Top 26 đặc sản Vinh làm quà biếu tặng siêu thơm ngon hấp dẫn

1 Nhút Thanh Chương

Nhút Thanh Chương - một món ăn mang đậm hương vị của cư dân vùng gió Lào cát trắng mà bạn không thể không mua về làm quà nếu có dịp đến thành phố Vinh, Nghệ An.

Tuy món nhút Thanh Chương có cái tên rất lạ và độc đáo, nhưng lại cực kỳ quen thuộc với chúng ta khi món ăn này được làm từ mít muối.

Để làm được món nhút đúng vị, phải chọn những trái mít bở, vỏ còn xanh, không quá non cũng không quá già. Mít sau khi sơ chế và cắt phần ruột trắng thành những sợi nhỏ sẽ đem đi phơi nắng. Sau khi mít đã khô và se lại thì sẽ tiến hành ngâm mít với nước muối pha loãng, ớt, tỏi, gừng,.. trong khoảng 5 - 6 ngày.

Thành phẩm là món nhút mằn mặn, ăn giòn sần sật, tuy đơn giản, bình dân nhưng lại lôi cuốn vô cùng. Với món ăn này, bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc xào chung với thịt, trộn gỏi hay nấu canh đều ngon.

2 Giò me Nam Đàn

Nếu đã nhắc đến món nhút Thanh Chương mà không kể đến món giò me Nam Đàn (hay còn gọi là giò bê) cũng nổi tiếng không kém thì quả là một điều thiếu sót.

Giò me là một món ăn được chế biến từ thịt bê nguyên khối cùng với bì bê. Thịt bê sẽ được tẩm ướp gia vị, sau đó cuộn tròn chung với bì bê đã được xay nhuyễn, rồi gói lại thành giò và hấp chín.

Điểm đặc trưng làm nên món giò me Nam Đàn chính là được nêm nếm đậm đà với gia vị gia truyền và nước mắm nhĩ nguyên chất đặc sản Cửa Lò, nên hương vị mà nó đem đến đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn.

Lai rai 1 ít thịt bê thơm ngọt cùng với bia thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào. Do đó, nếu bạn đã du lịch đến thành phố Vinh thì đừng quên mua giò me Nam Đàn về làm quà cho người thân và bạn bè nhé!

3 Tinh bột nghệ Nghệ An

Tinh bột nghệ được biết đến là một trong những loại thực phẩm có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe cũng như nó còn được ứng dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp. Và tinh bột nghệ của Nghệ An là loại đặc biệt chất lượng nên được nhiều du khách tìm mua khi có dịp đến thăm.

Sở dĩ tinh bột nghệ ở nơi đây nổi tiếng là vì được sản xuất từ những củ nghệ trồng ở vùng đất đỏ bazan nên có hàm lượng curcumin (1 hoạt chất có khả năng chống oxy hóa) cao hơn so với những loại khác.

Do đó, tinh bột nghệ sau khi thành phẩm sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt, kết cấu mịn và tơi xốp. Đặc biệt, tinh bột nghệ đúng chuẩn thường sẽ có mùi thơm hơi hăng nhẹ đặc trưng của nghệ khi ngửi.

4 Lạc sen Diễn Châu

Diễn Châu là vùng đất được thiên nhiên ưu ái khi đã ban tặng nhiều lợi thế về đất đai màu mỡ. Nên vì vậy, sản phẩm nông sản ở nơi đây cũng vô cùng phong phú và nổi tiếng trong đó có lạc sen.

Từ lâu vùng đất Diễn Châu đã có truyền thống lâu đời là trồng lạc sen, nên lạc nơi đây được đánh giá là sản phẩm lợi thế của huyện. So với các vùng khác, lạc ở Diễn Châu thường cho những hạt có kích thước to hơn, giòn, thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo cùng protein có trong lạc cũng nhiều hơn hẳn.

5 Măng muối Quỳ Châu

Măng muối chua - một món đặc sản mang hương vị quê hương mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với thành phố Vinh, Nghệ An. Từ lâu, các món ăn được ngâm muối đã trở nên không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của những người dân xứ Nghệ.

Măng muối Quỳ Châu mang trong mình hương vị dân dã với măng giòn giòn thấm đẫm hương vị mặn mặn, khi ăn sẽ có vị chua thanh nhẹ hòa cùng vị cay nồng của ớt cùng hương thơm đặc trưng của tỏi. Tất cả tạo nên món măng muối tuy đơn giản nhưng lại lôi cuốn vô cùng.

Thông thường, măng muối sẽ được ăn kèm với phở, bún, thịt quay hay thịt rán,...làm cho món ăn thêm tròn vị đậm đà.

6 Tép khô

Nếu đã du lịch đến thành phố Vinh, Nghệ An thì bạn đừng quên mua tép khô nổi tiếng ở nơi đây về làm quà cho người thân và gia đình nhé! Tép khô của Nghệ An được biết đến là có kích thước to, hương vị ngon ngọt hơn hẳn so với những nơi khác. Bạn có thể mua tép khô về nấu canh sẽ siêu ngọt nước, hoặc có thể rim rang tùy ý đều sẽ thơm ngon.

Nhưng món đặc biệt nhất phải kể đến đó chính là tép khô trộn với khế vô cùng hao cơm. Tép bạn chỉ cần rửa sạch rồi rang cho khô và giòn, sau đó trộn cùng với khế, tỏi, ớt, chanh và đường là đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này rồi.

7 Cá thu nướng

Cá thu nướng là một món ăn nổi tiếng khi có hương vị tươi ngon, thơm ngậy được nhiều người yêu thích và trở thành món ăn mang đậm nét đặc trưng riêng của Nghệ An.

Cá thu sử dụng trong món ăn này phải lựa chọn những con cá tươi ngon nhất khi vừa mới đánh bắt, sau đó sẽ sơ chế và cắt khúc rồi nướng trên bếp than hoa đến khi chín.

Nên vì vậy, hương vị của món cá thu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hiện nay, cá thu nướng sẽ được đóng gói bằng công nghệ hút chân không nên có thể bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, nếu bạn mua làm quà thì nên lưu ý nhiệt độ bảo quản và cần để đông, đóng thùng xốp để giữ lạnh cho cá không bị hư lúc vận chuyển nhé!

Với cá thu nướng bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá thu sốt cà, canh cá thu, cá thu kho hay nấu bún cá thu,... rất đa dạng thoả sức lựa chọn đó!

8 Cá lóc đồng xứ Nghệ

Thêm một món đặc sản mua làm quà từ cá mà bạn không nên bỏ qua khi đến Nghệ An đó chính là món cá lóc đồng mang hương vị đặc trưng xứ Nghệ. So với món cá thu nướng thì món cá lóc đồng này chắc chắn sẽ không kém cạnh đâu đấy nhé!

Những miếng phi lê cá lóc tươi ngon được tẩm ướp gia vị đậm đà, khi ăn sẽ cảm nhận được thịt cá dai dai, đầy đủ hương vị mặn, ngọt, cay, béo vô cùng hấp dẫn.

Với món ăn này bạn cũng nên lưu ý nhiệt độ bảo quản và cần để đông, đóng thùng xốp để giữ lạnh cho cá không bị hư lúc vận chuyển nhé!

9 Lươn đồng xứ nghệ

Nhắc đến Nghệ An, nhiều người hẳn sẽ nghĩ ngay đến món lươn đồng nức tiếng thơm ngon và được coi là niềm tự hào của người dân xứ Nghệ.

Đặt chân đến thành phố Vinh, Nghệ An, thực khách sẽ dễ dàng bắt gặp các quán ăn bán món lươn khắp thành phố, chỉ cần tấp vào là đã có thể thưởng thức được ngay món ăn hấp dẫn này. Lươn ở nơi đây luôn tươi ngon với thịt chắc mềm thấm đẫm gia vị đậm đà, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi nghệ thơm thoang thoảng.

Và nếu bạn đã lỡ say mê món ăn độc đáo này thì đừng quên mua về để có thể thưởng thức cũng như làm quà cho gia đình bạn nhé. Với món lươn này, bạn sẽ có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu,...

10 Lươn khô xứ Nghệ

Bên cạnh món lươn được chế biến tươi thì bạn có thể thưởng thức thử món lươn khô cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém.

Với món lươn khô này. lươn sẽ được chiên vàng giòn lớp bên ngoài nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ dai vừa phải. Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt lươn giòn giòn có vị ngọt thơm từ thịt hòa cùng gia vị đậm đà đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay lần đầu được ăn thử.

Lươn khô bạn có thể chế biến thành nhiều món như miến lươn, cháo lươn hay miến lươn trộn đều ngon.

11 Bột sắn dây Nam Đàn

Món đặc sản tiếp theo mà TTBH muốn giới thiệu đến bạn đó chính là bột sắn dây nổi tiếng ở Nam Đàn được nhiều du khách tìm mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Bột sắn dây được biết đến là một trong những loại thực phẩm hàng đầu có công dụng giải nhiệt rất tốt. Sau khi đã chọn lựa kỹ những củ sắn dây tươi, chắc sẽ đến phần sơ chế cho sạch rồi đem đi nghiền nát và lọc đi lọc lại nhiều lần để lấy nước có chứa bột.

Sau khi đã lọc nhiều lần, phần bột lắng xuống dưới sẽ đem đi phơi khô hoặc sấy đến khi tạo thành bột mà trắng như phấn thì ta được bột sắn dây nguyên chất.

12 Mực khô Quỳnh Lưu

Mực khô Quỳnh Lưu là món đặc sản nổi tiếng khi được nhiều du khách kháo nhau là mực nơi đây có hương vị ngon nhất cả nước. Sở dĩ món mực khô được nhiều người biết đến là vì những con mực ở Quỳnh lưu luôn có kích thước to, thân dày, thịt trắng tươi, thơm ngọt, không bị bở mà dai, giòn vô cùng tươi ngon.

Thông thường, mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như khô mực rim nước mắm, gỏi khô mực, khô mực chiên tiêu,... Hoặc bạn có xào cay bằng cách nướng mực khô cho chín, sau đó cắt nhỏ. Kế đến, cho mực khô lên chảo và xào cùng với tỏi phi, ớt, nêm nếm gia vị cho đậm đà là được.

13 Bánh đa Đô Lương

Bánh đa có lẽ đã không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, nhưng khi đến với xứ Nghệ, bạn sẽ được thưởng thức món bánh đa Đô Lương thơm phứt mùi mè đen. Những chiếc bánh đa giòn ngon là thứ bánh quê mà ai đi đâu đều cũng đều sẽ nhớ về món bánh dân dã này.

Tuy chỉ là một món bánh đơn giản được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như gạo trắng, mè đen, tiêu, tỏi ướt, nhưng tất cả những nguyên liệu này lại hòa hợp với nhau một cách hoàn hảo. Chính sự kết hợp ấy đã cho ra đời món bánh đa Đô Lương thơm phức cùng hương vị và màu sắc không lẫn đi đâu được.

Thông thường, bánh đa sẽ chấm cùng với các loại gia vị như nước mắm, tương ớt, xì dầu hoặc có thể ăn kèm với các món ăn khác như súp lươn, hến xào,...

14 Tương Nam Đàn

“Nhút Thanh Chương - tương Nam Đàn” - là 2 món ăn quê dân dã nổi tiếng của người dân xứ Nghệ từ ngày xưa cho đến nay. Nên vì vậy, nếu bạn đã thử món nhút Thanh Chương thì đừng quên thưởng thức nốt món tương Nam Đàn nhé!

Giống với các loại tương khác, tương Nam Đàn cũng được làm từ hạt đậu tương, gạo nếp (hoặc hạt ngô làm mốc), nhưng hương vị của món tương này lại hoàn toàn khác biệt so với những nơi khác.

Đây là loại “tương mảnh”, hạt đậu tương sẽ được người làm xay thành những mảnh nhỏ chứ không nát như tương bần, nên khi đóng vào chai bạn sẽ thấy những mảnh tương lơ lửng trong nước tương đặc quánh vô cùng đặc trưng.

15 Bánh gai xứ Dừa

Đến với thành phố Vinh, Nghệ An bạn sẽ được thưởng thức món bánh gai xứ Dừa - một món bánh đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử.

Nhân bánh thơm ngon, béo ngậy được làm từ các loại nguyên liệu như dừa khô, đậu xanh nấu chín giã nhuyễn, sau đó ngào với đường cát trắng. Lớp vỏ thì được làm từ gạo nếp ngon xay nhuyễn trộn cùng với lá của cây gai đã được giã nhuyễn trước đó, tạo nên một mùi thơm rất đặc trưng.

Khi cắn thử một miếng bánh gai xứ Dừa, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của vỏ bánh hòa quyện với nhân đậu bùi béo.

16 Măng đắng Quế Phong

Hương vị đăng đắng khó nuốt của món măng đắng Quế Phong - một món đặc sản yêu thích của người dân xứ Nghệ chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể quên được. Thông thường, măng đắng ở nơi đây sẽ có 2 loại, một loại là có phần ngọn đắng, loại còn lại là có vị đắng từ phần gốc đến ngọn với vỏ ngoài màu tím.

Món ăn này tuy có hương vị khó nuốt nhưng nó lại khiến nhiều người say mê, yêu thích từ người dân xứ Nghệ cho đến các khách du lịch. Khiến họ phải tìm mua bằng dược để đem về làm quà cho người thân và gia đình.

17 Miến gạo Nam Đàn

Miến gạo Nam Đàn không chỉ là món đặc sản làm quà nổi tiếng ở nơi đây mà nó còn là nguồn thu nhập chính của những người dân làng nghề truyền thống từ lâu đời.

Miến gạo Nam Đàn đặc biệt hấp dẫn các du khách bởi sợi miến dai ngon, không chứa các chất bảo quản hay chất tạo độ dai được làm từ gạo sạch 100%. Bên cạnh đó, miến gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như nấu canh, miến xào, miến trộn,...

18 Dầu lạc Nghệ An

Nghệ An nổi tiếng với nông sản lạc sen có hương thơm ngon hơn so với những nơi khác, nên vì vậy người dân nơi đây đã tận dụng và làm ra dầu lạc Nghệ An hoàn toàn tự nhiên nguyên chất.

Những hạt lạc chắc mẩy, không bị mốc, lép và thơm béo sẽ được ép bằng phương pháp hiện đại cho ra dầu thành phẩm có màu vàng sánh cùng mùi thơm đặc trưng. Với dầu thực vật tự nhiên này, bạn có thể chiên, xào, nấu, trộn salad hay làm nhiều món ăn ngon khác nữa.

19 Bơ lạc Nam Đàn

Tiếp nối các món đặc sản được chế biến từ lạc sen đó chính là bơ lạc Nam Đàn. Khác với các loại bơ lạc khác trên thị trường, bơ lạc Nam Đàn mang hương vị tự nhiên rất riêng mà không đâu có được. Nên bạn đừng bỏ qua món đặc sản này nếu đến thành phố Vinh du lịch nhé!

Bơ lạc (hay còn gọi là bơ đậu phộng) là loại bơ được làm từ những hạt lạc sen nổi tiếng của vùng Nam Đàn trộn cùng với đường, dầu ăn, sau đó xay hoặc giã nhuyễn bằng các máy móc hiện đại. Thành phẩm là những hủ bơ lạc tự nhiên không chất bảo quản.

Về hương vị, bơ lạc Nam Đàn có vị ngọt thơm, beo béo, sánh mịn, có thể dùng chung với táo, lê hoặc làm gia vị cho món nước sốt, món bánh...

20 Mật mía Nghĩa Đàn

Nghĩa Đàn từ lâu được biết đến là làng nghề sản xuất mật mía theo phương pháp truyền thống, có thể nói mật mía Nghĩa Đàn nôi danh khắp nơi bởi chất lượng hương vị thơm ngọt, sánh mịn mà nó đem đến khác xa với những nơi khác.

Mật mía là một loại si rô tương tự như mật ong, được chiết xuất từ những cây mía. Mật mía có thể được sử dụng trong các món kho như món bò kho mật mía, cá kho hay các món bánh, món chè,... Hương vị thanh ngọt của mật mía sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn.

21 Chả Mực Cửa Hội

Có thể nổi chả mực ở Cửa Hội có hương vị thơm ngon không thua gì so với chả mực giã tay nổi tiếng của Hạ Long. Đến với Nghệ An, thưởng thức món chả mực ở nơi đây bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng mang nét riêng biệt của người dân xứ Nghệ.

Từ những con mực tươi ngon, dày thịt người dân nơi đây đã làm ra món chả mực 100% nguyên chất không pha trộn chất bảo quản, nên bạn có thể yên tâm mua và thưởng thức. Chả mực dai dai, giòn giòn được nêm nếm gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần ăn đầu tiên.

22 Bò giằng Quỳ Sơn

Bò giằng là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng riêng của người dân tộc Thái ở Nghệ An. Nhìn chung, bò giằng khá giống với món thịt trâu gác bếp nổi tiếng của vùng Tây Bắc khi có cách ướp và cách chế biến tương tự nhau.

Thịt bò sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp đậm đà với gia vị mang nét đặc trưng của vùng núi như hạt mắc khén, hạt dổi. Sau đó sẽ đem đi treo gác bếp để hun khói trong nhiều ngày.

Thành phẩm là những miếng thịt có màu đỏ au hấp dẫn với hương thơm nồng của các gia vị. Tuy nhìn có vẻ đơn giản nhưng đây lại là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách.

23 Gạo nếp nương Kỳ Sơn

Với điều kiện địa lý thuận lợi, Nghệ An không chỉ có biển, mà còn có vùng núi, trung du và đồng bằng, nên các loại nông sản ở nơi đây cũng đặc biệt đa dạng. Trong đó có gạo nếp nương Kỳ Sơn - một loại gạo đặc sản nổi tiếng của người dân tộc ở Nghệ An gieo trồng.

Gạo nếp nương Kỳ Sơn được nhiều người yêu thích và tìm mua vì có hạt cơm dẻo mềm, vừa thơm lại vừa ngon ngọt đặc biệt hơn so với những loại gạo khác. Bên cạnh đó, đây còn là gạo sạch, khi người dân không dùng phân bón và thuốc trừ sâu nên nhiều người yên tâm và tin dùng. Tiếng lành đồn xa, hương vị thơm ngon của gạo nếp nương Kỳ Sơn đã biến nó trở thành đặc sản nức tiếng tại xứ Nghệ.

24 Nước mắm cốt cá cơm xứ Quỳnh

Nghề làm nước mắm từ lâu đã trở thành truyền thống lâu đời được cha truyền con nối từ thế hệ này sang thế hệ khác của người dân Nghệ An. Những hủ chum sành được phơi đầy dưới cái nắng gay gắt của miền Trung đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong lòng nhiều người.

Nước mắm cốt cá cơm xứ Quỳnh là loại nước mắm mang hương vị đặc trưng riêng khi được làm nguyên chất từ cá cơm than, không chất bảo quản, tạo màu hay điều vị. Do đó, nước mắm có độ thơm và ngon hơn nhiều, khiến cho ai ai đến Nghệ An cũng đều phải xách một phần nước mắm nhĩ này đem về.