Top 15 món ăn đặc sản Nam Du, đặc sản mua làm quà nổi tiếng ăn là thích mê

I. Món ăn đặc sản Nam Du

1 Cá Xương Xanh nướng

Cá Xương Xanh hay còn có tên gọi khác là cá nhái - đây là một loài cá biển, thân dài và tròn, mỏ nhọn khá giống với cá kìm kìm.

Thông thường, người dân nơi đây hay chế biến loại cá này thành món nướng để cuốn với bánh tráng. Cá sẽ được cạo vẩy, rửa sạch nhớt rồi đem đi nướng trên than đến khi da khô nứt và dậy mùi thơm.

Từng miếng cá nóng hổi, dai ngọt cuộn với bánh tráng và các loại rau rừng quyện cùng vị chua ngọt, cay cay từ nước mắm. Tất cả tạo nên một mùi vị lôi cuốn, thơm ngon đến khó cưỡng!

2 Nhum nướng mỡ hành

Nhum biển có mặt ở hầu hết tất cả vùng biển, thế nhưng tùy vào mỗi nơi thì nhum sẽ sở hữu một hương vị rất riêng biệt. Bên cạnh cháo nhum, nhum sống chấm mù tạt thì nhum nướng mỡ hành cũng là một món đặc sản mà bạn nên nếm thử khi ghé thăm Nam Du.

Nhung sẽ được cắt bỏ gai, rửa sạch và nướng chín trên than hồng. Để món ăn có độ ngon đúng điệu, người ta sẽ cho vào thêm một ít hành lá, tóp mỡ và nướng đến khi phần thịt ngả sang màu vàng. Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng rang là có thể thưởng thức.

Thịt nhum nóng hổi vừa thổi vừa ăn có vị bùi bùi kết hợp cùng chút béo ngậy, thơm thơm từ mỡ hành và đậu phộng. Đảm bảo nếm thử là ngất ngây vì quá ngon!

3 Lẩu cá bớp

Nam Du nổi tiếng với nghề nuôi cá bớp, chính vì vậy khi đến đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon từ nguyên liệu này. Nào là canh chua cá bớp, cá bớp kho tộ đến cá bớp nướng, lẩu cá bớp,...

Với tiết trời mát lạnh của vùng biển, được ngồi cạnh nồi lẩu cá bớp nóng hổi thì còn gì lý tưởng hơn. Thịt cá săn chắc, mềm ngọt, mỡ cá thì béo thơm dùng kèm với bún tươi, rau sống, húp thêm nước lẩu chua cay thì quả là no bụng ấm lòng.

4 Mực hấp gừng

Nếu ghé thăm Nam Du vào những tháng đầu năm, bạn nên đăng ký một suất câu mực đêm. Ngoài có thêm trải nghiệm thú vị, bạn sẽ còn có được một mẻ mực tươi rói để chế biến thành nhiều món ăn ngon như mực hấp rừng.

Để nếm trọn được vị tươi ngọt của mực, hấp cùng với gừng rồi chấm cùng với muối ớt cay cay là một ý tưởng tuyệt vời. Cách làm tuy đơn giản, nhanh chóng, nhưng bạn sẽ phải bất ngờ trước độ thơm ngon của món ăn này đó nha!

5 Ghẹ hấp

Đã du lịch biển thì chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món ghẹ hấp, vì vừa được ăn ghẹ tươi sống mà vừa được giá khá “hời” so với những nơi khác.

Những con ghẹ chắc nịch vừa được ngư dân bắt về, đem đi sơ chế sạch rồi hấp chín với bia tươi. Nhờ vậy, thịt ghẹ mới giữ được độ tươi ngọt tự nhiên, chấm với muối tiêu mằn mặn đảm bảo cực kỳ hao bia.

6 Cá bò hòm nướng

Cá bò hòm có hình dáng khá xấu xí và lạ mắt, thế nhưng lại sở hữu một mùi vị thơm ngon có một không hai, đặc biệt nhất là khi nướng than.

Khác với các loại cá khác, cá hòm có thịt trắng tươi, dai ngọt, béo nhẹ như thịt gà. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm me chua ngọt, hoặc đơn giản chỉ cần chấm với muối tiêu thôi cũng đủ khiến món ăn dậy mùi thơm ngon.

7 Bạch tuộc nướng

Ở bãi Chướng hòn Mấu, bạn sẽ bắt gặp thêm một món ăn đặc sản rất quen thuộc đó là bạch tuộc nướng.

Bạch tuộc lúc nào cũng tươi rói, ướp nhanh tay rồi đem đi nướng chín. Với độ giòn sần sật đặc trưng, chỉ cần ăn kèm với rau răm, đồ chua và tương ớt thôi cũng đủ làm bạn xuýt xoa trước hương vị thơm ngon của “em ấy”!

8 Hàu nướng mỡ hành

Được mệnh danh là xứ sở của nhiều loại hải sản ngon, sẽ là một điều đáng tiếc nếu bạn bỏ qua món hàu nướng mỡ hành khi đến với hòn đảo Nam Du xinh đẹp.

Khác hẳn với loại hàu sữa nhân giống từ Pháp , bạn sẽ được đổi vị với hàu đá - một loại hàu được nuôi trong tự nhiên. Vì là hàu tươi nên chế biến thành món cháo, món nướng hay thậm chí là ăn sống cũng đều rất ngon.

Dễ ăn nhất vẫn là món hàu nướng mỡ hành, thịt vẫn giữ được độ dai nhẹ, tươi ngon cùng vị beo béo rất đặc trưng và mùi thơm quyến rũ từ “topping” mỡ hành, đậu phộng.

9 Cá chình nướng riềng mẻ

Lâu lâu mới có dịp ra đảo một lần, do đó bất cứ món ngon nào tại nơi đây, bạn cũng nên thưởng thức qua. Và món đặc sản được “xướng tên” kế tiếp đó chính là cá chình nướng riềng mẻ.

Tuy phải chi tiền khá mạnh tay cho món ăn này, thế nhưng bạn sẽ không hề hối hận đâu với quyết định này đâu. Cá chình khi nướng chín có mùi thơm nức mũi, lớp vỏ ngoài giòn giòn, thịt cá thì ướp gia vị đậm đà, mặn ngọt vừa ăn, dùng kèm với bún tươi, rau sống đảm bảo bạn sẽ thích mê!

10 Bún chả Nam Du

Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm cho mình một món ăn sáng chất lượng, vừa ngon lại vừa rẻ thì hãy tham khảo ngay món bún chả Nam Du nhé!

Một tô bún được bài trí đơn giản, chân chất như con người ở miền biển nơi đây nhưng để lại cho người dùng một mùi vị rất khó quên. Nước lèo được nêm nếm đậm đà, ăn kèm với chả cá thu chiên dẻo bùi, beo béo, rau sống, giá trụng thì ngọt mát, tất cả cô đọng lại trên đầu lưỡi, ăn một lần là nhớ mãi!

11 Ốc tai tượng

Ốc tai tượng - một loại đặc sản độc nhất chỉ có tại đảo Nam Du. Vì khá hiếm nên giá thành của loại ốc này tương đối đắt đỏ, tuy nhiên Trung Tâm Bảo Hành vẫn khuyên bạn nên trải nghiệm thử mùi vị của “em nó” một lần.

Muốn thịt ốc giòn sần sật, ăn không bị dai và có vị ngọt, bạn nên lựa những con ốc có cân nặng khoảng 1kg trở lên. Ngoài cách chế biến nướng, nấu cháo, ăn sống với mù tạt, bạn có thể tham khảo thêm món ốc xào bơ. Thịt ốc giòn ngọt hòa quyện với mùi thơm béo của bơ, cay cay của ớt, ăn thử một miếng là thích mê.

II. Đặc sản Nam Du mua làm quà

12 Khô cá

Nếu có ý định mua quà biếu tặng người thân, bạn hãy tham khảo qua các loại khô cá tại Nam Du nhé! Món khô được chế biến khá kỹ từ khâu làm sạch, tẩm ướp gia vị cho đến phơi khô, nhờ đó mới giữ được hương vị thơm ngon vốn có của cá.

Có rất nhiều loại khô cho bạn tha hồ lựa chọn với giá cả phù hợp như: khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt, khô chỉ vàng, khô cá bống sợi, khô cá mối tẩm gia vị, khô cá phèn tỏi ớt, khô cá đuối giòn,...

13 Mực một nắng

Khô mực một nắng ở khu vực cầu cảng Bãi Chệt, Nam Du được mệnh danh là thơm ngon nức tiếng. Được lựa chọn từ những con mực ống tươi rói loại 1, người dân sẽ sơ chế thật sạch, rửa lại với nước biển rồi phơi duy nhất một lần dưới nắng to. Chính vì vậy, thành phẩm mới giữ được vị ngọt đặc trưng cùng chút dai giòn rất đặc biệt.

14 Tôm khô

Tôm khô Nam Du được làm 100% từ những con tôm tươi được đánh bắt trong ngày. Do đó, sau khi hoàn thành tôm sẽ rất chắc thịt, có vị mằn mặn nhẹ của nước biển và vị ngọt bùi hấp dẫn.

Vì bảo quản được khá lâu nên bạn có thể an tâm mua tôm khô về làm quà hay thậm chí dùng để nấu canh, làm gỏi hoặc ăn kèm với củ kiệu cũng đều rất ngon.

15 Chả cá

Chả cá Nam Du nổi tiếng thơm ngon và được rất nhiều du khách yêu thích mua về làm quà. Nhờ sự lựa chọn kỹ càng từ những con cá thu tươi, vậy nên món ăn mới có thể giữ được vị ngọt tự nhiên sau khi chiên giòn.

Chấm thử một miếng chả cá với tương ớt cay cay hoặc nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn một hương vị thơm ngon khó có thể diễn tả thành lời - một mùi vị đặc trưng của biển cả.

Hi vọng với những thông tin chi tiết trên, bạn đã có thể tổng hợp lại cho mình 15 món ăn đặc sản Nam Du, đặc sản mua làm quà nổi tiếng mà bạn nên nếm thử khi thăm nơi đây nhé! Chúc bạn một chuyến đi chơi vui vẻ!