-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bạn có thể liệt kê được bao nhiêu loại bánh Đài Loan nào? Click xem ngay bài viết tổng hợp về các loại bánh Đài Loan ngon ngất ngây, hấp dẫn mọi du khách nhé
Các món bánh từ Đài Loan ngon ngất ngây, hấp dẫn và thơm lừng nên được nhiều người yêu thích. Hôm nay, mời các bạn cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Trung Tâm Bảo Hành tổng hợp về các loại bánh Đài Loan và lý giải vì sao chúng lại gây sốt trên thị trường nhé!
Bánh Suncake có xuất xứ từ Nhật Bản, nhưng nhờ sự biến tấu công thức của các thợ làm bánh Đài Loan đã cho ra đời một loại bánh ngọt ngào, thơm ngon.
Đây là một loại bánh ngàn lớp, nhân ngọt làm từ mạch nha, trứng, mật ong,... và có hình tròn với nhiều kích cỡ lớn nhỏ khác nhau. Bạn nên dùng bánh mặt trời Suncake với 1 tách trà Alisan ấm nóng nhé, món bánh sẽ ngon hơn rất nhiều đó!
Đây là 1 món bánh khá quen thuộc với nhiều bạn hảo ngọt đúng không nào? Phần vỏ bánh mềm, thơm mùi bơ, hoà cùng nhân dứa xay nhuyễn, sên dẻo vừa, ngọt chua hài hoà.
Bởi vị ngọt và chua dịu đan xen khi thưởng thức vậy nên món bánh dứa không hề gây ngán, trái lại còn được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà đó nhé.
Bánh mochi Đài Loan rất thích hợp để làm quà biếu bởi lớp vỏ làm từ bột gạo nếp dai dai, dẻo mềm, phần nhân ngọt làm kem tươi, trái cây,... nên rất thơm ngon. Bạn có thể đặt nhiều loại bánh mochi có nhân khác nhau để tìm ra vị bánh nào mình yêu vị nhất nhé!
Bánh sữa chua Đài Loan là 1 món khá mới lạ từ sự kết hợp của phần vỏ bánh và nhân sữa chua. Phần vỏ làm từ lát bánh mì sandwich mềm dai và phần nhân chua chua, ngọt béo bởi trứng gà, sữa chua tạo nên 1 món bánh độc đáo, hấp dẫn. Bạn nên để lạnh trước khi ăn, lúc này phần nhân mát lạnh ăn rất thích luôn nha.
Mặc dù các thợ làm bánh ở nhiều quốc gia đều có công thức bánh bông lan riêng, thế nhưng bánh bông lan Đài Loan lại có sức cuốn hút riêng biệt, nhờ vào cấu trúc mềm mịn, xôm xốp, thơm nức của bánh mà được rất nhiều người ưa chuộng.
Bánh pancake Đài Loan là sự biến tấu mới từ món pancake Nhật Bản. Bánh có vị ngọt dịu, không gây ngán, được kết hợp với nhân trái cây theo từng mùa, socola, kem tươi, mật ong,... nên rất đa dạng, thơm ngon.
Thay vì thưởng thức các món bánh quy kẹp kem thông thường, bạn hãy 1 lần thử qua bánh quy trứng muối nhé! Phần nhân làm từ sốt trứng muối nên có vị beo béo, mằn mặn và ngọt nhẹ, lớp bánh quy giòn, thơm mùi bơ, nhâm nhi cùng 1 ly trà nóng là chuẩn bài luôn đó.
Bánh hành kẹp bơ sữa thực chất là 2 miếng bánh quy kẹp phần nhân bơ sữa, tuy nhiên, kiểu biến tấu mới lạ này làm nhiều mê mẩn. Bánh quy được phết 1 lớp hành lá xanh xanh nên bánh vừa đẹp lại thơm phức, phần nhân bơ sữa vừa mềm, ngọt ngào lại có thể kéo sợi, ăn vào là ghiền đó nha.
Bánh bolo hay còn gọi là bánh mì quả dứa, thế nhưng nguyên liệu làm bánh không có dứa đâu nha. Người Đài gọi như thế bởi hình dáng loại bánh mì này tương tự quả dứa, với những sọc kẻ chéo nhau trên bề mặt. Vỏ bánh này hơi giòn, mềm dai, có vị ngọt nhẹ, ăn rất thích đấy!
Nếu bạn đã từng thử bánh dứa Đài Loan truyền thống, thì nên thử ngay món ăn này nha. Chỉ cần thêm trứng muối vào nhân dứa, món bánh thân quen trở nên ngon bất ngờ, với vị dứa chua thanh, ngọt dịu hoà lẫn cùng vị mằn mặn, beo béo của trứng muối.
Bánh đường nâu là 1 loại bánh hấp của người có sử dụng đường nâu, do vậy thành phẩm có màu nâu óng rất đẹp. Người Đài thường dùng bánh đường nâu để cúng tổ tiên, trời đất vào các ngày lễ lớn. Bánh mềm, vị ngọt nhẹ, thường được dùng cùng với trà nóng.
Ở Đài Loan, bánh quy lưỡi bò được làm từ Nghi Lan và Lộc Cảng là nổi tiếng nhất. Bánh quy lưỡi bò Nghi Lan dài, mỏng, được khía ở chính giữa và nướng chín. Trong khi đó, Lộc Cảng làm bánh quy lưỡi bò dày hơn, có vị ngọt nhẹ và làm chín bằng cách nướng hoặc chiên giòn.
Bánh chuối Đài Loan có hình quả chuối nho nhỏ rất xinh. Đây là bánh bông lan hương chuối, có màu vàng nhạt, mềm xốp, ngọt nhẹ. Bánh này ăn khá là ngon nếu bạn là người không quá nhạy cảm với mùi chuối hương liệu nhé.
Bánh Zukak Kway thường được người Đài dùng trong dịp tết Thanh Minh. Loại bánh này có vỏ ngoài được làm gạo nếp, đường và rau khúc tẻ hoặc ngải cứu xay nhuyễn cuộn lấy phần nhân gồm thịt heo xay, củ cải khô, tôm khô, đậu hũ, nấm hương, hẹ tây.
Bên cạnh bánh bao hấp, người Đài còn có món bánh bao áp chảo khá lạ miệng và hấp dẫn. Vỏ bánh vàng nâu đẹp mắt, giòn và xốp mềm cùng nhân thịt đậm đà. Bạn nên dùng món này với nước tương lúc còn nóng sẽ rất ngon đó nhé.
Thay vì nặn bánh bao có vỏ bọc lấy nhân thịt ở giữa, người Đài còn có món bánh bao kẹp thịt với lớp vỏ như 1 con sò, xốp mềm, gập lấy phần nhân thịt heo hầm, đậu phộng rang và ngò. Bạn hãy thử món bánh được mệnh danh là bánh hamburger của người Đài Loan này nha.
Tiểu long bao hay còn gọi là bánh bao súp. Bánh có lớp vỏ mỏng, nhìn thấy được nhân bên trong, mềm dai, phần nhân thịt thơm nước, nước súp đậm đà.
Cách ăn của tiểu long bao là: nhúng bánh vào nước chấm rồi đặt lên muỗng, thêm vài sợi gừng mỏng rồi chọc đũa vào bánh để nước súp trong nhân chảy ra rồi mới dùng bánh nhé.
Bánh bao hàu sữa có phần nhân đặc biệt bao gồm: hàu sữa, trứng cút và hành lá, sau đó được gói lại và đem đi chiên giòn, khi ăn chấm cùng với nước sốt tương đen. Nếu đến Đài Loan và tham quan các khu chợ đêm, bạn đừng quên ăn thử bánh bao hàu sữa nha.
Bánh mì quan tài được làm từ 1 khúc bánh mì sandwich được khoét rỗng chính giữa, phần nhân mặn như khoai tây, tôm thịt, rau củ hoặc nhân ngọt như chuối, xoài,... và được đậy bởi 1 lát sandwich mỏng. Nghe tên món ăn hơi đáng sợ nhưng vị ngon rất đáng mong đợi đó.
Bánh mì này được làm từ hành lá và thịt heo xay, vàng ươm nóng hổi, còn được gọi là pancake hành Đài Loan. Bánh được ép dẹp trên chảo, giòn rụm, vừa ra lò là đã có khách gọi món, ăn kèm nước tương cay là ngon đúng chuẩn.
Khác với bánh tiêu rỗng ruột của Việt Nam, bánh tiêu Đài Loan có nhân thịt đậm đà, tiêu xay thơm phức bọc bên trong lớp vỏ vàng giòn, xốp mềm, nóng hổi. Thực khách nếu đã từng ăn bánh tiêu Đài Loan sẽ không thể nào quên vị ngon khó cưỡng này.
Bánh di gua qiu là những chiếc bánh rán tròn vo, làm từ khoai lang, khoai môn hoặc khoai tây. Cắn 1 miếng bánh, bạn đầu bạn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm rồi dần đến vị bùi bùi của khoai. Thực khách đến đây thường mua 1 túi bự để ăn nhâm nhi cho đỡ buồn miệng đấy.
Bánh zong zi là 1 loại bánh được làm từ gạo nếp, gói trong lá tre, lá sen hoặc lá chuối và đem đi nấu chín, thường được dùng trong ngày hội thuyền rồng mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm.
Người Đài có bánh zong zi nhân ngọt từ các loại đậu và nhân mặn như thịt heo, nấm hương, đậu phộng, hạt sen,... Với phần gạo dẻo, chín mềm, vị hài hoà cùng các loại nhân, đây là 1 loại bánh bạn nên thử khi du lịch đến nơi đây.
Trên đây là bài viết tổng hợp các loại bánh Đài Loan ngon đang hot. Bạn thích bánh nào nhất? Hãy chia sẻ cho Trung Tâm Bảo Hành biết nha!
0967891080
