Tổng hợp 10 cách làm bánh đúc dẻo thơm đơn giản ăn là ghiền

1 Bánh đúc nóng

Thơm ngon không thể chối từ với món bánh đúc nóng truyền thống. Đảm bảo an toàn, không hàn the, không vôi bột khi bạn tự tay làm cho gia đình những phần bánh đúc vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

Những miếng bánh đúc từ bột gạo trắng tinh, dẻo mịn, thơm lừng ngập trong nước mắm chua ngọt đậm đà. Ăn kèm còn có nhân bánh làm từ thịt heo băm, mộc nhĩ, nấm hương được xào trước, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc thêm tý hành phi thơm lừng, giòn tan nữa là ngon đúng bài.

Một bữa ăn đầm ấm với bát bánh đúc nhà làm thì còn gì sánh bằng nữa chứ? Bạn có thể biến tấu với nhiều kiểu nhân bánh chay, mặn khác nhau, tùy theo ý thích. Đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê với món ngon này đó.

2 Bánh đúc mặn

Từng gắn bó với bao nhiêu thế hệ người dân Việt chính là bánh đúc mặn. Những miếng bánh đúc trắng đục, dẻo thơm chuẩn vị bánh đúc mặn Nam Bộ sẽ làm bạn phải xuýt xoa.

Lấy một miếng bánh đúc mặn đầy đủ nhân thịt băm, củ sắn, cà rốt cho vào miệng và từ từ cảm nhận. Vị củ sắn giòn tan, ngọt lịm, thịt thơm và dai, cà rốt tươi ngọt lẫn trong các loại gia vị nêm nếm vừa ăn. Thêm đậm đà cho món bánh phần nước mắm tỏi ớt cay cay, thơm thơm, đúng là ngon khó cưỡng.

3 Bánh đúc lạc

Sự kết hợp tuyệt vời từ bánh đúc truyền thống và lạc (đậu phộng) cho ra món bánh đúc lạc dân dã nhưng lại thơm ngon khó tả. Những miếng bánh đúc mềm dẻo, lẫn bên trong có đậu phộng béo bùi. Bạn có thể kết hợp chấm cùng với nước cốt dừa hoặc nước mắm chua ngọt, đảm bảo khi ăn rồi sẽ phải nghiện đó nha.

4 Bánh đúc tàu

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như bạn bỏ qua bánh đúc tàu trong thực đơn các món bánh ngon của mình đó nha. Một bát bánh đúc tàu chuẩn vị sẽ bao gồm bánh đúc dẻo thơm, tôm chắc và ngọt thịt, thịt ba chỉ heo với lớp thịt mỡ béo ngậy, ngập trong nước mắm pha chua ngọt, đậm đà. Ăn một bát lại muốn ăn thêm bát nữa.

5 Bánh đúc ngọt (bánh đúc gân lá dứa)

Bánh đúc ngọt (bánh đúc gân lá dứa) - món ngon chuẩn vị Miền Tây, làm chao đảo con tim bao nhiêu tín đồ ẩm thực. Phần bánh đúc có màu xanh cực bắt mắt từ lá dứa, ngập trong nước đường vàng óng, nước cốt dừa trắng đục và một ít mè rang thơm vàng sẽ khiến bạn phải phát thèm.

Thử một miếng bánh đúc gân và cảm nhận vị ngọt thanh pha chút ấm nóng của nước đường và gừng, béo ngậy từ nước cốt dừa, phần bánh dai dai, thơm nức hương lá dứa. Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này đâu, hãy thử ngay nhé!

6 Bánh đúc chay

Bánh đúc chay thơm ngon, thanh đạm chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng. Làm một bát bánh đúc đầy ụ nhân nấm, chan đẫm nước mắm chay mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay lên và từ từ cảm nhận hương vị đậm đà, hòa quyện khó phai mà món ăn mang lại.

7 Bánh đúc đậu đỏ Hồng Kông

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hồng Kông thì nhất định không thể bỏ qua món bánh đúc đậu đỏ thơm ngon, ấm nóng này. Chỉ với những thao tác siêu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh thơm ngon khó cưỡng này.

Những chiếc bánh đúc tròn tròn, bé bé, xinh xinh có màu trắng ngà xen chút màu đỏ của đậu cực bắt mắt. Cắn một miếng bánh đúc Hồng Kông bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được độ mềm dẻo của bột và bùi bùi của đậu, kết hợp ăn kèm với nước cốt dừa nữa là ngon đúng bài.

8 Bánh đúc lá lúa

Bánh đúc lá lúa độc đáo, thơm ngon đậm đà chất quê, mộc mạc, dân dã chắc chắn sẽ khiến bạn phải đắm say. Khác với các loại bánh đúc thông thường, bánh đúc lá lúa là những cuốn bánh dài với sự kết hợp của đậu xanh và bột gạo.

Lấy một cái bánh đúc lá lúa, thêm miếng mỡ hành thơm lừng rồi chấm đẫm vào chén nước cốt dừa cho ngay vào miệng. Vị béo của nước cốt dừa và hương thơm từ mỡ hành sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Tiếp đến là độ mềm dẻo, bùi bùi của bột bánh. Đảm bảo khi ăn rồi bạn sẽ phải chết mê với món ngon này đó nha.

9 Bánh đúc khoai môn

Cùng biến tấu món bánh đúc truyền thống thành bánh đúc khoai môn vừa dẻo thơm, vừa bùi béo với công thức siêu đơn giản thôi nào. Vẫn là ăn cùng với phần nhân thịt băm, mộc nhĩ, cà rốt, củ sắn nhưng khác một chút, phần bột bánh thay vì là bột gạo đơn thuần thì sẽ kết hợp thêm khoai môn thơm thơm, bùi bùi, khiến bạn càng ăn, càng nghiện.

10 Bánh đúc keto

Nếu đang ăn kiêng mà thèm bánh đúc thì chúng mình mách bạn làm ngay món bánh đúc keto vừa thơm ngon lại không sợ béo. Thay vì dùng bột gạo, bánh đúc keto sẽ dùng bột rau câu, nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mềm từ thạch có thêm chút nước cốt dừa beo béo. Vẫn giữ được phần nhân thịt băm mộc nhĩ truyền thống, cho bạn trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất.

Ngoài ra, bạn còn có thể làm bánh đúc gân lá dứa keto, cho ra những chiếc bánh dẻo thơm hương lá dứa, béo ngậy vị nước cốt dừa. Với công thức bánh đúc keto này sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm, ăn thả ga mà không lo mất dáng.

Hy vọng với bài viết tổng hợp 10 cách làm bánh đúc dẻo thơm, đơn giản, ăn là ghiền mà Trung Tâm Bảo Hành vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm những món bánh ngon, làm phong phú thực đơn của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!