Top 25 món ăn đặc sản Mộc Châu Sơn La nổi tiếng, kèm địa chỉ ăn cực ngon

1 Thịt gác bếp

Một nét ẩm thực độc đáo của người dân vùng Tây Bắc trong đó có Sơn La chính là món thịt gác bếp. Du khách đến đây ai cũng phải tìm đến và thưởng thức thử một lần món thịt độc lạ từ hương vị cho đến cách chế biến này.

Từ những miếng thịt trâu, bò hoặc heo thả nuôi trong môi trường tự nhiên. Sau khi làm sạch người ta sẽ thái thành miếng nhỏ, ướp với muối, gừng, ớt, mắc khén và gia vị, hương liệu khác. Mang đi hun khói, khói hun thịt phải là khói được đốt từ cây rừng thì thịt gác bếp sau khi thành phẩm mới có hương vị thơm ngon nhất.

Thời gian chế biến món thịt đặc sản này khá lâu, phải mất đến hơn 2 tháng thì những miếng thịt nhỏ mới hoàn thành. Thịt gác bếp khi thưởng thức người ta sẽ xé nhỏ ra, vắt thêm một ít chanh. Thử một miếng thịt, bạn sẽ lập tức cảm nhận hương vị rất đặc trưng của các loại gia vị tẩm ướp, một chút mùi khói nhẹ nhẹ, vị mặn mặn, ngọt ngọt đậm đà từ thịt.

Món thịt gác bếp phù hợp để dùng trong ngày trời se se lạnh, vừa ăn miếng thịt gác bếp, vừa trò chuyện với bạn bè, dùng thêm một chút bia nữa thì không gì có thể sánh bằng. Đây cũng là món quà ý nghĩa mà bạn có thể mua về để làm quà cho người thân và bạn bè.

2 Lợn cắp nách

Món đặc sản với tên gọi độc đáo, mang hương vị đặc biệt bao giờ cũng thu hút du khách khi đến Sơn La. Món lợn cắp nách này cũng không ngoại lệ.

Những con lợn cắp nách ở đây chính là lợn rừng, được bà con đồng bào dân tộc người Hmong, Thái, Dao thả nuôi trong vườn nhà với nguồn thức ăn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ tạp chất tăng trưởng nào, cho ra những con lợn rừng với chất lượng hảo hạng.

Do là lợn rừng nên chúng có kích thước nhỏ, chỉ nặng từ 12 - 14kg được bà con cắp nách từ nhà ra đến chợ để bán. Có lẽ tên gọi độc đáo từ loại lợn này cũng ra đời từ đó. Với đặc tính thịt thơm, chắc và ngọt, mỡ béo, da mỏng nên lợn cắp nách chế biến thành món gì cũng ngon như xào lăn, hấp sả,.... nhất là mang đi tẩm ướp gia vị rồi nướng và thưởng thức tại chỗ.

3 Thịt nướng lá móc mật

Sự ưu ái của thiên nhiên và bàn tay khéo léo của người dân Sơn La đã kết tinh trong món thịt nướng lá móc mật thơm ngon, nức tiếng. Từ những miếng thịt heo, thịt bò được bà con ở đây chăn nuôi bằng nguồn thức ăn thiên nhiên, nên khi thưởng thức thịt sẽ có hương vị đặc biệt hơn các loại thịt ở những nơi khác.

Thịt sau khi làm sạch, cắt nhỏ sẽ mang đi tẩm ướp với các loại gia vị thông dụng, sau đó cuốn với lá móc mật, nướng trên bếp lửa than. Hương thơm từ thịt mỡ và lá móc mật quyện vào nhau khiến cho bạn chỉ mới ngửi thôi cũng cảm thấy đói bụng ngay lập tức.

Lấy một xiên thịt nướng thơm lừng, với những miếng thịt vàng ươm, nóng hổi, chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Nếm thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt, béo của mỡ lẫn trong hương thơm ngất ngây của lá móc mật. Đây là món ăn rất đáng để thử trong chuyến đi Sơn La này của bạn đó.

4 Lẩu Trâu

Đến với Sơn La bạn chắc chắn không thể nào bỏ qua những món ngon từ thịt trâu, trong đó có món lẩu trâu thơm ngon trứ danh, làm nên tên tuổi của ẩm thực vùng đất Sơn La nói riêng và vùng núi rừng Tây Bắc nói chung.

Một nồi lẩu trâu nghi ngút khói, nóng hổi, vừa thổi vừa ăn trong những ngày Sơn La trở lạnh đúng là một trải nghiệm tuyệt vời. Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên từ xương ống, thêm một chút chua thanh của cơm mẻ, thịt trâu mềm, ngọt và mát, khi kết hợp với nước lẩu chua ngọt, cay cay, thơm nức thì đúng là ngon khó cưỡng.

5 Dê núi

Những sản vật núi rừng luôn khiến cho du khách thích thú mỗi khi đến với Sơn La, dê núi sẽ là một trong những món thịt khiến bạn phải đổ đừ đừ. Dê chủ yếu được thả nuôi ở vùng cao nguyên Mộc Châu với nguồn thức ăn dồi dào từ tự nhiên.

Thịt dê núi ngọt, chắc thịt và có hương vị đặc biệt thơm ngon, dễ dàng chinh phục được thực khách. Tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên người dân Mộc Châu đã chế biến thịt dê núi thành nhiều món ngon khác nhau như: Thịt dê tái chanh, dê hấp tương gừng, dê áp chảo, xào lăn, lẩu dê,... món nào cũng thơm ngon, bổ dưỡng.

6 Nộm da trâu

Một món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến đi lần này đó chính nộm da trâu đặc biệt thơm ngon, xứng danh đặc sản Sơn La. Những miếng da trâu dày và cứng cứ ngỡ là chỉ dùng được làm mặt trống thôi, nhưng qua bàn tay của đồng bào dân tộc Thái nơi đây, da trâu đã trở thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Để chế biến được món nộm này người ta phải mất rất nhiều thời gian trong việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu. Da trâu sau khi được sơ chế sẽ mang đi hơ lửa, rồi ngâm nước cho thật mềm, sau đó thái ra thành từng miếng mỏng. Đây là công đoạn quyết định đến chất lượng và hương vị của nộm da trâu thành phẩm.

Sau đó, người ta mang da trâu đi trộn với nước măng chua, hạt mắc khén, hoa chuối, rau mùi, rắc thêm chút đậu phộng rang nữa. Phần da trâu vừa dai dai, vừa giòn giòn nhai cực thích. Vị của món nộm này cũng rất đặc biệt, nó có vị chua thanh, hương thơm của măng rừng, mắc khén, khiến cho ai ăn rồi cũng phải vấn vương mãi không thôi.

7 Bê chao

Đến Sơn La mà bỏ qua món bê chao thơm ngon nức tiếng này thì đúng là một thiếu sót lớn đó nha. Tuy có cách chế biến khá đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị của món ăn này lại không hề thua kém bất kỳ loại đặc sản nào.

Những miếng thịt bê tươi ngon, được tẩm ướp với gừng, sả, lá chanh và các loại gia vị khác, sau đó mang đi nướng hoặc chiên lên là có thể thưởng thức. Khi ăn bạn chấm kèm với một loại được chấm từ tương bần đặc biệt, pha theo công thức bí truyền, làm tăng hương vị món ăn lên gấp nhiều lần.

Phần thịt bê được tẩm ướp vừa vị, lớp da bên ngoài vàng giòn, thơm nức mùi lá chanh, sả, gừng ấm nóng. Lớp thịt bên trong mọng nước, mềm ngọt, thấm gia vị, chấm cùng nước chấm mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua, cay cay. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến bạn chết mê ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

8 Nậm pịa

Đặc sản Sơn La luôn gây ấn tượng với du khách không những ở hương vị thơm ngon "có một không hai" mà còn nằm ở tên gọi độc đáo. Nậm pịa chính là món ngon tiếp theo mà bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến đi lần này.

Đây là món ăn do người dân tộc Thái ở Mộc Châu sáng tạo ra. Tuy hương vị có hơi khó ăn với một số người, nhưng đảm bảo, khi ăn được rồi bạn sẽ phải chết mê. Theo tập quán, người Thái thông thường chỉ nấu món ăn này để đãi khách quý.

Phần nước dùng có màu vàng xanh rất lạ mắt, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của lòng, tiếp đến là vị cay hăng của mắc khén, cuối cùng, còn vương lại nơi cuống họng chính là vị ngọt thanh khó phai. Người ta cũng hay nói đùa rằng, nậm pịa là món ăn thách thức lòng can đảm của thực khách, dùng thử món ăn này cũng là một trải nghiệm đáng nhớ của bạn đó.

9 Cá suối

Cá suối là món ngon mà bạn nên thử nếu có dịp đến với vùng đất này. Những con cá sống trong môi trường tự nhiên nên có kích thước rất đa dạng, có con to bằng cổ tay, nhưng cũng có con chỉ to bằng ngón tay út.

Người ta thường chế biến cá suối thành những món ăn thơm ngon như: nướng trui, chiên giòn chấm cùng nước mắm chua ngọt, pịa cá,... nổi tiếng nhất chính là cá xôi. Cá sau khi làm sạch người ta sẽ nhồi thêm vào bụng mắc khén, sả, ớt, húng quế,... và các gia vị khác, sau đó gói lá chuối lại và mang đi xôi hoặc nướng trên lửa than.

Thịt cá suối sau khi chế biến rất thơm, ngọt thịt, kết hợp với gia vị tẩm ướp vừa ăn, thơm nức mùi mắc khén, sả, ớt cực hấp dẫn. Bạn nhất định phải thử món cá đặc sản này đó nha.

10 Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp món ăn chỉ mới nghe tên thôi là đã khơi gợi lên sự tò mò của đông đảo du khách rồi. Món đặc sản này còn có tên gọi khác là cá gập nướng - món ngon cổ truyền của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc.

Nguyên liệu chính để làm Pa Pỉnh Tộp là cá trắm, cá trôi hoặc các loại cá suối khác. Cá sau khi sơ chế, người ta sẽ dùng dao mổ dọc sống lưng, cắt những lần dao trên lưng cá rồi tẩm ướp với các loại gia vị gừng, sả, ớt, mắc khén,... dùng thanh tre gập cá lại, mang đi nướng chín.

Những con cá nướng với lớp da vàng ươm, hương thơm từ mắc khén, gừng sả vô cùng kích thích các giác quan của bạn. Gấp một miếng cá cho vào miệng, từ từ cảm nhận độ khô ráo, dai ngon từ thịt cá, kết hợp với gia vị tẩm ướp đậm đà, vị cay tê rõ rệt từ mắc khén. Đảm bảo bạn sẽ phải xuýt xoa với món Pa Pỉnh Tộp độc đáo này.

11 Cá bống vùi tro

Một món ngon trứ danh mà du khách khi đến với vùng núi rừng Tây Bắc cũng không thể bỏ qua đó chính là cá bống vùi tro. Từ những con cá bống tươi ngon, được đánh bắt từ suối kết hợp với bài tay khéo léo và khối óc sáng tạo của người dân nơi đây, đã tạo ra món cá bống vùi tro thơm ngon, đủ sức níu chân du khách gần xa.

Cách chế biến món ăn này cũng rất đỗi dân dã, mộc mạc. Cá bống sau khi làm sạch, tẩm ướp các loại gia vị sẽ được gói trong lá dong, mang đi vùi trong tro bếp còn nóng cho đến khi cá chín. Thịt cá chín vàng, thơm mùi gừng, sả rất cuốn hút.

Thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, béo ngậy, kết hợp với các gia vị tẩm ướp vừa ăn, lẫn một chút cay cay từ mắc khén. Đây đúng là món ngon dân dã nhưng hương vị lại thuộc hàng cực phẩm, đậm đà khó phai.

12 Cá hồi

Với những đặc trưng về khí hậu, địa hình vùng cao nguyên Mộc Châu, Sơn La chính là nơi sinh sống lý tưởng của cá hồi. Đây là loại cá nổi tiếng đắt đỏ bởi giá trị dinh dưỡng, cũng như hương vị thơm ngon khó có loài cá nào sánh kịp.

Cá hồi được đánh bắt từ sông, suối sau đó chế biến, thưởng thức tại chỗ nên thịt cá rất tươi ngon, ngọt, béo và chất lượng. Người ta thường dùng cá hồi làm thành những món ngon như cá hồi xông khói, lẩu cá hồi chua cay, cá hồi áp chảo hoặc chiên,...

Mỗi món ăn là một hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng biệt, khiến cho thực khách ăn rồi lại muốn ăn thêm, cứ bị cuốn hút mãi. Đến Mộc Châu mà không ăn cá hồi thì quả là đáng tiếc đó bạn!

13 Hoa đắng Tây Bắc

Những sản vật vùng núi rừng Tây Bắc luôn luôn mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Trong chuyến đi Sơn La lần này hãy thử những món ngon từ hoa đắng, dám chắc bạn sẽ phải chết mê đó.

Đồng bào người dân tộc Thái đã khéo léo chế biến những loại hoa rừng thành món ăn thơm ngon, ghi dấu ấn trong lòng thực khách. Từ những loại hoa đắng khác nhau, người ta chế biến thành những món ngon khác nhau. Hoa ban trắng thì làm nộm với măng đắng và rau thối, hoa bó píp thì làm món xào chung với măng, thịt trâu, thịt bò,...

Mỗi món ăn đều mang một hương vị và màu sắc đặc trưng riêng biệt - thứ sẽ làm nên sức hút của ẩm thực Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng. Hương vị đơn sơ, tươi mát của những bông hoa đắng sẽ gợi nhớ cho bạn về một vùng đất cao nguyên hữu tình với những con người hiếu khách.

14 Côn trùng Tây Bắc

Đối với người dân vùng Tây Bắc, nhất là Sơn La thì bất cứ loại sản vật, cây cỏ gì qua bàn tay tài hoa của những người "đầu bếp" cũng có thể chế biến thành món ngon đặc sản. Thậm chí cả những con côn trùng cứ tưởng là không dùng được nhưng lại là món ngon không tưởng.

Đây cũng là món ăn thách thức lòng can đảm của người dùng. Khi nhìn thấy những dĩa châu chấu rang hay nhộng tằm rang lá chanh, bọ xít rang vàng giòn trước mặt ai cũng "bất ngờ, ngỡ ngàng, ngơ ngác và bật ngửa" cho mà xem.

Tuy nhiên, với những người đã từng ăn thử món ngon từ côn trùng Tây Bắc ai cũng phải trầm trồ vì độ thơm béo mà các loại côn trùng này mang lại. Nhất là món châu chấu rang lá chanh, dùng kèm với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu thì đúng bài, không một món ngon nào có thể so sánh được.

15 Ốc đá Suối Bảng

Những con suối với dòng nước dồi dào quanh năm luôn mang đến cho ẩm thực Sơn La những nguyên liệu tươi ngon, phong phú, cho ra đời những món ngon độc đáo. Ốc đá Suối Bảng là đặc sản trứ danh mà bạn nên thử nếu đã đến Sơn La vào khoảng tháng 4 đến tháng 8.

Người ta thường chế biến ốc đá thành nhiều món ngon như ốc luộc sả, làm gỏi trộn, nấu súp,... món nào cũng mang một hương vị thơm ngon, khó lòng mà cưỡng lại. Nhất là món ốc luộc, tuy cách chế biến có phần đơn giản nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của ốc. Phần thịt ốc dai dai, giòn giòn, thơm thơm, nước luộc ngọt thanh. Lấy một miếng thịt ốc chấm kèm với muối tiêu chanh thì đúng là mỹ vị nhân gian đó nha!

16 Cơm lam

Cơm lam từ lâu đã là đặc sản gắn bó với các tỉnh vùng cao nguyên, trung du và miền núi phía Bắc. Nhưng khi đến với Sơn La bạn cũng không nên bỏ lỡ món cơm lam ở đây.

Được làm từ gạo nếp cái hoa vàng - một loại nếp thơm ngon, đặc trưng của vùng núi, hoặc gạo nương, gạo cẩm đen sau khi ngâm với muối, gừng qua đêm rồi cho vào nấu trong ống tre, nứa đến khi chín.

Những ống cơm lam thơm nức mùi gạo nếp mới, dẻo dẻo, mềm mềm cực hấp dẫn. Cơm lam phải chấm muối vừng (muối mè) thì mới đúng bài, cho bạn cảm nhận trọn vẹn nhất về hương vị của món cơm dân dã, mộc mạc này.

17 Chẳm chéo

Một loại nước chấm nức tiếng, mang linh hồn của nhiều món ăn chính là chẳm chéo. Được ví như một loại đồ chấm đặc trưng ở vùng Sơn La, chẳm chéo là sự kết hợp giữa tỏi, ớt, rau mùi, nước mắm, đường và một số gia vị bí truyền khác.

Một trong những yếu tố quyết định hương vị thơm ngon của loại nước chấm này chính là mắc khén, đây được xem là thành phần không thể thay thế được trong chẳm chéo. Người ta thường chấm chẳm chéo với thịt luộc, ốc, cá nướng,... Hầu như món ngon nào ở đây cũng được dùng chung với chẳm chéo.

Hương vị của chẳm chéo thì thơm ngon không phải bàn cãi. Sự kết hợp hài hòa giữ vị cay tê, thơm lừng, chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt rất đậm đà. Ai khi đến với vùng đất Sơn La này cũng phải mua chẳm chéo về làm quà cho người thân và để dùng dần với các món ngon khác.

18 Cháo Mắc Nhung

Đến với vùng đất Phù Yên, Sơn La trong những ngày trời trở lạnh mà ăn được một tô cháo Mắc Nhung nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng.

Cháo Mắc Nhung được nấu từ một loại quả màu xanh, thuộc họ cà, có kích thước nhỏ như hạt tiêu, kết hợp với gừng, sả và gạo tấm. Thêm một lượng nước vừa đủ cho cháo chín, gói lại bằng lá chuối, buộc chặt rồi vùi vào tro bếp nóng để cháo chín từ từ.

Cháo Mắc Nhung có vị đắng nhẹ, cay cay, thơm lừng mùi gừng sả, cực hấp dẫn. Vị đăng đắng và hậu ngọt chính là hương vị đặc trưng của món cháo này, chính vì thế mà nó còn có tên gọi khác là cháo đắng. Một tô cháo Mắc Nhung chắc chắn sẽ sưởi ấm cơ thể bạn từ trong ra ngoài, bạn không thể bỏ qua món ngon này đâu đó.

19 Xôi nếp cẩm

Những thửa ruộng bậc thang ở các cao nguyên Sơn La đã cho ra đời những hạt nếp cẩm nương dẻo thơm, mang hương vị đặc biệt, được kết tinh từ tinh hoa của trời đất.

Từ hạt nếp cẩm người Sơn La đã khéo léo nấu ra những hạt xôi dẻo thơm, có màu tím sẫm vô cùng thu hút thực khách. Xôi nếp cẩm ăn đúng bài sẽ được dùng chung với muối mè. Trong không khí trong lành, mát mẻ của vùng núi Tây Bắc, ăn một phần xôi ấm ấm, có đủ hương vị dẻo thơm, bùi bùi, mặn mặn đúng là ngon khó tả.

Xôi nếp cẩm không những thơm ngon, giá thành rẻ mà lại còn rất tốt cho sức khỏe. Một món ngon như thế này làm sao bạn có thể bỏ lỡ được cơ chứ!

20 Bánh cuốn

Một buổi sáng ở Sơn La nếu không biết phải ăn gì thì hãy rẽ ngay vào một hàng bánh cuốn nóng. Bởi lẽ đây cũng là món ngon đặc sản của cao nguyên Mộc Châu.

Hàng bánh cuốn nghi ngút khói, những chiếc bánh tráng tinh, đầy ụ nhân thịt băm, mộc nhĩ, thêm một vài miếng chả dai dai, rưới một ít nước mắm chua ngọt lên trên là có thể thưởng thức.

Sự hòa quyện của da bánh dẻo thơm, nhân bánh vừa vị, nước chấm đậm đà. Chỉ bao nhiêu đó thôi cũng đủ làm cho người ta phải nhớ nhung, phải vương vấn mãi cái hương vị của bánh cuốn Sơn La.

21 Phở lõi

Phở lõi là món ngon mà bạn cũng không thể bỏ lỡ khi đến thăm vùng đất Sơn La này. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của món phở này chính là phần thịt bò ăn kèm với phở, nó phải là thịt bò được lấy từ lõi thịt thơm ngon nhất như thịt bắp bò, nạm,... cái tên phở lõi chắc cũng ra đời từ đây.

Phần nước dùng của phở lõi trong vắt, có vị ngọt thanh từ xương và hương thơm từ các loại hương liệu nấu phở, tạo ra sự cuốn hút không cưỡng lại được. Bánh phở tươi, mềm mềm, dai dai, kết hợp cùng thịt bò mềm, ngọt cho bạn tô phở thơm ngon khó tả.

22 Sữa Mộc Châu

Với lợi thế khí hậu ôn hòa và những đồng cỏ xanh mướt đã góp phần làm nên thương hiệu của sữa tươi Mộc Châu. Được lấy từ những con bò sữa khỏe mạnh nhất, nuôi với quy trình nghiêm ngặt đảm bảo cho ra nguồn sữa tươi chất lượng cao nhất, đây luôn là niềm tự hào của người dân Sơn La.

Thưởng thức sữa tươi nguyên chất ngay tại trang trại chăn nuôi bò sữa là một trải nghiệm hết sức thú vị cho du khách. Uống một ngụm sữa Mộc Châu, từ từ cảm nhận vị béo ngậy, thơm thơm, ấm nóng, khiến cho ai cũng phải xuýt xoa về hương vị thơm ngon, khó cưỡng của loại sữa này.

23 Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn và tài hoa ẩm thực mà người dân vùng đất Mộc Châu đã cho ra đời món sữa chua nếp cẩm thơm ngon, nức tiếng gần xa, đảm bảo ăn là ghiền.

Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu với lớp sữa chua trắng mịn, chua thanh, béo ngậy được lên men từ nguồn sữa tươi chất lượng cao. Kết hợp với nếp cẩm nương màu tím sẫm, dẻo và thơm được thu hoạch từ những thửa ruộng bậc thang nơi triền núi Sơn La.

Đây đúng là món đặc sản hội tụ những tinh hoa từ thiên nhiên mà bạn không thể chối từ. Ghé thăm Mộc Châu thì nhớ ăn món ngon này bạn nhé!

24 Dâu tây Mộc Châu

Không chỉ có Đà Lạt mới nổi tiếng với những quả dâu tây đỏ mọng, ngọt ngon đâu, mà Mộc Châu cũng có những quả dâu tươi ngon, chất lượng không hề thua kém. Với lợi thế đất đai phù hợp và khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm mà những cây dâu tây đã bén rễ và trở nên xanh tốt ở nơi đây từ rất lâu.

Những quả dâu chín mọng, đỏ rực, chua chua, ngọt ngọt, tươi ngon, khiến bạn càng ăn, càng bị cuốn hút. Bạn cũng có thể tự tay hái và thưởng thức dâu tây ngay tại nông trại, sẽ là một trải nghiệm cực thú vị đó nha. Đây cũng là thức quà thiên nhiên mà bạn nên chọn mua để làm quà cho người thân, bạn bè. Đảm bảo tất cả mọi người ai cũng thích.

25 Mơ Mộc Châu

Những điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đã cho Mộc Châu những loại quả vô cùng thơm ngon, làm nên tên tuổi của vùng miền, xứng danh đặc sản. Một trong số những loại quả ấy chính là mơ Mộc Châu.

Ai khi đến với cao nguyên Mộc Châu vào mùa mơ chín từ tháng 3 đến cuối tháng 5 cũng không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những rừng mơ chín ửng hồng, phảng phất một mùi hương nhẹ nhàng, nhưng lại cực kỳ quyến rũ. Quả mơ tuy chỉ nhỏ bằng ngón chân cái nhưng lại có hương vị rất đặc biệt khiến ai ăn rồi, cũng thấy nhớ mãi không thôi.

Thịt quả mơ khi chín có màu vàng ươm, vị chua chua, chát chát nhẹ. Chính vì thế, người ta thường không ăn trực tiếp mà sẽ mang đi ngâm rượu hoặc làm nước giải khát. Đặc biệt, rượu mơ là loại rượu rất thơm ngon, quý báu của người dân địa phương.

Khi đến Mộc Châu vào mùa mơ chín rộ, bạn đừng quên mua vài ký mơ về làm quà biếu mọi người hoặc ngâm rượu để dùng dần, vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Xem thêm ↓