Top 11 đặc sản Vĩnh Phúc làm quà ngon ý nghĩa biếu tặng

1 Bánh ngõa

Một đặc sản đầu tiên mà đến với Vĩnh Phúc mà phải thử ngay và cũng đừng quên phải mua về làm quà đó chính là món bánh ngõa.

Bánh ngõa có xuất xứ từ làng Lũng Ngoại, ngày trước món bánh này thường được người dân dùng trong dịp lễ mừng thọ của các cụ nhưng dần dần món bánh được du khách yêu thích và bán rộng rãi hơn ở Vĩnh Phúc.

Nguyên liệu làm bánh ngõa khá đơn giản gồm có gạo nếp, đậu xanh, đường mật mía, thế nhưng lại chế biến vô cùng cầu kì và công phu. Khi ăn bánh sẽ có vị ngọt thơm, bùi bùi, béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị tan ra trên đầu lưỡi.

2 Bánh trùng mật mía

Ở Lũng Ngoại nổi tiếng có món bánh ngõa thì ở Vĩnh Tường cũng có một món bánh làm "điêu đứng" biết bao trái tim của du khách đến Vĩnh Phúc đó là món bánh trùng mật mía.

Nhìn sơ thì món bánh trùng mật mía sẽ có vài điểm tương đồng giống với bánh trôi nước, tuy nhiên các viên bánh sẽ chỉ có bột chứ không có nhân đậu xanh bên trong.

Những viên bánh trùng dẻo dẻo, dai dai với bột gạo trắng, mịn nhồi nặn cùng với đường mật mía thơm ngọt. Khi ăn bánh trùng sẽ được ăn kèm với nước dùng sánh sệt, màu nâu cánh gián, nước dùng ngọt thanh, cay nồng với gừng cắt sợi thấm đẫm vào trong bánh khiến bạn sẽ muốn ăn mãi, ăn mãi.

3 Bánh gio Tây Đình

Có thể nói khi đến với Vĩnh Phúc bạn sẽ được "đắm chìm" trong các loại bánh nổi tiếng. Dù vậy thì ẩm thực ở đây vẫn mang đến một sắc màu riêng mà thực khách vẫn rất vô cùng hào hứng, mong chờ thưởng thức. Bạn cũng đừng quên mua món bánh này về cho bạn bè, gia đình nữa nhé!

Bánh gio Tây Đình với màu vàng nâu hấp dẫn, có độ trong suốt nhẹ. Bánh gio dai dai, có vị bùi bùi, đặc biệt để ăn món bánh đúng điệu thì không thể thiếu đường mật mía chấm cùng, nhìn đơn giản nhưng chẳng hiểu sao sẽ làm bạn càng ăn càng cuốn, khó mà dứt ra được đấy nhé!

4 Chè kho Tứ Yên

Chè kho Tứ Yên đã rất nổi tiếng từ thế kỷ 6 và món chè được tương truyền rằng đây là món chè mà được quân lính của vua Lý Nam Đế xưa kia cực kỳ ưa thích. Thế nên về độ nổi tiếng thì khỏi phải bàn đó nha.

Chè kho mang vẻ ngoài đặc biệt không kèm theo nước đường hay nước cốt dừa giống với một số loại chè bạn thường ăn. Chè kho với màu vàng đẹp mắt, được rắc mè rang thơm lừng. Cho miếng bánh vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của bánh cùng vị ngọt thanh, bùi béo và chút cay nhẹ từ gừng vô cùng hấp dẫn.

5 Dứa Tam Dương

Dứa Tam Dương là một trong những món quà mà thiên nhiên đã ban tặng cho Vĩnh Phúc. Đặc biệt dứa còn là loại trái cây dễ bảo quản, dễ mang theo nên bạn có thể mua về làm quà cũng như để trữ trong nhà ăn dần nhé!

Vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 7 sẽ là mùa dứa nở rộ nên bạn có thể ghé đến các vườn, vựa dứa để tham quan rừng dứa với sắc vàng bạt ngàn nha.

Dứa Tam Dương có khá nhiều loại như dứa mỡ gà, dứa mật hay dứa Hướng Đạo,... mỗi một loại dứa mang theo hương vị riêng như dứa mật thì mọng nước, ngọt thơm. Dứa mỡ gà thì lại có vị chua chua, kích thích vị giác, còn dứa Hướng Đạo thì có độ giòn hơn, mang vị chua ngọt xen lẫn. Nên bạn có thể chọn giống dứa theo sở thích để mua về nhé!

6 Su su Tam Đảo

Một món đặc sản ngon từ lá đến trái mà bạn chắc chắn phải thử qua một lần đó là su su Tam Đảo. Món này không chỉ nổi tiếng với du khách không thôi đâu nha, mà món này còn là nguyên liệu quen thuộc trong bao bữa cơm của người dân Vĩnh Phúc.

Trái su su vỏ căng mọng, xanh mướt, trái khi ăn có vị ngọt mát, thơm dịu. Còn lá su su thì giòn ngọt, bạn có thể dùng lá và trái su su để làm thành các món xào, món kho hay món luộc rồi chấm với mắm nêm, nước tương dằm ớt thôi cũng đủ ngon hết sẩy rồi đó.

7 Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa, cái tên nghe mới mỹ miều làm sao và không chỉ hay bởi tên thôi đâu nha mà chỉ cần nhấp một ngụm thôi là bạn sẽ không thể nào quên được hương vị độc đáo ấy đâu.

Để rượu đạt chuẩn thì khâu lựa dừa là cực kì quan trọng đó. Bên trong nước rượu sẽ được trộn với hỗn hợp nếp và men rồi đem đi ủ đến khi đạt được độ ngon thì lấy ra uống.

Rượu được đựng trong những trái dừa bắt mắt, khi uống rượu có mùi thơm mang theo vị ngọt đặc trưng của dừa và chút cay nồng nhẹ nhẹ của men rượu, chắc chắn sẽ là "mê say" đấy nhé!

8 Bánh gạo rang Lập Thạch

Bánh gạo rang Lập Thạch là món bánh nổi tiếng lâu đời ở Vĩnh Phúc, ngày trước bánh chỉ dùng để cúng thần nhưng dần dần bánh được dùng chiêu đãi cho những du khách đến đây và lúc nào cũng nằm trong danh sách mua về làm quà.

Bánh gạo rang được làm từ gạo nếp, người dân sẽ ngâm gạo với nước lá trầu cùng với quả dành dành để tạo mùi vị đặc trưng. Sau đó mang gạo đi để ráo nước, cho thêm mật mía vào, trộn đều cho thấm hết vào hạt gạo. Cuối cùng dùng chày giã đều hỗn hợp mang đi sấy hoặc rang cho bánh phồng ra nữa là xong rồi đấy.

Bánh gạo rang thơm lừng, bánh có độ giòn, mang theo vị ngọt vừa phải, nhâm nhi bánh với một tách trà nóng nữa thôi là bạn có thể "xơi" hết trong vòng một nốt nhạc đó nha.

9 Giò lụa Phú Đức

Giò lụa Phú Đức là một loại đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc, bởi giò lụa được người dân làm từ thịt nạc vai hoặc nạc mông nguyên chất, không có hàn the. Thịt rửa sạch, đem đi giã cho thật đều rồi nêm nếm với một ít nước mắm, mang đi gói trong lá chuối, luộc chín.

Mở gói lá chuối ra, bạn sẽ ngửi được mùi thoang thoảng nhè nhẹ của lá chuối vào trong chả lụa. Chả có màu hồng nhạt, khi ăn có vị ngọt đậm, dai mềm vừa phải. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng chấm với nước mắm dầm ớt cay the nữa là ăn no căng bụng đó nha. Còn chần chừ gì mà không mua về mời người thân, bạn bè thưởng thức cùng nào!

10 Tép Đầm Vạc

Đầm Vạc một trong những địa điểm tham quan của du khách khi đến Vĩnh Phúc, đặc biệt khi đến Đầm Vạc, du khách sẽ như lạc vào "thiên đường" của một loại đặc sản nơi đây chính là tép Đầm Vạc.

Tép có vị ngọt đậm hòa lẫn với vị mặn mà chỉ riêng loài tép Đầm Vạc mới có được. Không những vậy, tép ở đây cũng không quá nhỏ nên khi chế biến món ăn bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt tép. Thế nên nếu bạn lỡ quên mua loại tép này về thì sẽ là một nuối tiếc lớn đấy nhé!

11 Cá Thính Lập Thạch

Món ngon cuối cùng mà bạn nhất định không được quên mua về làm quà đó là món cá thính Lập Thạch. Cá được lựa chọn thường là cá đẻ. Do cá này sẽ có có nhiều thịt, béo ngậy và vị ngọt của cá cũng đậm nên món ăn sẽ còn ngon hơn.

Cá được sơ chế sạch sẽ rồi đem đi ướp với muối hạt rồi mang đi phơi nắng từ 7 - 10 ngày cho cá săn lại, rồi đem đi ủ với thính ngô rồi tiếp tục mang đi ủ trong chum sạch khoảng 2 tuần là có thể mang cá ra thưởng thức.

Để ăn món cá này, bạn chỉ cần mang cá đặt lên vỉ rồi nướng bằng bếp than thì sẽ đem đến độ ngon đúng điệu. Cá mang hương thơm nức mũi của thính, khi ăn có vị ngọt, chua nhẹ kích thích mọi giác quan.

Vừa rồi là Top 11 đặc sản Vĩnh Phúc làm quà nổi tiếng mà Trung Tâm Bảo Hành tin chắc đây sẽ là thông tin bổ ích cho du khách dễ dàng lựa chọn quà khi ghé thăm Vĩnh Phúc. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có được chuyến đi thật ý nghĩa nhé!