Top 30 đặc sản miền Tây mùa nước nổi siêu ngon dân dã phải thử 1 lần

I. Đặc sản miền tây mùa nước nổi

1 Cá linh

Đến miền Tây mà chưa từng thử qua các món ăn từ cá linh chắc chắn sẽ trở thành một nét khuyết cho chuyến đi của bạn.

Cá linh là loại cá sinh sống tại thượng nguồn dòng sông Mekong, vào mùa nước nổi sẽ bơi theo dòng phù sa mà đến với vùng đất miền Tây sông nước. Chúng có thể dễ dàng đánh bắt bằng lưới, giăng câu, bằng nghề đăng,..

Vào thời điểm đầu mùa nước, cá linh vẫn còn non, lúc này cá có thân mình nhỏ, chất thịt thanh ngọt, vị béo tự nhiên và khung xương mềm, dễ ăn.

Người dân Nam Bộ thường dùng cá linh nấu canh hoa điên điển, cá linh kho tiêu trong nồi đất,.. ăn với cơm trắng là ngon ngất ngây!

2 Bông điên điển

Là một trong số các loài hoa ăn được, hoa điên điển sinh trường và phát triển tốt trong những mùa nước nổi ở miền Tây, chất phù sa theo dòng nước bồi đắp giúp hoa điên điển nở rộ rực rỡ.

Hoa điên điển vàng ươm, mọc thành từng chùm, khi ăn chỉ cần nhặt bỏ phần cuống lá, rửa sạch là được. Vị hoa độc đáo, khi ăn có vị đắng nhẹ, hơi nhẵn tuy nhiên lại có vị ngọt dịu về sau.

Tương tự như các hầu hết các loại hoa ăn được khác, hoa điển điển có đa dạng cách chế biến, thích hợp mang đi xào tép, hoa điên điển nấu canh chua, hoa điên điển luộc chấm với các món kho,..

3 Bông súng

Bông súng gần như không mấy xa lạ với mọi người đặc biệt là người dân miền Tây, bởi chỉ cần về miền Tây khi đến mùa nước nổi bạn có thể nhìn thấy những vùng trời bông súng, từ bông súng tím, bông súng vàng, tất cả đều đua nhau nở rộ một cách rực rỡ.

Vào mùa này bông súng tươi tốt nhất trong năm, nổi bật với phần cuống giòn xốp, mọng nước. Bông súng khi ăn có vị ngọt nhẹ, chút bùi vị và hương thơm thoang thoảng dễ ngửi.

Bông súng thường được dùng như một loại rau ăn sống, nguyên liệu cho các món gỏi trộn, nấu canh cá hay dùng làm rau nhúng lẩu,...

4 Cây hẹ nước

Mùa nước nổi ở miền Tây chắc chắn bạn sẽ nhìn thấy những bó hẹ nước được bày bán phổ biến tại các khu chợ địa phương.

Hẹ nước sinh trưởng mạnh ở những thửa ruộng, khi mùa nước về, chất phù sa giúp hẹ phát triển vượt trội, rễ bám sâu và thân lá vươn dài tỏa đều ra khỏi mặt nước, lá hẹ xanh mướt đẹp mắt.

Khác với hẹ thông thường, hẹ nước có phiến lá mỏng, đường vân trắng ngay chính giữa, khá giống với lá sả nhưng mỏng hơn nhiều.

Hẹ nước khi ăn mềm, có chút giòn và xốp, vị ngọt thanh mát dễ ăn. Người dân vào mùa này sẽ gom từng bó hẹ nước rửa sạch bùn đất, bày ra đĩa như một loại rau ăn sống, hoặc luộc mềm tùy thích, chấm với mắm kho, thịt kho,.. trong các bữa cơm gia đình!

5 Cua đồng

Không chỉ thực vật mà các loại động vật như cua đồng cũng được tìm thấy với số lượng lớn, cua mùa nước nổi đặc biệt chắc thịt, thớ thịt dày, phần càng to, có vị ngọt đậm, mùi thơm hấp dẫn.

Tuy không to như những loại cua khác và có phần dân dã hơn nhiều nhưng cua đồng thích hợp trở thành món ăn nhâm nhi lúc buồn chán của người dân miền Tây.

Cua đồng có thể rang muối, rang me, nấu canh cua đồng, thường được dùng để nấu lẩu và nấu bún riêu cua đồng nhất,.. tuy chế biến phức tạp nhưng mùi vị thu về thơm ngon và rất đặc sắc đấy nhé!

6 Chuột đồng

Là nguồn thực phẩm khá kén người ăn, nhưng không thể bỏ qua thịt chuột đồng khi nhắc đến các món đặc sản miền Tây. Chuột đồng ban đầu bị người dân địa phương bắt để tránh làm hại đến nông sản, về sau kết hợp với cách chế biến đa dạng, khiến chuột đồng trở thành món ngon khó tìm.

Thịt chuột đồng sau khi làm sạch có thể mang đi nướng, làm món chuột kho, chuột nấu canh chua, chuột xào sả ớt,... thịt chuột chín đều có vị ngọt tự nhiên, thịt dày dễ thấm gia vị trong quá trình chế biến, nên rất được ưa chuộng!

7 Cá lóc

Cá lóc đồng có hương vị thơm ngon vượt trội so với cá lóc được nuôi thông thường, thớ thịt săn chắc, dày, có vị ngọt đậm. Do đó giá trị của cá lóc mùa nước nổi tại miền Tây tất nhiên cũng cao hơn nhiều.

Với cá lóc bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức chế biến khác nhau, nhưng nổi tiếng tại miền Tây là món cá lóc nướng trui thơm lừng, còn có cháo cá lóc, cá lóc kho tiêu hoặc món canh chua cá lóc hoa điên điển,.. là những gợi ý tuyệt vời!

8 Cá rô

Cá rô đồng mùa nước nổi thường tìm đến những mương ruộng ngập nước để tìm nguồn thức ăn là những bông lúa rụng, thức ăn đầy đủ giúp cá lớn nhanh hơn.

Thịt cá rô có vị ngọt thanh, chút beo béo đặc trưng, được người dân bắt gọn bằng những chiếc lưới, lưỡi câu,..

Cá rô thường được dùng để chế biến món cá rô kho tiêu, cá rô chiên xù, hay món canh chua cá rô,... tuy bình dân nhưng đều là món ngon mang hương vị đậm đà, ăn với cơm trắng nóng hổi là ngon đến khó cưỡng!

9 Rắn

Chắc hẳn nhiều người sẽ rất sợ khi nhìn thấy rắn, nhưng đây lại là loại đặc sản yêu thích của người dân miền Tây sông nước.

Khi đến mùa nước nổi, rắn sẽ rời hang tìm đến những mô đất cao hơn để tránh ngập, lúc này chúng trở thành con mồi bị người dân săn lùng.

Thịt rắn nếu được chế biến đúng cách có vị ngọt, thịt dai ngon, thích hợp dùng làm món rắn nướng, rắn xào sả ớt, rắn nấu cháo đậu xanh, hay món khô rắn độc đáo.

10 Lươn

So với tất cả loại đặc sản vừa kể trước đó, thì lươn có giá trị kinh tế đắc đỏ hơn cả. Lươn đồng tươi sống có thể được bán với giá rất cao, bởi chất thịt dai ngon, có vị ngọt đậm hơn so với những con lươn được nuôi.

Lươn đồng được người dân tìm bắt mỗi khi đến mùa nước nổi như câu, đặt lợp, soi đèn,...những phương pháp truyền thống nhưng mang đến hiệu quả khá cao.

Trong thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, thích hợp bồi bổ cơ thể, nên ngay khi bắt được lươn nhiều hộ gia đình sẽ dùng làm món lươn nướng, lươn kho nước cốt dừa sả ớt, lươn nấu cháo,.. để thưởng thức.

11 Ốc bươu

Ốc bươu cũng trở thành món đặc sản nổi tiếng của khu vực miền Tây, do ốc mùa này đặc biệt lớn, thịt dày, ăn vào dai giòn lạ miệng và có vị ngọt đặc trưng.

Ốc bươu có thể dễ dàng bắt được bằng tay, người dân địa phương ngâm ốc trong nước vo gạo để qua đêm cho sạch bùn đất.

Về sau thường được chế biến đơn giản như hấp sả chấm nước mắm gừng, hoặc ốc bươu nướng chín trên bếp than hồng chấm với nước chấm chua ngọt,..

12 Ếch đồng

Bình thường ếch đã là nguồn thực phẩm được ưa chuộng với giá trị dinh dưỡng cao cùng mùi vị thơm ngon.

Nhiều người dân miền Tây thường ví von thịt ếch đồng tựa như thịt gà, bởi giá trị thịt ở phần đùi ếch rất nhiều, khi ăn thấy thớ thịt dày, săn chắc.

Ếch đồng thường sinh sống trên các cánh đồng ruộng, loại ếch này có phần đùi to và có nhiều gân nên khi ăn sẽ ngon hơn nhiều so với ếch nuôi thông thường.

Thịt ếch có thể dùng làm món cháo ếch, ếch xào lá cách, cà ri ếch,… tất cả món ăn từ thịt ếch đều mang mùi vị thơm ngon.

13 Ba khía

Môi trường sinh sống của ba khía chủ yếu ở những vùng nước lợ, được tìm thấy nhiều nhất ở các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu,.. Thời điểm nước lên, phù sa chảy về tại miền Tây Nam Bộ, bạn sẽ thấy ba khía bám đầy vào các gốc cây tại khu rừng ngập mặn, bạn chỉ cần dùng tay là có thể bắt được dễ dàng.

Ba khía có hình dáng và kích thước khá giống như loại cua đồng được nhắc đến trước đó, nhưng bạn có thể phân biệt nhờ vào 3 dấu gạch trên lưng.

Những con ba khía nhỏ, thịt nhiều, chắc, có vị ngọt đậm và nhiều gạch hơn, thường được dùng làm các món ba khía rang me, ba khía rim mặn, ba khía chiên bột, trộn gỏi ba khía,..

II. Món ăn đặc sản miền tây mùa nước nổi

1 Lẩu cá linh bông điên điển

Nhắc đến món ăn đặc sản miền Tây vào mua nước nổi thì chắc chắn phải có món lẩu cá linh bông điên điển đấy nhé!

Cá linh mùa này tươi ngon, thịt béo ngậy, ngọt đậm vị được làm sạch một cách đơn giản rồi thả vào nồi nước dùng sôi sùng sục. Do cá linh vốn nhỏ, gặp nước sôi sẽ rất nhanh chín, lúc này nhúng thêm bông điên điển vàng ươm, thêm bông súng, các loại rau sống yêu thích khác là có thể thưởng thức rồi.

Vị beo béo của thịt cá, thêm chút đắng nhẹ của bông điên điển, giúp cân bằng hương vị đến lạ, kết hợp với phần nước dùng ngọt thanh, xen lẫn chút hậu chua chua, cay cay, thoang thoảng mùi thơm lừng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn kèm bún tươi, mì vắt để bữa ăn được ngon miệng hơn nhé!

2 Bông súng mắm kho

Mắm kho dường như trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn mỗi khi đến mùa nước nổi của người dân miền Tây, bởi mùi thơm phức cuốn hút, màu sắc đẹp mắt, quan trọng là hương vị mặn mà, ăn với cơm trắng nóng hổi là ngon ngất ngây!

Nồi mắm hấp dẫn là sự kết hợp giữa thịt ba rọi cắt lát mỏng, thêm mắm cá, sả, ớt băm nhuyễn, tép, cà tím,... nêm nếm lại cho vừa miệng, chờ tất cả chín đều là được.

Mắm kho phải thêm rau sống nữa mới trọn vị, lúc này chuẩn bị sẵn đĩa bông sùng giòn giòn, thân xốp và vị ngọt nhẹ nữa là trọn vẹn.

Ngắt cọng bông súng bóp dập, cho ráo bớt nước rồi chấm cùng mắm kho đậm đà, vị mặn mặn ngọt ngọt thấm đều, ăn 1 lần là ghiền ngay thôi!

3 Bánh xèo bông điên điển

Bạn đã bao giờ thử qua hương vị lạ miệng mà ngon của những chiếc bánh xèo bông điên điển đặc sản miền Tây chưa.

Khi nhìn vào từ bên ngoài bạn có thể thấy những chiếc bánh xèo vỏ mỏng, giòn, vàng ươm, có xen lẫn chút hành lá cắt nhỏ, xanh tươi nổi bật. Đặc biệt là phần nhân bánh bên trong, với đầy ắp thịt, tôm ngọt thanh tự nhiên, bông điên điển giòn giòn, vị ngọt đắng hòa trộn vào nhau, thêm mỡ hành bùi béo.

Kẹp miếng bánh xèo bông điên điển trong lớp rau sống dày cộm, chấm thêm nước chấm đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng bắt vị vô cùng!

4 Cá linh kho mía

Cá linh có thể được dùng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn thơm ngon, ngoài lẩu cá linh bông điên điển còn có món cá linh kho mía cũng được yêu thích không kém.

Bằng cách chế biến tinh tế, người dân địa phương thường chọn những cây mía tươi ngon, ngọt và nhiều nước, tước bỏ phần vỏ dày bên ngoài rồi chẻ nhỏ. Cá linh làm sạch rồi để cho ráo bớt nước, tẩm ướp thêm gia vị cho thịt cá thêm đậm đà.

Bạn cần xếp gọn mía xuống đáy nồi, cho cá lên trên, rưới ngập nước dừa xiêm vào và kho với lửa nhỏ đến khi nước kho sánh lại. Với cách chế biến này hầu như tất cả xương cá linh đều rất mềm, thịt cá mặn ngọt vừa miệng, vị ngọt rất thanh mà không có chút vị tanh nào!

Rắc thêm chút tiêu xay, ớt cắt lát để kích thích vị giác hơn khi ăn nhé!

5 Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui gần như không còn xa lạ với mọi người nhưng tại miền Tây, cá lóc nướng trui chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị đặc biệt thơm ngon.

Từ nguồn cá lóc tươi ngon được người dân bắt trực tiếp từ hồ, ruộng, dùng đoạn tre dài xiên qua bụng cá đã được làm sạch. Phủ đều 1 lớp rơm vừa đủ, bước này được đánh giá là khá quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn.

Lúc lửa tàn cũng là lúc thịt cá chín đều mà không làm cháy khét mới xem là thành công! Bạn chỉ cần loại bỏ lớp da cá cháy đen bên ngoài, phần thịt cá trắng phau thơm phức lộ ra.

Cho cá lên đĩa, rưới đều phần mỡ hành thơm béo, bạn có thể gấp miếng thịt cá thanh ngọt, cuộn chung với bánh tráng, rau sống, bún tươi, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tương xay đậm vị nữa là trọn vẹn!

6 Chuột đồng nướng lu

Chuột đồng nướng lu là cách chế biến độc đáo và lạ miệng, được biết đến như món đặc sản nổi bật của người dân Tây Nam Bộ.

Thịt chuột thấm đều gia vị, được làm chín đều trong nhiệt độ cao giúp tạo nên màu sắc đẹp mắt cho lớp da bóng loáng, vàng rượm và mùi thơm phức hấp dẫn.

Ăn thử một miếng thịt chuột để cảm nhận độ giòn ngon của lớp da, thớ thịt bên trong ẩm mềm đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa thêm chút vị cay nhẹ của gia vị.

Thịt chuột nướng lu ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua,.. chấm muối tiêu chanh là ngon ngất ngây nhé, dùng làm mồi nhấm rượu thì tuyệt vời!

Tuy là món đặc sắc nhưng có phần kén người ăn, chỉ những thực khách can đảm mới có thể cảm nhận được vị ngon trong từng phần ăn.

7 Cá rô kho tiêu

Trong mâm cơm bình dị của người miền Tây còn có món cá rô khô tiêu vô cùng bắt cơm mỗi khi đến mùa nước nổi.

Nồi cá rô hấp dẫn với màu cánh gián đẹp mắt, mùi thơm nồng đậm lan tỏa giúp thu hút được sự chú ý của bạn ngay khi vừa lên món. Vị thịt cá tươi ngon, béo ngậy có chút vị ngọt thanh vốn có, thêm chút vị mặn mà của gia vị, hòa quyện thêm chút cay cay đặc trưng của tiêu xay.

Bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa rau sống vườn như bông súng, bông điên điển, hẹ nước,… toàn là những món đặc sản miền Tây để ăn kèm, chắc chắn sẽ giúp bạn có được bữa ăn tuyệt vời!

8 Ba khía muối

Một món đặc sản khác mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến với miền Tây sông nước là món ba khía muối đậm chất mộc mạc, bình dị mà vị ngon thì khó có thể cưỡng lại!

Những con ba khía tươi sống được tách bỏ lớp vỏ cứng cáp, làm sạch và trộn đều cùng với gia vị quen thuộc, 1 chút đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều và để yên cho thấm vị trong khoảng 30 phút.

Mùi vị thanh ngọt tự nhiên nay được cân bằng hoàn hảo với chút ngọt ngọt, chua chua mùi thơm của tỏi giúp gợi lên sức hấp dẫn cho món ăn, vị cay nhẹ giúp bữa ăn ngon miệng hơn hẳn!

Chỉ cần ăn kèm món ba khía muối với cơm trắng nóng hổi cũng đủ giúp bạn cảm nhận trọn vị ngon đặc trưng của món ăn.

9 Cá linh chiên giòn

Không hề lạ khi món cá linh trở thành đặc sản không thể thiếu của người dân miền Tây sông nước, khi mà hầu như tất cả các món ăn được chế biến từ cá linh đều mang đến vị thơm ngon, mà không phải loại cá nào cũng có!

Cá linh chiên giòn là một món ăn ngon miệng, tùy vào sở thích bạn có thể giữ nguyên phần vảy cá bên ngoài, chỉ cần làm sạch ruột cá, chờ đến khi cá ráo nước là có thể trực tiếp mang đi chiên đến khi cá vàng giòn là được.

Một số gia đình sẽ phủ đều lớp bột chiên giòn quanh thân cá trước khi chiên, như vậy món ăn sẽ càng giòn ngon hấp dẫn hơn.

Thịt cá linh giòn giòn, xương cá nhỏ nên gần như vừa cắn đã tan, gắp con cá linh chấm thêm nước chấm tỏi ớt tự pha, vị mặn ngọt chua cay đậm đà, ăn vào bắt vị đến lạ!

10 Tép xào bông điên điển

Lại là một món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, tép xào bông điên điển là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh tự nhiên của tép tươi ngon, từng con tép được làm sạch rồi xào đến khi chín đều cùng với bông hoa điên điển vàng ươm.

Những con tép nhỏ là vừa ăn nhất, lớp vỏ giòn giòn, thịt tép ẩm mềm, mọng nước, ăn kèm bông điên điển được xào vừa chín tới, giữ được độ giòn nhất định, ăn vào sần sật lạ miệng.

Tất cả thấm đều gia vị nêm nếm vừa miệng, chút ngọt ngọt, mặn mặt còn có vị đắng nhẹ xen lẫn, chấm với nước mắm tỏi ớt, ăn cùng cơm trắng là đảm bảo hao cơm luôn đấy nhé!

11 Cua đồng rang me

Một trong các cách đơn giản và phổ biến nhất để chế biến cua đồng là món cua đồng rang me, tuy khá nhanh chóng tiện dụng nhưng đây lại là món đặc sản riêng biệt được thực khách tìm kiếm mỗi khi đến với miền Tây!

Món ăn có vị mặn ngọt chua cay đậm đà, là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt me và gia vị được nêm nếm vừa miệng, khi rang có thể thêm vài lát ớt, giúp món ăn bắt vị hơn.

Vị cua đồng thanh ngọt, phần vỏ khá mỏng và giòn giúp bạn nhai nát tất cả một cách dễ dàng, đây có thể được xem là món ăn vặt được yêu thích, thích hợp dùng để nhâm nhi cùng 1 vài lon bia, chắc chắn sẽ rất tuyệt vời!

12 Cá rô chiên xù

Không chỉ ở miền Tây mà ở thành thị bạn cũng có thể dễ dạng thực hiện được món cá rô chiên xù, tuy nhiên hương vị cá rô mùa nước nổi của miền Tây đặc biệt thơm ngon, mùi vị hấp dẫn mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi có dịp ghé qua miền Tây nhé!

Cá rô mùa này béo ụ, thịt cá dày với thớ thịt săn chắc, lớp da beo béo và ngọt thịt hơn hẳn, cách đơn giản nhất để cảm nhận vị ngon của cá rô là mang đi chiên xù.

Lớp da cá vàng đều, vảy cá xù giòn rụm, ngay cả xương cá cũng giòn ngon dễ ăn hơn hẳn, ăn kèm thịt cá rô với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt là chuẩn vị nhất, hương vị đậm đà ăn 1 lần là nhớ mãi!

13 Rắn nướng

Như một cách khác để bảo quản thịt rắn tươi lâu hơn, người dân địa phương chọn cách làm sạch thịt rắn rồi phơi khô. Ánh nắng vừa đủ làm rám mặt thịt là được, những miếng khô như thế này dễ bảo quản, lại giữ trọn vị ngon ngọt ban đầu của thịt rắn.

Những loại rắn được ưa chuộng tại miền Tây như rắn nước, rắn bông súng, rắn ri voi,… Bạn có thể tìm thấy món rắn nướng tại hầu hết các quán ăn đặc sản vùng miền khi có dịp về tham quan vùng đất sông nước này!

Một bếp than hồng sẽ được chuẩn bị, chỉ cần cho rắn lên nướng, nhiệt độ tỏa ra làm mặt khô vàng đều, tỏa ra mùi thơm lừng hấp dẫn, dùng làm mồi nhấm rượu thì vô cùng hợp luôn!

14 Lươn um rau ngổ

Lươn đồng được làm sạch nhớt một cách cẩn thận, loại bỏ hết phần ruột rửa sạch và giữ nguyên chiều dài của lươn.

Bạn cần chuẩn bị thêm rau ngổ tươi xanh, rửa sạch vào cho vào đáy tô, xếp gọn lươn lên trên và cho thêm nước dừa tươi, một chút gia vị cho đậm đà. Nấu nhỏ lửa đến khi nước dùng sôi bùng lên thì cho thêm nước cốt dừa béo ngậy.

Tiếp tục chờ đến khi nước dùng sánh lại, thịt lươn chín đều, cho thêm hành lá giúp tạo mùi thơm hấp dẫn. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm bún gạo hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Thịt lươn ngọt đậm vị, thơm lừng, thớ thịt dai ngon, ăn vào có vị beo béo đặc trưng, ăn 1 lần là nhớ mãi thôi, đây là món đặc sản rất đáng thử đấy nhé!

15 Ốc bươu nướng tiêu

Vào mùa nước nổi hàng năm bạn có thể về với miền Tây Nam Bộ để trải nghiệm cảm giác tự tay bắt những con ốc bươu to tròn, béo ú và chuẩn bị cho những bữa ăn ngon miệng theo công thức riêng biệt của người dân địa phương, chắc chắn sẽ rất thú vị!

Người dân dùng ốc bươu đã được làm sạch bùn đất để tẩm ướp cùng một chút gia vị, 1 chút đường, muối, bột ngọt giúp tăng vị đậm đà, thêm chút tiêu xay, tiêu xanh gợi lên hương thơm nồng đậm cho món ốc bươu nướng tiêu.

Ngay sau khi được nướng chín trên bếp than, thịt ốc săn lại, thấm đều gia vị, ăn vào sần sật, giòn dai bắt vị, chấm thêm muối tiêu chanh nữa là tuyệt vời, đảm bảo càng ăn càng ghiền!

16 Gỏi bông điên điển

Nếu đã quá ngán với các món ăn nhiều dầu mỡ hay các món mặn đậm vị thì bạn có thể thử ngay món gỏi bông điên điển chua ngọt bắt vị, món ăn nổi tiếng thơm ngon của miền Tây.

Phần nước trộn gỏi quyết định đến hương vị cho cả món ăn, giúp tạo nên vị chua ngọt một cách hài hòa, bạn có thể thêm vài lát ớt vào, vị cay sẽ giúp kích thích ngon miệng hơn khi ăn!

Nước trộn gỏi thấm đều vào từng bông điên điển giòn ngon, trộn thêm tép ngon ngọt, bông súng giòn xốp, 1 vài lá rau thơm,... giúp bạn có ngay món gỏi trộn hoàn hảo, thích hợp ăn với cơm trắng, bánh phồng tôm.

17 Ếch đồng xào lăn

Món đặc sản sau cùng mà TTBH muốn chia sẻ đến bạn là món ếch đồng xào lăn, món ăn khá phổ biến tại hầu hết các quán ăn đặc sản tại vùng đất sông nước này.

Phần thịt ếch xào lăn thơm lừng với màu sắc vàng nâu đẹp mắt, thịt ếch mềm ngon, săn đều thấm trọn phần gia vị được cẩn thận nêm nếm, vị ngọt trong thịt thêm chút mằn mặn cay cay của sả, ớt băm nhuyễn, lạ miệng mà ngon!

Thịt ếch đồng xào lăn còn có mùi thơm đặc trưng của cà ri thoang thoảng mùi thơm sả, ớt, thêm chút thơm béo quen thuộc của nước cốt dừa, là món ăn rất đáng thử đấy nhé!

Xem thêm ↓