Nên bảo quản nấm linh chi trong tủ lạnh không? 4 cách bảo quản nấm linh chi

1 Các cách bảo quản nấm linh chi

Cách 1: Sấy khô theo phương pháp truyền thống

Nấm sau khi được hái về, bạn hãy lật ngược mặt dưới có màu vàng kem của nấm linh chi lên rồi đem phơi khô với nắng khoảng 6 - 7 giờ.

Tiếp đến, khi bước sang ngày thứ 2, bạn đem lật mặt đỏ của nấm lên tiếp tục phơi với nắng khoảng 4 - 5 giờ. Khi phơi xong thì bạn đem vào rồi dùng quạt để sấy khô nấm.

Đến ngày thứ 3 thì bạn lật mặt dưới lên rồi tiếp tục phơi dưới ánh nắng khoảng 5 - 6 giờ. Sau đó đem vào sấy khô với quạt. Bạn vẫn tiến hành sấy nấm với quạt đến khi chúng khô hoàn toàn.

Nếu không thể phơi nấm với ánh nắng thì bạn có thể để nấm linh chi ở những nơi thông gió, thoáng khí rồi liên tục sấy khô nấm với quạt.

Sau đó, cứ cách nửa ngày thì bạn trở đều mặt nấm lên để quạt làm khô đều.

Cách 2: Sấy khô bằng phương pháp công nghiệp

Với cách này thì nấm sau khi được thu hái về, bạn sẽ đem đi sơ chế sạch sẽ rồi dùng máy sấy hoặc lò sấy để sấy khô nấm.

Sau khi xong thì bạn cho nấm vào túi nilon hút ẩm để bảo quản và đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng để nấm không bị ẩm mốc, mối mọt,...

Cách 3: Nghiền nấm thành bột

Loại nấm này khi bạn sơ chế và sấy khô xong thì có thể đem nghiền thành bột. Phương pháp này sẽ giúp bạn giữ nấm linh chi được lâu dài và tiện lợi.

Cách 4: Ngâm rượu nấm linh chi

Nấm linh chi bạn có thể đem đi ngâm rượu để sử dụng. Cách này sẽ giúp bảo quản nấm được 2 năm mà không làm mất đi chất lượng của nấm linh chi.

2 Có nên bảo quản nấm linh chi trong tủ lạnh không?

Bạn có thể bảo quản nấm linh chi trong tủ lạnh. Tuy nhiên không nên để quá 2 tháng để đảm bảo không bị độ ẩm xâm nhập và sinh trưởng sẽ làm mất đi chất lượng của nấm.

Vì vậy nếu bạn chưa dùng hết nấm linh chi thì bảo quản bằng tủ lạnh cũng là một phương pháp mà bạn có thể áp dụng nhé.

Như vậy, Trung Tâm Bảo Hành đã mang đến cho bạn cách bảo quản nấm linh chi vừa đơn giản lại vô cùng hiệu quả. Hy vọng qua bài biết này, bạn sẽ bỏ túi thêm cho mình một mẹo bảo quản hay nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp để biết thêm nhiều điều thú vị khác nhé!