Tổng hợp các loại pate ngon trứ danh nổi tiếng thế giới

1 Pâté Chaud

Pâté Chaud có nguồn gốc từ Pháp. Món này có hình tròn nhỏ nhắn, bên ngoài là lớp vỏ bánh ngọt bọc lấy phần nhân pate bên trong.

Tại Việt Nam, Pâté Chaud còn được gọi là bánh pateso với phần nhân được biến tấu thành nhiều loại như: nhân thịt, nhân nấm,...tùy theo khẩu vị của người việt.

Sự kết hợp của lớp vỏ giòn và nhân bánh mềm, đậm đà gia vị đã để lại một dấu ấn khó quên trong lòng người thưởng thức.

2 Pâté Grandmère

Pâté Grandmère có nguồn gốc từ vùng Gascone, nước Pháp.

Loại pate này được làm từ thịt xông khói, gan và thịt đùi nấu cùng với đường, muối, tiêu, hẹ tây, mỡ lợn, sữa nguyên chất, trứng và vụn bánh mì, tạo thành 1 khối thịt mang hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt.

3 Pâté de Campagne

Pâté de Campagne hay còn gọi là pate đồng quê là loại pate truyền thống của nước Pháp. Nó được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như: thịt heo, thảo mộc tươi, gan và gia vị.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt từ trong khối thịt Pâté de Campagne ngon đến khó tả!

4 Pâté de Foie Gras (Pate gan ngỗng)

Pâté de Foie Gras được xếp vào danh sách những loại pate ngon nhất thế giới. Loại pate này xuất hiện lần đầu tại Ai Cập và được phổ biến nhiều nhất tại Pháp.

Pâté de Foie Gras có dạng nguyên khối, được chế biến từ gan ngỗng và gan vịt vỗ béo nên rất giàu dinh dưỡng, mang vị béo ngậy, đậm đà.

Với loại pate này, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc phết bánh mì, sanwich ăn đều rất ngon.

5 Pâté de Gibiers

Pâté de Gibiers được làm từ nhiều nguyên liệu phong phú như: thịt chim, thịt hươu đỏ, lợn rừng, gà lôi,... Tuỳ vào từng nguyên liệu và cách chế biến mà món ăn kèm sẽ có sự thay đổi cho phù hợp.

Pâté de Gibiers có vẻ bề ngoài hấp dẫn, màu nâu vàng óng ả. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đồng điệu hoà quyện cùng sự thanh mát của hẹ tây, bùi bùi của hạt dẻ. Tất cả tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

6 Pâté en Croûte

Nếu bạn là một tín đồ của pate thì không thể bỏ qua cái tên Pâté en Croûte. Món ăn có hình dáng vô cùng bắt mắt, bên ngoài là lớp vỏ bánh ngọt bao phủ lấy phần nhân được làm từ thịt lợn và thịt bê.

Hiện nay, nhân của Pâté en Croûte cũng được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau như nhân thịt gà, thịt vịt kết hợp với quả hồ trăn và nấm.

7 Pate Lorraine

Pate Lorraine là một món ăn cổ điển đến từ Lorraine của Pháp, được làm từ thịt heo, hẹ tây shallot, đôi khi được trộn với thịt bê.

Giống như Pâté en Croûte, loại pate này cũng được bọc trong một lớp bánh ngọt. Tuỳ theo sở thích mà thực khách có thể chọn loại nóng hay loại lạnh.

Mùi vị đậm đà cùng hương thơm quyến rũ của Pate Lorraine khiến thực khách đã ăn rồi thì nhớ mãi không quên.

8 Pâté Hénaff

Pâté Hénaff là một sản phẩm nổi tiếng của Hénaff - một công ty sản xuất pate lâu đời tại Pháp. Loại pate này được làm từ những miếng thịt lợn tươi ngon cùng các loại gia vị độc đáo, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng.

9 Pâté Maison

Pâté Maison được làm từ nguyên liệu chính là gan heo và gan gà trộn với hành tây, rau thơm. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một lát bánh mì nóng giòn phết lên một lớp pate Maison giữa tiết trời se lạnh của nước Pháp nữa chứ!

10 Pâté Vigneron

Pâté Vigneron có phần nhân được chế biến từ những lát thịt lợn dài ướp với rau mùi tây, hành tây trắng và các gia vị. Bên ngoài là lớp vỏ bánh phồng giòn, màu vàng đẹp mắt. Loại pate này ăn ngon nhất khi nóng, kèm theo một ít salad rau xanh thì ngon hết sẩy.

11 Pâté Forestière

Đây là loại pate đơn giản, được chế biến từ các nguyên liệu cơ bản như: gan hoặc thịt, nấm và các gia vị. Pate này có độ mềm mịn cùng mùi vị nhẹ nhàng, tạo nên nét khác biệt so với các loại pate khác.

Trên đây là thông tin về các loại pate ngon trứ danh nổi tiếng thế giới. Chúc các bạn có một ngày làm việc vui vẻ, đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để tìm hiểu thêm về những món ăn thơm ngon khác nhé!