Top 11 đặc sản Sóc Trăng làm quà nổi tiếng thơm ngon khó cưỡng

1 Khô trâu Thanh Trị

Đến với Sóc Trăng, không chỉ được người dân nơi đây chào khách với món khô trâu Thanh Trị - một trong các món ăn đặc sản nổi tiếng mà chắc chắn sau khi ăn món khô sẽ đánh bại những món khô khác như khô bò, khô heo, khô gà làm bạn thích mê. Thế nên khi về mà lại quên mua món khô, đặc biệt khô trâu sẽ là nuối tiếc lớn đấy nhé!

Khô trâu khi ăn, bạn nhớ ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút trước rồi mới mang đi nướng. Từng sớ thịt tơi, dai, có vị cay tê đầu lưỡi, đậm đà, nướng lên thịt có mùi sả và tỏi thơm nồng. Một bí quyết cho món khô trâu thêm ngon đó là chấm với chén sốt mắm me đảm bảo vị chua chua, ngọt ngọt ấy khiến bạn nhớ mãi.

2 Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm dù cho không là một món ăn xa lạ với nhiều người thế nhưng ăn thử bánh phồng tôm Sóc Trăng rồi thì mới biết tại sao món này luôn được mọi người mua về làm nhé!

Bánh phồng tôm Sóc Trăng thường có hình chữ nhật, chứ không phải hình tròn như một số loại khác. Bánh sau khi chiên có màu vàng nhạt, giòn tan trong miệng. Bánh còn kích thích vị giác bởi vị cay nồng của tiêu, đậm đà vị tôm và chút béo nhẹ của lòng trắng trứng. Thế nên đừng quên mua vài bịch về cho gia đình, bạn bè nhé!

3 Mè láo

Mè láo là một món ăn truyền thống ở Sóc Trăng, bánh được phủ đầy mè rang thơm lừng, nhờ vậy mà khi ăn bánh cũng có độ giòn rôm rốp hơn.

Mè láo được làm từ bột nếp nhồi với khoai môn cắt nhỏ, vo tròn lại rồi mang đi chiên. Sau đó phủ bánh với đường mạch nha rồi mới lăn qua mè rang. Vỏ ngoài mỏng, giòn, bên trong ruột tơi xốp, ngọt bùi vừa phải.

Món này mà đãi khách đến nhà chơi nhâm nhi thêm với tách trà nóng nữa là hết sẩy. Bởi vị đắng, chát của trà cân bằng lại vị ngọt thơm của bánh, vừa không ngán mà còn làm bạn cứ muốn ăn mãi ăn mãi đấy. Tìm đâu được món bánh vừa được lòng trẻ nhỏ đến người lớn như món mè láo đúng không nào!

4 Lạp xưởng

Lạp xưởng Sóc Trăng được làm từ thịt nạc vai, mỡ heo, rượu Mai Quế Lộ, rượu trắng cùng một ít gia vị trộn lại với nhau, rồi nhồi nhân vào trong ruột heo đã làm sạch, buộc chặt lại mang đi phơi.

Lạp xưởng với hương vị đậm đà, béo ngậy, khi ăn chỉ cần bắc chảo lên bếp rồi đảo sơ đến khi cháy xém cạnh là có thể cắt ra ăn kèm cùng cơm nóng, đơn giản nhưng cực bắt cơm đó nha. Lạp xưởng không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà lại còn bảo quản được lâu thế nên càng có thêm lý do để mua món về làm quà rối đấy!

5 Bánh in

Bánh in bắt nguồn từ Huế và khi du nhập vào Sóc Trăng, bánh chủ yếu được dùng vào cúng tạ ơn Mặt Trăng vào dịp rằm tháng Tám và lễ hội Ooc – Om – Boc của người Khmer. Nhưng dần dần món ăn được biết đến rộng rãi hơn và trở thành một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng.

Bánh in được yêu thích nhờ vào vẻ ngoài với các hình ảnh được chạm khắc đa dạng với đường nét tinh tế. Vỏ bánh bên ngoài khi ăn sẽ hơi bột nhẹ, nhân bên trong là nhân đậu xanh dẻo bùi quyện với cốt dừa béo ngậy.

Thưởng thức bánh cùng trà nóng nữa thôi cũng đủ để làm buổi hàn huyên thêm nhộn nhịp. Vậy nên có món bánh in này trong túi quà của bạn là quá hợp lý đấy nhé!

6 Bánh pía

Nhắc đến ẩm thực Sóc Trăng không thể không kể đến bánh pía, nên lý do món bánh này lúc nào cũng được du khách "xách nách" mang về là quá đỗi bình thường.

Bánh pía được bao bọc bởi nhiều lớp "da" mỏng bên ngoài, cắt thử miếng bánh ra, sẽ là nhân đậu xanh và sầu riêng thơm ngào ngạt. Món bánh được cân bằng đủ vị bùi ngọt của đậu và vị béo của sầu riêng, thêm nhân trứng muối ươn ướt, mằn mặn làm cho món bánh thêm hấp dẫn, thu hút.

7 Bánh ống

Bánh ống làm một món ăn vặt đã gắn liền với biết bao tuổi thơ thời đi học của người dân nơi đây nên khi đến Sóc Trăng bạn sẽ thấy những chiếc xe bán bánh ống tỏa hương ngào ngạt ở các trường học, khu chợ,...

Những chiếc bánh ống với màu xanh nhạt cùng mùi thơm đặc trưng của lá dứa, khi ăn có vị ngọt thanh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy.

Để món bánh ống thêm bắt mắt người ta còn cho thêm dừa nạo, đậu phộng giã nhuyễn lên trên bánh ống nên chỉ cần ăn một phần thôi cũng no căng rồi đấy. Bạn có thể mua về làm quà hoặc mua vài phần để nhâm nhi trong lúc ngồi trên xe đều được nhé!

8 Bánh gừng

Bánh gừng hay còn gọi là bánh củ gừng, bánh được làm từ bột nếp trộn với trứng rồi nặn thành hình củ gừng đem cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng đều thì vớt ra, lăn bánh qua đường cát rồi đem phơi nắng nữa là cứ thế mà lấy lòng mọi khẩu vị thôi.

Cầm bánh trên tay, ăn chầm chầm để từ từ cảm nhận được độ giòn và vị ngọt từ đường cho đến vị bùi của nếp và vị béo của trứng. Đối với người Chăm, người Khmer món bánh gừng ấy còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự thủy chung của vợ chồng nên bạn có thể mua bánh dành tặng cho người thương cũng là một ý hay đấy!

9 Bưởi Năm Roi

Bưởi Năm Roi đã có một độ nổi tiếng nhất nhì trong "làng" trái cây nên đến Sóc Trăng mà lại không mua vài trái về ăn thì sẽ cực kì tiếc nuối đấy!

Vỏ bưởi căng bóng, màu sắc tươi sáng, trên vỏ bưởi còn có tinh dầu bưởi nên khi ngửi tỏa ra hương thơm ngào ngạt. Ngoài ra, loại bưởi này còn được yêu thích bởi lớp vỏ mỏng, thịt bưởi mọng nước, vị chua ngọt đậm đà, đã thế bưởi còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nữa đó nhé!

10 Nhãn tím

Nhãn tím cái tên độc đáo như chính vẻ ngoài của nó vậy đó. Những chùm nhãn không chỉ tím ở trái mà cả phần thân, cuống là đều mang máu tím nhàn nhạt đẹp mắt.

Nhãn tím vỏ mỏng, thịt nhiều, hạt nhỏ cỡ bằng hạt tiêu, nhãn tím có mùi thơm đậm, ngọt dịu nên ăn trái nào say mê hương vị trái đó. Bạn có thể ghé đến các vườn nhãn tím để mua vài kg về làm quà ngay nhé!

11 Vú sữa tím Đại Tâm

Không chỉ có nhãn tím độc lạ thôi đâu mà ở Sóc Trăng còn một loại quả đặc sắc không kém mà bạn nhất định phải mua về ngay, đó là vú sữa tím Đại Tâm.

Mùa vú sữa bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 2, vỏ căng bóng mang màu tím than. Trái chín có vị ngọt thơm, thịt vú sữa dày, khi ăn còn có dòng sữa beo béo chảy ra, đặc biệt hạt của vú sữa tím nhỏ nên càng thích hơn nữa.

Vừa rồi Trung Tâm Bảo Hành đã điểm qua Top 11 đặc sản Sóc Trăng làm quà tặng nổi tiếng thơm ngon ăn là ghiền, mỗi món mang một hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu có dịp ghé qua nơi này đừng quên mua mang về nhé!