Top 32 đặc sản miền Bắc làm quà biếu tặng nổi tiếng thơm ngon

1 Ô mai

Mở đầu danh sách các món đặc sản làm quà của miền Bắc đó chính là sự xuất hiện của đặc sản ô mai Hà Nội nức tiếng gần xa. Có thể nói nhắc đến Hà Nội là nói đến ô mai và không ai đến Hà Nội mà không mua gói ô mai về làm quà cho gia đình và người thân.

Ô mai (hay còn gọi là xí muội) được làm từ các loại trái cây khác nhau với nhiều màu sắc đa dạng hấp dẫn như: ô mai mơ sẽ có màu đen, gừng có màu vàng, đào có màu hồng hay ô mai sấu sẽ có màu nâu đen sẫm đặc trưng,... Chính sự phong phú ấy đã làm nên nét riêng biệt cho ô mai Hà Thành.

Thưởng thức những miếng ô mai thơm ngon, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị từ chua, cay đến mặn rồi lại ngọt ngập tràn trong khoang miệng. Từ trẻ nhỏ đến cả những người lớn đều say mê với cái hương vị độc đáo dễ gây nghiện ấy nên từ lâu ô mai đã trở thành một trong những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Thành.

2 Cốm

"Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì - tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn" - câu thơ phổ biến mà nhiều du khách khi du lịch đến Hà Nội đều sẽ từng nghe qua 1 lần. Cốm từ lâu đã nổi tiếng thơm ngon, được nhiều người yêu thích và trở thành món đặc sản nổi tiếng khi nhắc đến Hà Nội.

Cứ vào độ mùa thu, trên khắp phố phường Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp những gánh cốm xanh mướt được các cô dì gánh trên vai. Hương thơm phưng phức của cốm xen lẫn mùi hương dịu nhẹ của lá sen khiến cho ai đi ngang qua cũng đều tấp vào thưởng thức.

Những hạt cốm xanh mướt đặc trưng, khi ăn sẽ cảm nhận được vị dẻo mềm, càng nhai càng thấy thơm ngon quanh quẩn trong khoang miệng. Tuy chỉ là thứ quà đơn giản, bình dân nhưng hương vị mà nó đem đến chắc chắn sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải đổ gục

3 Bánh cốm

Tận dụng từ những hạt cốm tươi ngon, xanh mướt, dưới đôi tay khéo léo và tài hoa của người Hà Nội đã có ra đời món bánh cốm thơm ngon, độc đáo. Bánh cốm từ lâu đã là món bánh đặc sản truyền thống của người dân thủ đô mà ai đã đến nơi đây đều không thể không mua về làm quà.

Bánh cốm được làm từ những nguyên liệu đơn giản như hạt cốm tươi (hoặc cốm khô), đậu xanh, đường, nước hoa bưởi,... Bánh cốm khi ăn sẽ có lớp vỏ dẻo mềm thơm thoang thoảng mùi bưởi, bên trong là nhận đậu xanh bùi béo được sên với đường, vừa ngọt vừa thơm, vô cùng hấp dẫn.

Bên cạnh bánh cốm nhân đậu xanh truyền thống, thì còn có các phiên bản khác như bánh cốm phủ dừa, lớp dừa sợi trắng muốt bên trên chiếc bánh cốm xanh xanh cũng thơm ngon không kém.

4 Sấu

Nói đến các món đặc sản ở miền Bắc, chắc chắn không thể bỏ qua sấu - một loại trái cây đặc trưng và không thể thiếu của người dân Hà Nội.

Sấu không chỉ là loại trái cây để ăn mà nó còn có thể chế biến đa dạng thành nhiều món. Để mà có thể kể hết các món ăn được làm từ sấu thì nhiều vô số kể.

Từ làm thành mứt như ô mai sấu, sấu ngâm gừng, sấu bao tử,... cho đến nước sấu mát lạnh. Hay người dân nơi đây còn tận dụng hương vị chua chua tự nhiên của sấu mà nấu ra những bát canh rau muống luộc, canh chua. Hoặc hấp dẫn hơn nữa là món vịt om sấu mà ai ai cũng đều yêu thích khi được 1 lần ăn thử.

5 Bưởi Diễn

Đến với Bắc Từ Liêm, Hà Nội bạn sẽ được thưởng thức 1 loại bưởi đặc sản nổi tiếng ở nơi đây đó chính là bưởi Diễn. Sở dĩ, giống bưởi này vang danh khắp nơi là vì hương vị của nó thơm ngon hơn hẳn so với những nơi khác. Không những vậy, nó còn được mệnh danh là một trong những loại bưởi ngon nhất Việt Nam.

Bưởi Diễn thường được nhiều người yêu thích và tìm mua để trưng bày lên mâm ngũ quả vào các dịp lễ Tết là vì nó có màu vàng đẹp mắt, cùng với đặc điểm độc đáo khi để càng lâu thì nó sẽ có vị càng ngon ngọt. Về hương vị, bưởi Diễn được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt lịm, mà thanh tao chứ không chua như những loại bưởi khác. Các múi của bưởi Diễn cũng mọng nước và đều nhau tăm tắp hơn hẳn.

6 Mứt sen trần

Mứt sen trần - một loại mứt mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế đậm chất Hà Nội xưa cũ, cổ kính.

Những hạt sen tròn tròn nhỏ xinh, sau khi sơ chế sẽ đem đi luộc chín rồi ngào chung với đường cát trắng để lớp đường trong suốt áo đều quanh hạt sen. Thành phẩm là mứt sen màu vàng óng với lớp đường bóng bẩy trong vô cùng hấp dẫn.

Bỏ từng viên mứt nhỏ vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tan ngay trong khoang miệng, tiếp đến là vị hạt sen bùi thơm, giòn giòn, không quá mềm cũng không bị bở. Tất cả hòa lẫn lại với nhau tạo nên mứt sen trần mang hương vị khó quên.

7 Lạc rang húng lìu

Tuy lạc rang là một món ăn quen thuộc nhưng khi đến với Hà Nội, bạn sẽ được thưởng lạc rang húng lìu mang hương vị hoàn toàn khác biệt.

Tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, nhưng lạc rang húng lìu lại có cách chế biến khá cầu kỳ, từ khâu lựa lạc cho đến các khâu chế biến. Lạc rang sau khi thành phẩm sẽ có hương vị độc đáo từ những loại thuốc bắc như thảo quả, đinh hương, hồi, quế,... hòa cùng là vị mặn mặn, ngọt ngọt của đường và muối, ăn vào là giòn tan trong miệng.

Lạc rang húng lìu thường có thể dùng làm mồi nhắm chung với bia, ăn cùng cơm hay ăn không đều thơm ngon, hấp dẫn.

8 Bánh gio

Bánh gio hay còn có các tên gọi khác như bánh tro, bánh ú tro hay bánh nẳng và tùy theo từng vùng miền mà người ta sẽ gọi khác nhau. Bánh gio là một trong những loại bánh truyền thống nổi tiếng của Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua khi đã đến đây du lịch.

Thoạt nhìn, bánh gio có hình dáng giống bánh ú của miền Nam. Nhưng bánh gio của Hà Nội lại có kích thước nhỏ hơn và hương vị cùng nguyên liệu chế biến cũng hoàn toàn khác hẳn. Bánh gio được làm từ gạo nếp ngâm với nước tro, nên vì vậy bánh mang một màu vàng ánh cam trông vô cùng đẹp mắt. Bánh dẻo thơm, xen lẫn với một chút hương thoang thoảng của nước tro, vị ngọt thanh, dịu nhẹ của đường và mật mía. Tất cả kết hợp lại với nhau một cách hoàn hảo đến không ngờ.

9 Bánh giò

"Chưng gai, bánh giò nóng đây" - tiếng rao thân thương gắn liền với tuổi thơ bao thế hệ của những người con thủ đô Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung. Bánh giò là một món bánh truyền thống của người Hà Nội, sau đó được biết đến rộng rãi và có mặt ở nhiều vùng miền cả nước.

Tuy bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán bán bánh giò, nhưng để nếm được hương vị nguyên bản chính thì phải đến Hà Nội. Bánh giò có phần vỏ dẻo mềm, không quá dày cũng không quá mỏng, nhân bên trong thì đầy ụ với các nguyên liệu như thịt băm, nấm mèo đậm đà. Ăn kèm với bánh giò nóng hổi là chả lụa, xúc xích hoặc thịt nướng,... sau cùng là thêm tương ớt cay cay bên trên, chỉ thế thôi mà lôi cuốn, hấp dẫn vô cùng.

10 Giò chả Ước Lễ

Ở thôn Ước Lễ thuộc huyện Thanh Oai cách Hà Nội khoảng 30km về phía Tây Nam có món giò chả Ước Lễ vô cùng nổi tiếng. Bằng hương vị thơm ngon, tự nhiên, giò chả nơi đây đã chinh phục được nhiều thực khách, khiến họ tìm đến và mua về làm quà mỗi khi đến Hà Nội du lịch.

Giò chả Ước Lễ mang hương vị riêng biệt khi được làm từ thịt của giống lợn ỉ, sau khi trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ từ sơ chế thịt, pha thịt cho đến các khâu gói chả, luộc và thành phẩm. Nên giò chả Ước Lễ luôn mang vị giòn dai, thơm ngọt tự nhiên vì không sử dụng chất bảo quản. Thông thường, giò chả sẽ ăn cùng với bánh mì, cơm, xôi hay bánh giò đều hoàn hảo.

11 Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Với địa hình địa lý cùng khí hậu thuận lợi, Mộc Châu là nơi có điều kiện lý tưởng để nuôi bò cho ra chất lượng sữa tốt nhất. Chính vì thế, sữa chua nếp cẩm của Mộc Châu cũng vô cùng thơm ngon và nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

Sữa chua và gạo nếp cẩm là 2 nguyên liệu tưởng chừng như không ăn khớp với nhau, nhưng khi kết hợp lại thì hoàn hảo vô cùng. Sữa chua beo béo hòa được làm từ sữa bò tươi nổi tiếng của Mộc Châu hòa cùng với nếp cẩm dẻo bùi, hấp dẫn. Hương vị chua chua ngọt ngọt xen lẫn vị hương thơm thoang thoảng của nếp cẩm ngập tràn trong miệng, khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi.

12 Chè Mộc Châu

Đến với Mộc Châu Sơn La, bạn sẽ bắt gặp được những đồi chè bao la, bát ngát xa tít tận góc trời với một màu xanh mướt. Hương thơm nồng nàn của chè cứ quanh quẩn nơi đầu mũi chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú.

Trong các loại chè tại Mộc Châu thì nổi tiếng nhất phải kể đến đó chính là chè Shan tuyết Tà Xùa. Đây là loại chè được trồng tự nhiên và không sử dụng hóa chất nên vì vậy hương vị mà nó mang đến đặc biệt thơm ngon. Ban đầu, chè sẽ có vị đắng chát nhẹ, nhưng phần hậu lại vị ngọt thanh, dịu mát khiến vị đắng chát ban đầu dần biến mất, chỉ đọng lại hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi.

13 Thịt trâu gác bếp Sơn La

Đến với Sơn La mà bạn không mua thịt trâu gác bếp về làm quà thì chưa hẳn là đã đến Sơn La. Đối với hầu hết các tỉnh vùng Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng thì thịt trâu gác bếp là món ăn đặc trưng mang đậm hương sắc núi rừng của nơi đây nhất.

Thông thường, thịt trâu sẽ được ướp với các loại gia vị như ớt, gừng, mắc khén, hạt tiêu,... sau đó sẽ đem thịt đi hun khói bằng than củi. Thịt sau khi thành phẩm sẽ có mang một mùi khói đặc trưng, khi ăn sẽ cảm nhận được thịt dai dai thấm đẫm các gia vị đặc trưng, độc đáo làm cho món ăn càng thêm đặc biệt, hấp dẫn.

Món ăn này chắc chắn sẽ rất được lòng các cánh mày râu khi nó có thể làm mồi nhậu cùng với bia siêu ngon đấy nhé!

14 Chẩm chéo

Chẩm chéo là một loại nước chấm truyền thống của người dân tộc Thái ở Sơn La. Có thể nói, đây là loại nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm của người dân tộc Thái.

Chẩm chéo thường được làm từ các loại gia vị đặc trưng như muối, ớt tươi nướng, tỏi, mì chính và mắc khén. Sau đó, tất cả các nguyên liệu này sẽ được giã nhuyễn và trộn lẫn lại với nhau tạo thành chén nước chấm sền sệt, thơm phức.

Về hương vị, chẩm chéo sẽ có vị cay the của ớt hòa cùng mùi thơm đặc trưng của mắc khén, tuy chỉ là một loại nước chấm đơn giản nhưng lại có vai trò lớn khi góp công làm cho các món ăn càng thêm thơm ngon, trọn vị.

15 Hạt mắc khén Sơn La

Hạt mắc khén là một loại gia vị đặc trưng chỉ có tại Sơn La và các tỉnh vùng Tây Bắc. Đây là gia vị chủ đạo và thường hay xuất hiện trong các món ăn của người dân nơi đây, đặc biệt là người Thái trắng.

Về hình dáng, hạt mắc khén sẽ trông hơi giống với hạt tiêu, nhưng hương vị của nó lại cay nồng hơn hẳn. Mắc khén sau khi thu hoạch, sẽ đem đi rang rồi xay nhuyễn thành bột. Người ta thường sử dụng mắc khén trong các món như chẩm chéo, gà nướng mắc khén, cá lóc nướng muối tuyết,...

16 Chuối dẻo Yên Châu

Chuối sấy dẻo Yên Châu là một món ăn vặt nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến Sơn La. Hương vị chuối tươi ngọt thơm của món đặc sản này chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa ngày từ lần thử đầu tiên.

Chuối dẻo Yên Châu được làm từ những quả chuối tây to, tròn và phải đủ già thì chuối dẻo sau khi thành phẩm sẽ có vị ngon ngọt hơn hẳn. Chuối sau khi sơ chế sẽ được sấy bằng hơi hoặc sấy điện đến khi những miếng chuối lên mật và dẻo thơm. Khi ăn sẽ có vị ngọt hòa cùng mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

17 Nem nắm Giao Thủy

So với các loại nem nổi tiếng khác như nem bưởi Tây Ninh, nem chua Thanh Hóa hay nem chua Yên Mạc thì nem nắm Giao Thủy của Nam Định lại mang hương vị hoàn toàn khác hẳn. Nên vì vậy, nếu bạn đã du lịch đến Nam Định thì nhớ mua nem nắm về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

Nem nắm Giao Thủy là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu như bì lợn, thịt nạc, thính cùng các gia vị như nước mắm, tỏi, lá sung. Điểm đặc biệt làm nên hương vị đặc trưng của nem nắm chính là nước mắm Sa Châu - một loại nước mắm gia truyền nổi tiếng. Nên khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà của nước mắm thấm vào từng thớ thịt hòa cùng vị bùi bùi của thính, chút cay nồng của tỏi và vị hơi chát của lá sung.

Thông thường, nem mắm Giao Thủy sẽ ăn cùng với lá sung, lá đinh lăng, rau sống và chấm cùng với nước mắm mặn hoặc nước mắm chua ngọt

18 Bánh nhãn Hải Hậu

Bánh nhãn là một loại bánh đặc sản nổi tiếng của người dân làng nghề Đông Cường thuộc huyện Hải Hậu, Nam Định. Loại bánh này thường có hương vị thơm ngọt, khi ăn thì giòn tan trong miệng nên chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu tiên ăn thử.

Chắc hẳn khi nghe tên, nhiều người sẽ lầm tưởng rằng đây là món bánh được làm từ long nhãn. Nhưng thực chất bánh được đặt tên như vậy là vì hình dáng và màu sắc của nó.

Bánh nhãn thường được làm từ các nguyên liệu như bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường kính và mỡ heo. Sau đó khi trộn tất cả nguyên liệu lại, người thợ làm bánh sẽ nặn thành những viên tròn nhỏ màu vàng trông như quả nhãn.

19 Kẹo dồi Nam Định

Kẹo dồi - thứ quà quê dân dã mà ấm áp gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Thực ra, kẹo dồi là kẹo kéo mà người miền Nam vẫn hay gọi, đây là loại kẹo được làm từ mật mía (mạch nha), đường cát trắng, đậu phộng.

Tuy có nguyên liệu đơn giản nhưng để làm ra được kẹo dồi thì đòi hỏi người làm phải khéo léo và kiên nhẫn. Những viên kẹo dồi sau khi thành phẩm sẽ có màu trắng tinh của đường, phần nhân bên trong là đậu phộng giã nhỏ trông vô cùng bắt mắt. Cắn vào một miếng kẹo giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo của đậu phộng xen lẫn vị ngọt ngọt của đường, tất cả tạo nên một hương vị bình dân mà hấp dẫn khó cưỡng.

20 Trà hoa cúc Hải Phòng

Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc có hương vị thơm ngon, không chỉ được lòng người dân Hải Phòng mà nó còn khiến các du khách yêu thích và tìm mua mỗi khi đến Hải Phòng du lịch.

Dọc quanh các con phố ở Hải Phòng, bạn sẽ bắt gặp các quán trà hoa cúc ở 2 bên vệ đường lúc nào cũng đông khách. Chắc có lẽ, việc thưởng thức trà đã trở thành một nét đặc trưng của dân đất Cảng nên đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp được hình ảnh này.

Vào mùa đông lạnh, thưởng thức một ly trà hoa cúc nóng hổi với hương vị thơm ngát tự nhiên sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn hẳn. Hay lúc mùa hè nắng nóng, tự tay pha cho mình một ly trà mát lạnh sẽ giúp xua tan đi cái nóng.

21 Bánh chả dừa Hải Phòng

Món đặc sản Hải Phòng tiếp theo mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn đó chính là bánh chả dừa đậm chất hương vị miền Trung của người dân Hải Phòng.

Bánh chả dừa được làm từ gạo nếp, dừa khô, đường, dầu ăn, sau khi trộn lẫn các nguyên liệu lại với nhau sẽ đem bánh đi nướng giòn đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián. Bánh khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của bánh hòa cùng vị bùi bùi, ngọt thơm nên vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức những chiếc bánh chả dừa thơm ngon cùng với một tách trà hoa cúc nóng hổi trong tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng!

22 Chả mực Hạ Long

Nếu đã đến Hạ Long du lịch mà bạn không mua chả mực nức tiếng ở nơi đây về làm quà cho người thân và bạn bè thì quả là một điều thiếu sót.

Sở dĩ chả mực ở Hạ Long nổi tiếng là vì được làm từ những con mực nang vừa mới đánh bắt nên vẫn còn tươi ngon, ngọt thịt. Bên cạnh đó, mực ở Hạ Long còn nổi tiếng là dày thịt và có chất lượng tốt. Nên vì vậy chả mực sau khi thành phẩm sẽ có mùi vị rất riêng không lẫn đi đâu được.

Từng miếng chả mực tươi ngon được chiên chín vàng, thơm phức và nóng hổi. Khi ăn sẽ cảm nhận được chả dai giòn, ngọt thịt hòa cùng các vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa khen ngợi.

23 Cơm cháy Ninh Bình

Một trong những đặc sản nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp du lịch đến Ninh Bình chính là món cơm cháy. Tuy cơm cháy là một món ăn vặt quen thuộc, nhưng khi đến với Ninh Bình bạn sẽ được