Top 10 món ăn đặc sản Tam Đảo, mua làm quà nổi tiếng thơm ngon

I. Món ăn đặc sản Tam Đảo

1Bánh cuốn nóng

Giữa tiết trời mát mẻ tại phố núi Tam Đảo, một dĩa bánh cuốn - hay còn gọi là bánh quấn - nóng hổi và thơm phức được mang ra khiến bạn chẳng thể chờ được mà chỉ muốn ăn ngay thôi.

Bên ngoài là lớp bột gạo mềm, mỏng và tan trong miệng, bên trong là nấm mèo, mộc nhĩ được xào chín, có vị đậm đà. Hơn nữa, bánh cuốn còn được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thịt heo nướng xiên thơm lừng, rất hoà quyện. Chỉ một dĩa bánh cuốn đơn giản thôi nhưng cũng đủ khiến bạn phải lưu luyến thị trấn này đó!

2Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Với các làm và những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm, bánh trùng mật mía lại khiến thực khách dù chỉ được thưởng thức qua một thì sẽ không thể nào quên được.

Những viên bánh trùng không có hình dạng nhất định, chúng có thể tròn, có thể dài nhưng viên nào cũng dẻo, dai và ngon nhờ bột gạo nếp. Đặc biệt nhất, bánh được nấu cùng mật mía thơm lừng, ngọt thanh và có màu đỏ nâu óng ánh rất đẹp mắt. Để không làm bánh trùng bị đơn điệu, gừng giã nhuyễn hoặc mè cũng được cho vào nấu cùng khiến món bánh thơm ngon hơn gấp bội phần.

3Bò tái kiến đốt

Khi đến với Tam Đảo, món bò tái kiến đốt với cách làm mới lạ sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên và muốn thử ngay lập tức đó!

Những miếng thịt bò vừa cắt ra, còn nóng hổi và tươi mới sẽ được đặt ở trên cành cây cao hoặc những nơi sạch sẽ, gần tổ kiến để dụ đàn kiến đang đói cồn cào ra và "tấn công" miếng thịt. Tuỳ thuộc vào đó là loại kiến nào mà thịt bò sẽ có vị hắc, chua, ngọt hay cay nhẹ rất hấp dẫn.

Khi đã đạt chuẩn, thịt bò sẽ được rửa với nước muối loãng, để ráo rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín đều và dậy mùi thơm. Từng lát thịt bò đậm đà, tươm mỡ và mềm tan, có vị độc đáo khi ăn chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ của bạn khi du lịch đến Tam Đảo đó.

4Gà đồi Vĩnh Phúc

Được chăn thả trong môi trường tự nhiên, những con gà đồi Vĩnh Phúc với bộ lông đỏ hoặc đen, cặp chân vàng nhờ vậy mà có phần thịt thơm, chắc và lớp da bóng mượt, dai ngon đến lạ.

Thịt gà thường được nướng, chấm với nước mắm và ăn kèm với xôi hay các loại rau sống đều rất hấp dẫn. Ngoài ra, để giữ được độ ngọt và vị thơm tự nhiên, gà luộc với lớp da vàng ươm, thị trắng thơm cũng rất được ưa chuộng tại đây.

5Lợn mán

Không phải là những lát thịt heo nhiều mỡ, ít nạc bạn vẫn thấy, thịt lợn mán Tam Đảo luôn khiến du khách phải mê mẩn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này.

Cũng như gà đồi, lợn mán được thả tự do, ăn đủ các loại cây cỏ, thức ăn trong thiên nhiên nên thịt chắc, nhiều nạc, ít mỡ và lớp da giòn, ngon khó cưỡng. Thịt lợn chế biến thành món nào cũng ngon, dù là hấp, xào hay nướng đều cho ra những phần ăn đậm đà, hấp dẫn.

Giữa tiết trời mát lạnh và mây mù của Tam Đảo, được thưởng thức một đĩa thịt lợn mán thơm nức, đậm vị, mềm và dai nhẹ, ăn kèm với nước chấm hoặc cơm nóng thì thật là hết ý.

6Cá suối

Tuy "nhỏ nhưng có võ", cá suối Tam Đảo, đặc biệt là cá bống suối, có kích thước chỉ nhỏ bằng hai ngón tay nhưng phần thịt lại chắc, ngọt và thơm ngon vô cùng.

Thông thường, cá bống suối thường được chế biến thành món cá bống kho tiêu trong niêu đất cực kỳ hấp dẫn. Từng con cá đều nhau, được xếp ngay ngắn trong niêu cùng những loại gia vị rồi kho cho đến khi nước sánh lại, cá có vị đậm đà và thịt thì mềm tan trong miệng. Món cá này mà ăn cùng với cơm nóng thì rất hao đó, bạn nên thử nha!

7Cá tầm

Không chỉ có cá bống, cá tầm cũng là một trong những món ngon bạn nhất định phải thử khi du lịch đến Tam Đảo. Thịt cá tầm chắc, có độ dai vừa phải nhưng vẫn mềm và giàu chất dinh dưỡng, chế biến thành món gì cũng đều ngon cả.

Với hương vị thơm ngon, cá tầm được chế biến đa dạng thành các món như gỏi cá tầm, cháo cá tầm, lẩu cá tầm măng chua, cá tầm nướng muối ớt đậm đà, ngon khó cưỡng.

II. Đặc sản Tam Đảo mua làm quà

8Su su

Có thể sẽ khiến bạn thấy lạ, nhưng ai đến Tam Đảo cũng đều mua su su và ngọn của chúng về làm quà đó. Nhờ khí hậu luôn mát mẻ, su su phát triển mạnh mẽ mà chẳng cần bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào, giúp người dân an tâm hơn ăn loại rau này.

Ngọn su su xào có vị thanh mát, giòn và ngọt rất tự nhiên, chấm cùng nước tương có vài lát ớt và ăn với cơm nóng thì phải gọi là xuất sắc vô cùng. Hơn nữa, trái su su lại giàu chất dinh dưỡng, chế biến thành canh su su hay su su xào đều mang đến sự thanh mát, cả người già lẫn trẻ em đều phải yêu thích loại quả này.

9Măng sặt

Không chỉ có du khách, người dân Tam Đảo khi nhắc đến măng sặt đều rất thích thú. Dù cho họ có phải vào rừng sâu, chỉ cần thu hoạch được mục măng sặt thơm ngon, chất lượng thì cũng xứng đáng.

Măng sặt dù không to nhưng có vị ngọt, ngon và ăn rất giòn. Đối với món măng này, bạn chỉ luộc chín, chấm với mắm tôm, tương hay muối ớt thì ăn cả ngày cũng không thấy chán.

Ngoài những mục măng đã được chế biến, măng sặt nguyên vỏ cũng được bày bán giúp bạn dễ dàng mua về làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà đó!

10Bánh tro Tam Đảo

Dù chẳng có nhân, chiếc bánh tro Tam Đảo vẫn khiến bao người phải mê mệt bởi hương vị đơn giản nhưng lại ngon miệng vô cùng.

Nếp của bánh tro được ngâm trong nước tro của vỏ đậu tương và măng tre phơi khô, nhờ vậy, chiếc bánh thành phẩm có vị ngai ngái quyến rũ đến khó tả. Bánh tro dai nhẹ, mềm, thơm, chấm cùng mật mía tạo vị ngọt thanh thì ngon hết biết.

Hy vọng, Top 10 món ăn đặc sản Tam Đảo mà Điện máy XANH chia sẻ sẽ giúp bạn tìm được cho mình những món ưng ý để ăn và mua về làm quà cho cả nhà khi đến đây du lịch nhé!