thân máy: Thép không gỉ và các vật liệu bền bỉ khác

• Vòi hơi: 2 vòi

• Vòi nước nóng: 1 vòi

• Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): ≈715 mm×540 mm×515 mm (Ước tính)

• Trọng lượng: ≈60 kg

• Điện áp/Tần số: 220 V/50 Hz

• Xuất xứ Thương hiệu: Ý (Italy)

Liên hệ

Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group được phân phối và bảo hành chính hãng tại:

• Trung tâm bảo hành Viện Máy Tính - https://trungtambaohanh.com/

• Hotline Tư Vấn: 0967891080 (Liên hệ ngay để nhận báo giá chi tiết và tư vấn lắp đặt hệ thống.)