Top 17 đặc sản Quảng Ninh làm quà chất lượng nổi tiếng ăn là ghiền

1 Chả mực Hạ Long

Giữa vô vàn những đặc sản Quảng Ninh mua làm quà thì món đầu tiên Trung Tâm Bảo Hành muốn giới thiệu đến bạn là chả mực Hạ Long.

Món chả mực được tuyển chọn từ những con mực nang tươi sống ở vùng nước Hạ Long mà người dân nơi đây truyền tai nhau rằng phải là mực ở vùng nước Hạ Long, Quảng Ninh thì chả làm ra mới ngon ngọt.

Mực được làm sạch, cắt nhỏ rồi trộn với ít gia vị. Mang mực đi giã bằng tay đến khi hỗn hợp kết dính lại rồi nặn thành từng viên mang đi chiên. Chả mực được giã bằng tay đến khi có độ dai sần sật, miếng mực vàng ươm bắt mắt với hương vị đậm đà, chấm với tương ớt cay cay nữa là hết sẩy!

2 Sá sùng khô

Sá sùng khô món quà quý hiếm mà chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng vì đã không bỏ lỡ món ăn này khi đến với Quảng Ninh đâu nhé!

Vì sao lại nói sá sùng khô quý hiếm đến thế vì ngay từ những công đoạn từ đánh bắt đến sơ chế cũng gây hao sức cho biết bao người dân nơi đây. Không những vậy mà còn là do những tác dụng tuyệt vời của sá sùng đối với cơ thể nên giá tiền của sá sùng khô không hề rẻ chút nào đâu đấy.

Sá sùng được chọn từ những con tươi ngon và to, chất lượng nhất, mang cá đi làm sạch rồi mới đem đi phơi khô. Sá sùng khô có vị ngọt cùng mùi hương thơm dịu. Bạn có thể sử dụng sá sùng khô để làm món nhắm với rượu, bia hoặc làm các món sá sùng xào cũng đưa cơm, bắt vị lắm đó nhé!

3 Bánh tài lồng ệp

Bánh tài lồng ệp, chiếc bánh với cái tên khiến bạn sẽ không khỏi tò mò xem hình dạng của món ăn này ra sao, có vị thế nào mà là có cái tên cầu kỳ đến thế, cùng Trung Tâm Bảo Hành tìm hiểu ngay nhé!

Bánh tài lồng ệp hay còn được biết đến với tên bánh tổ. Để làm món bánh này người làm bánh phải cực kì khéo léo khi mà cần cân đo đong đếm đủ 7 phần nếp với 3 phần tẻ trộn và nhồi lại với nhau cùng với đường mật mía và nước gừng đến khi hỗn hợp dẻo quánh lại thì cho bánh vào lá chuối, rắc thêm vừng nữa rồi mang đi hấp.

Bánh có màu nâu vàng, thơm lừng, có vị bùi bùi của nếp hòa lẫn với vị ngọt của mật mía sẽ làm bạn phát mê món quà dân dã ngay từ lần đầu tiên. Mua ngay bánh tài lồng ệp về chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!

4 Nem chua Quảng Yên

Không chỉ có những vùng khác mới có món nem chua của riêng mình mà ở Quảng Ninh cũng có món nem chua Quảng Yên ngon nức tiếng mà đã thưởng thức rồi thì đừng quên mua về để mời mọi người ăn cùng nhé!

Để làm món nem chua thì phần thịt heo ngon nhất sẽ là phần nạc mông bởi phần này nạc nhiều mà thịt lại mềm ngọt. Đem thịt trộn với thính, bì heo và một ít gia vị đem gói trong lá chuối rồi ủ đến khi nem lên men, có vị chua là có thể dùng rồi đấy.

Nem chua sẽ càng ngon hơn khi bạn gói nem ăn cùng với lá sung hoặc lá đinh lăng. Bởi vị chua, cay, thơm nồng của nem sẽ được hòa quyện trong vị bùi bùi của lá sung, lá đinh lăng. Càng ăn thì vị ngọt chua ấy càng kích thích vị giác.

5 Chả rươi Đông Triều

Rươi - thứ đặc sản trời cho ở Quảng Ninh, thế nên đến Quảng Ninh mà không thử qua món rươi thì xem như chuyến đi chưa trọn vẹn đâu đấy, trong đó món được làm từ rươi khá nổi tiếng chính là chả rươi Đông Triều.

Chả rươi được chiên lên vàng đều, thơm lừng. Khi ăn chả rươi có vị ngọt, đậm vị ăn sần sật. Bạn có thể ăn không chả rươi với cơm trắng hoặc ăn cùng rươi cùng với món bún chả, được chấm vào trong chén nước mắm pha nhàn nhạt ăn kèm củ cải giòn ngọt bắt vị.

6 Tôm khô bóc nõn

Tôm khô bóc nõn được làm từ những con tôm sắt của vùng biển Quảng Ninh nên đây không chỉ là một món đặc sản mà còn là một món quà mang đậm tinh thần của người dân Quảng Ninh gửi gắm đến những ai ghé đến nơi đây.

Tôm khô bóc nõn với màu sắc đỏ hồng, khi ăn dai dai. Tôm khô thường được dùng để nấu nước dùng hoặc nấu canh để có thể tận dụng được vị mặn và vị ngọt tự nhiên của tôm khô. Hoặc mang tôm khô đi xào với rau hoặc đem đi kho đều có thể biến bữa cơm thêm phong phú, đa dạng.

Chần chờ gì không mua 1 chút tôm khô bóc nõn về chế biến món ăn hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè nhé!

7 Rượu mơ Yên Tử

Nếu bạn đến Quảng Ninh vào khoảng tháng 3, tháng 4 thì đừng ngần ngại nhấp thử rượu mơ Yên Tử ngay nhé. Bởi đây cũng chính là thời điểm mà mơ vào mùa nên người dân sẽ đem mơ đi ngâm và chưng cất thành rượu.

Rượu mơ có nồng độ cồn nhẹ nên các chị em phụ nữ có thể yên tâm mà uống nha. Rượu có mùi thơm nồng tự nhiên của mơ, rượu có vị chua dịu, đắng nhẹ lẫn chút vị ngọt từ mật ong được cân bằng vô cùng tinh tế. Bật mí thêm là rượu mơ cũng rất tốt với sức khỏe như giảm sự mệt mỏi, giúp ngủ ngon, thanh lọc cơ thể,... nữa đấy!

Mua ngay rượu mơ về làm quà cho cha, các chú, các bác là tuyệt vời luôn đó nha!

8 Mật ong rừng Yên Tử

Núi rừng Yên Tử không chỉ nổi tiếng với rượu mơ mà mật ong rừng cũng là món quà mà thiên nhiên đã ban tặng cho Yên Tử, Quảng Ninh.

So với các loại mật ong nuôi thì mật ong rừng chất lượng hơn hẳn do ong sẽ lấy mật từ các loại hoa rừng nên khi làm mật cũng có độ dinh dưỡng tốt hơn.

Mật ong rừng Yên Tử có vị ngọt nhẹ, thanh, mật ong khi pha ra thì vị ngọt của mật cũng giữ được lâu hơn. Bạn có thể mua mật ong về để pha với trà, nước ấm hoặc thay thế cho đường trong nấu nướng đều mang theo hương vị rất riêng đấy.

9 Mực khô

Những con mực tươi được đánh bắt ở vùng biển Quảng Ninh và chế biến trong ngày nên mực khô ở đây đảm bảo về độ tươi ngon, uy tín đàng hoàng đấy nhé!

Mực sau khi được bắt lên thì mang đi làm sạch rồi ướp với muối, phơi khô dưới 1 - 2 ngày nắng. Mực khô có màu hồng, do nước biển Quảng Ninh mặn thế nên mực khô có vị đậm đà hơn hẳn so với các vùng biển khác, thế nên bạn có thể thay ngay những con mực khô nơi đây đều phủ lớp phần trắng khá nhiều.

Mua ngay 1 phần mực khô về chế biến các món như mực khô rim me, mực khô xào hay dùng để nấu nước dùng đều vô cùng ngon miệng đấy nhé!

10 Cá thu một nắng

Thêm một đặc sản nổi tiếng của vùng biển này đó là cá thu một nắng. Cá thu tươi được đánh bắt, làm sạch, cắt thành các khoanh vừa ăn rồi ướp với muối mang đi phơi dưới một ngày nắng, thế nên mới có tên gọi là cá thu một nắng.

Bạn có thể đem chiên cá thu một nắng ăn cùng với cơm nóng, chấm với ít nước mắm ớt cho cay nồng, đậm vị. Hoặc bạn có thể mang cá thu một nắng đi kho cũng rất được ưa thích bởi vị ngon gây cuốn hút từ lần đầu tiên.

11 Ruốc tép

Các món quà vừa rồi mà Trung Tâm Bảo Hành vừa giới thiệu qua có lẽ sẽ được sự yêu thích từ người lớn khá cao nhưng không thể bỏ qua được sự yêu thích của các bạn nhỏ được đúng không nào? Vậy nên món ruốc tép sẽ là món mà lấy lòng mọi khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn đấy!

Sợi ruốc tơi, bông xốp, dai dai với với vị ngọt và mặn của tép, thịt heo trộn lẫn với ít gia vị. Đặc biệt là ruốc tép càng ăn sẽ càng tiết ra vị ngọt nên càng khiến nhiều người ưa thích.

Mau mau mua 1 ít ruốc tép về để làm quà cho các bé ngay nhé!

12 Chả cá

Chả cá Quảng Ninh được làm từ những con cá tươi ngon nhất, bổ dưỡng vừa mới được đánh bắt trực tiếp từ biển, trong đó cá được dùng nhiều là cá mối.

Cá được sơ chế sạch sẽ, lọc bỏ xương rồi mang đi trộn đều với gia vị cùng tỏi, ớt, hạt tiêu, lá lốt, thì là. Chả cá ngon nhất là khi giã bằng tay đến khi hỗn hợp dẻo dai thì có thể nặn thành từng miếng dẹt mang đi hấp hoặc chiên tùy ý.

Chả cá dai, sần sật với hương thơm nức mũi. Chả có đủ vị ngọt, vị mặn, vị cay hòa quyện lại trong từng miếng chả cả gây "bùng nổ" vị giác.

13 Nem chạo

Về Quảng Ninh mà lại quên mua nem chạo thì sẽ là một thiếu sót lớn lắm đấy nhé. Bởi món ăn sẽ được dễ dàng tìm thấy từ những khu chợ hay những hàng quán lớn thì món nem chạo vẫn mang được hương vị ngon đúng chuẩn.

Nem chạo được làm từ thính và bì lợn trộn đều lại với nhau, không quá đơn giản lại chẳng cầu kì nhưng món nem chạo này có sức hút khó cưỡng. Nhất là khi nem chạo được cuốn với các loại rau sống như lá sung non, rồi lá ổi, đinh lăng, khế chua, chuối chát, tía tô, diếp cá,... Hãy thử đi nhé, chắc chắc rằng mỗi loại rau sẽ mang đến cho bạn những vị riêng biệt đấy!

14 Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được làm từ gạo nếp nấu chín ủ đến khi lên men thì mang đi trộn với men lá đặc trưng chỉ có ở rừng Hoành Bồ. Ủ đến khi hỗn hợp thành rượu thì mang đi chắt ra hủ đựng để uống dần.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có độ nồng vừa phải, êm dịu, khi uống có chút vị ngọt, chát, đắng nhẹ khiến bạn phải đê mê trong những chén rượu ấm nồng này đấy nhé!

15 Bánh gật gù

Bánh gật gù không chỉ ngon vì độ ngon mà có lẽ vì lần nào ăn xong cũng khiến ai nấy "gật gù" khen ngợi, thế nên món bánh mới có cái tên đầy thú vị này chăng?

Bánh được tráng nóng rồi cuộn lại thành những thanh có độ dài vừa phải. Những cuốn bánh trắng ngần, dẻo mịn mang theo vị bùi thơm của gạo nếp, khi cầm trên tay bánh sẽ gật lên gật xuống. Ăn kèm với bánh sẽ là chém mắm chưng vị béo ngậy của mỡ gà và thịt, vị cay của ớt làm cho món bánh thêm đậm đà, hấp dẫn.

16 Hải sản tươi

Đã sở hữu cho mình vùng biển sạch, trong veo thì tất nhiên không thể nào quên liệt kê hải sản trong danh sách mua làm quà được đúng không nào? Không những vậy mà vùng biển Quảng Ninh cũng được đánh giá là vị nước biển đậm hơn hẳn thế nên hải sản ở đây lúc nào cũng tươi ngon, chất lượng từ cá, mực, tôm, cua,... con nào con nấy đáng đồng tiến.

Nếu có ý định mua hải sản tươi về làm quà, nhớ nhờ người bán đóng gói cẩn thận để bảo quản được chất lượng tươi ngon nhất nhé!

17 Măng trúc

Vào mỗi dịp xuân về thì không chỉ riêng đến Quảng Ninh du ngoạn mà nhiều du khách sẽ còn ghé đến thưởng ngoạn cảnh sắc núi rừng Yên Tử. Đồng thời lúc này, thực khách sẽ được người dân nơi đây chiêu đãi các món ăn từ măng trúc - một trong những đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh.

Măng trúc sau khi bóc bỏ lớp vỏ ngoài sẽ hiện ra phần thân trắng nõn nà bên trong. Đơn giản nhất thì cứ lấy măng chấm với muối ớt để vị mặn cay ấy hòa cùng vị ngọt, chát của măng trúc. Hoặc bạn có thể mua măng trúc về để chế biến thành các món ăn như miến măng, măng kho,... ngon không kém đấy!

Qua bài viết trên đây, Trung Tâm Bảo Hành đã đem đến cho bạn Top 17 đặc sản Quảng Ninh làm quà vừa nổi tiếng vừa ngon mê say. Hy vọng với bài viết này thì bạn sẽ có thêm những lựa chọn tuyệt vời về những món đặc sản nơi xứ Quảng giản dị, bình yên để làm quà cho gia đình và bạn bè nhé!