Top 36 đặc sản miền Trung làm quà ngon mang về cực kỳ giá trị

1 Cu đơ Hà Tĩnh

Với 3 nguyên liệu chính như đậu phộng, bánh tráng và mật mía nên kẹo cu đơ khi ăn sẽ mang lại cảm giác thích thú khá lạ miệng. Phần mật mía dịu ngọt, hạt đậu phộng rang thơm giòn béo bùi. Toàn bộ hương vị được gói gọn giữa hai lớp bánh tráng mè đen mang đến hương vị cân bằng.

Kẹo cu đơ là đặc sản của huyện Hương Sơn, một trong các làng nghề lâu đời nhất có truyền thống làm các loại kẹo đậu phộng đặc sản được người dân khắp nơi yêu thích.

2 Bưởi Phúc Trạch

Với vị ngọt thanh mát và mùi hương đặc trưng, bưởi Phúc Trạch là một món đặc sản Hà Tĩnh trứ danh thích hợp giải nhiệt ngày hè. Đặc biệt, bưởi Phúc Trạch có lớp vỏ mỏng, múi bưởi dày cơm, tép bưởi mọng nước giòn tan. Trái bưởi ngon thường được thu hoạch khi đạt trọng lượng khoảng 1 - 1.5kg, quả bưởi đầy đặn và có màu vàng nhạt đẹp mắt.

Bưởi Phúc Trạch sẽ là món quà quý đầy ý nghĩa dành tặng cho gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp mỗi khi bạn có dịp ghé thăm vùng đất Hà Tĩnh.

3 Cam bù Hương Sơn

Cam bù Hương Sơn từ lâu đã được biết đến như một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Cam khi chín có vỏ ngoài màu cam đỏ, tỏa mùi thơm. Múi cam mọng nước ngọt thanh, ít hạt, vỏ cam mỏng rất dễ bóc. Cam bù còn có thể làm nước ép cam dùng để giải nhiệt mùa hè, không những thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cam bù Hương Sơn là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang phân vân về quà tặng dành cho gia đình, bạn bè,... mỗi khi ghé thăm Hà Tĩnh đấy!

4 Giò me Nam Đàn

Giò me (giò bê) được chế biến từ thịt bê, nước hầm từ xương bê, hạt tiêu, mì chính, trứng gà, sau đó bao lại như giò rồi cho vào hấp cách thủy từ 5 - 6 tiếng. Do được làm từ phương thức hấp nên giò được giữ nguyên độ ngọt, có màu hồng rất đẹp mắt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt ngọt, mềm, phần viền ngoài là nước của thịt và lòng trắng trứng gà khi hấp chảy ra, ăn dai dai mà lại không ngán. Giò me mang hương vị đặc trưng riêng của vùng đất Nam Đàn - Nghệ An, rất thích hợp để làm quà biếu cho bạn bè, người thân.

5 Nhút Thanh Chương

Nhút Thanh Chương (mít muối) được làm từ những miếng mít được cắt thành sợi nhỏ, giã cho mềm rồi trộn đều với muối. Hỗn hợp này sau đó được ngâm từ 5 - 6 ngày trong các chum chứa nước muối pha loãng.

Nhút là món dễ chế biến, sau khi đã muối chín thì được vắt thật khô rồi chấm ăn, làm món nộm, xào với thịt, nấu canh chua,... tùy ý. Dù kết hợp với món ăn nào cũng sẽ có vị cay chua mặn ngọt khó quên, đậm đà hương vị xứ Nghệ.

6 Cá thu nướng

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và cách nướng đặc biệt mang lại tiếng tăm cho thương hiệu cá thu nướng Cửa Lò. Thường các ngư dân sau những chuyến đi biển sẽ chọn ra những con cá thu còn tươi, mang còn đỏ, mắt trong, thịt trắng, nặng tối thiểu 3kg để đem sơ chế và nướng.

Thịt cá nướng đặc sản Cửa Lò ăn sẽ có vị ngọt đậm đà, không còn mùi tanh, món ăn này dần dà trở thành đặc sản khó quên trong lòng du khách đến thăm Nghệ An.

7 Tương Nam Đàn

Điều làm nên sự đặc biệt của tương Nam Đàn là quá trình làm tương rất cầu kỳ, đòi hỏi kinh nghiệm và tay nghề của người thợ nấu. Thợ làm tương sẽ sắp xếp các loại nguyên liệu như đậu nành, ngô nếp và muối thành 3 tầng khác nhau, cho vào lu cùng với nước sạch và ủ lên men.

Tương Nam Đàn có mùi hương và hương vị vô cùng hấp dẫn khi kết hợp cùng các món ăn khác, mang dấu ấn riêng biệt khó lầm lẫn với loại tương nào khác.

8 Ram Ba Đồn

Ram Ba Đồn nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan được làm từ gạo xay nhuyễn kết hợp cùng với thịt lợn băm, cuốn bằng bánh mè xát rồi rán giòn. Sau khi chiên vỏ bánh hòa quyện với mùi thơm của thịt lợn béo ngậy, cùng chút vị cay nồng của tiêu khiến thực khách một khi thử sẽ khó lòng quên được.

Ram Ba Đồn là món đặc sản Quảng Bình dân dã ăn cùng với cơm trắng, hoặc ăn không chấm với nước sốt, nước mắm chua ngọt cũng là một lựa chọn thích hợp cho những ngày muốn "đổi gió" bữa cơm gia đình, chắc chắn hương vị ram Ba Đồn sẽ để lại ấn tượng cho bạn ngay từ miếng đầu tiên.

9 Khoai deo

Khoai deo ngon phải khô nhưng vẫn giữ được độ dẻo, có màu đỏ vàng tựa mật ong và vị ngọt mát như đường phèn. Khoai deo được làm từ khoai đỏ, loại khoai lang có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, cung cấp vitamin A, bổ sung chất khoáng, chất xơ, tốt cho cơ thể.

Đây là một món quà đầy ý nghĩa để mua tặng bạn bè hoặc người thân khi có dịp ghé thăm Quảng Bình với mức giá cũng cực kì phải chăng.

10 Bánh canh khô

Bánh canh khô bột gạo và bánh canh khô bột mì là 2 nguyên liệu không thể thiếu khi nấu các món cháo canh đặc trưng của vùng đất Quảng Bình. Sợi bánh to và dày, dù chỉ được làm từ bột gạo, bột mì nhưng vẫn chứa đựng đủ các mùi vị khiến cho món ăn trở nên đặc biệt, nhất là khi dùng để chế biến thành nhiều món ăn như bánh canh cá lóc, bánh canh ghẹ, bánh canh xương,...

Bánh canh đặc sản Quảng Bình thơm ngon, nổi tiếng cũng nhờ vào nguyên liệu sợi bánh canh rất độc đáo và chất lượng này, đừng quên thưởng thức và mua về làm quà biếu cho người thân yêu nhé!

11 Ớt dầm Câu Nhi

Quả ớt tươi sau khi hái được đi đem cắt cuống, rửa sạch, sau đó để khô nước rồi trộn muối vào ớt với tỉ lệ bảy ớt, một muối hoặc nước mắm. Cho đúng tỉ lệ muối sẽ giúp quả ớt dầm dù ngâm lâu ngày vẫn giòn, ngon. Trộn đều ớt và muối sau đó đem bỏ vào chum sành, miệng chum được cài kỹ bằng nhiều lớp mo nan tre, ớt dầm Câu Nhi Quảng Trị ngâm càng lâu thì hương vị sẽ càng ngon và thơm.

Ớt dầm hương vị là lạ độc đáo với mức giá cũng cực kì phải chăng để các bạn có thể mua về làm quà biếu khi có dịp ghé thăm vùng đất Quảng Trị nắng gió.

12 Bánh tét mặt trăng

Để làm bánh tét mặt trăng, ngoài việc phải chọn gạo nếp ngon thì cả lá rau ngót để tạo màu cho bánh cũng phải thật tươi. Bánh sau khi gói sẽ được nấu từ 9 - 10 tiếng, sau đó ninh với lửa nhỏ thêm vài giờ đồng hồ. Bằng cách nấu này đòn bánh tét sẽ giữ được màu xanh tươi, cây bánh đẹp và để được lâu ngày.

Bánh tét mặt trăng mang đậm hương vị của xứ sở miền Trung, hoàn toàn khác biệt với bánh tét miền Nam quen thuộc. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị bùi của đậu, vị lá ngót đặc trưng, hương thơm của nếp, vị béo ngậy của thịt, hòa quyện vào nhau tạo nên một mỹ vị khó phai.

13 Dầu lạc Cam Lộ

Những hạt lạc có chất lượng của huyện Cam Lộ, Quảng Trị được ép nguyên chất, 2.5 kg lạc sẽ cho ra khoảng 1 lít dầu. Đặc biệt sản phẩm không sử dụng chất làm màu, phụ gia. Dầu lạc không chứa cholesterol, có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên rất tốt cho cơ thể. Thế nên dầu lạc rất thích hợp để mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè.

Dầu lạc Cam Lộ nguyên chất có giá cả rất phải chăng sẽ giúp cho hương vị món ăn nhà bạn thêm ngon và bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng đấy!

14 Mực rim me

Mực rim me là món đặc sản biển ngon và hấp dẫn, được làm từ mực ống tươi vừa được đánh bắt, sau đó đem đi phơi khô. Mực rim me đặc biệt còn được làm từ mực sữa, nhỏ con và cực kì ngọt. Những thực khách đã từng thưởng thức món ăn này khó có thể quên được mùi vị chua chua, mặn mặn, vừa giòn, vừa dai, vừa đậm đà hấp dẫn du khách gần xa.

Mực rim me dùng nhâm nhi với chút bia cay cay sẽ rất lí tưởng cho buổi chuyện trò cùng bạn bè đấy, khi ghé Đà Nẵng nhớ tìm mua nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng.

15 Bánh dừa nướng

Bánh dừa được làm từ các nguyên liệu vô cùng giản đơn với cùi dừa bào nhỏ sấy khô, bơ mềm, trứng, sữa, bột mì và bột hạnh nhân, bánh được cán thành từng miếng mỏng rồi nướng lên, vàng đều hai mặt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được âm vị giòn tan, vị ngọt của dừa, mùi thơm của bơ và hạnh nhân, một chút béo từ bơ và trứng. Tất cả mọi thứ kết hợp với nhau khiến bánh rất dễ ăn và không hề gây ngán, nhâm nhi kèm thêm chút trà nóng thì rất tuyệt vời.

16 Tré bà Đệ

Tré có thể được trộn từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt ba chỉ, thịt nạc vai, thịt mông và da heo, tất cả được xay nhỏ và nêm nếm với các gia vị như nước mắm khô, tỏi, mè, riềng. Sau đó, tré được gói và ủ lên men từ 2 - 3 ngày.

Tré đặc sản miền Trung có vị chua ngọt hòa quyện vị the cay rất riêng, thêm vào đó, tré bà Đệ nổi tiếng Đà thành được lót bằng lá ổi nên làm tăng thêm hương vị, khi ăn sẽ dai và giòn ngon vô cùng, cực hợp cho những buổi hàn huyên chuyện trò đấy

17 Kẹo gương đậu phộng

Kẹo gương đậu phộng Quảng Ngãi được làm từ những nguyên liệu rất giản đơn như đường cát, mạch nha, mè, đậu phộng. Kẹo có vị ngọt thanh, thơm mùi đậu phộng, màu vàng óng bắt mắt của mạch nha, được dát mỏng và phủ thêm một ít mè, ăn giòn giòn rất thích.

Kẹo gương đậu phộng thường được dùng cho những buổi chuyện trò, họp mặt bạn bè, người thân nhâm nhi với tách trà nóng thì thật tuyệt vời.

18 Đường phèn, đường phổi

Đường phèn và đường phổi thường được làm từ cây mía. Đường phèn có màu vàng trong, thường dùng để ngâm với chanh đào, mật ong hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món ăn thường ngày. Còn đường phổi là những viên đường vuông màu vàng, thường được dùng để nấu chè hoặc ăn trực tiếp như một món quà vặt.

Vị ngọt thanh thanh, mát mát không hề gắt khiến ai cũng sẽ thích thú khi một lần nếm thử món ngon xứ Quảng này, khi ghé ngang nơi đây có thể mua thử một vài kg để biếu bạn bè, người thân dùng thử nhé!

19 Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà nhỏ xíu rim cùng với mắm, đường, tiêu, ớt cho đến khi kẹo lại. Thịt cá bống săn chắc, thơm giòn, đậm đà thấm vị ăn kèm cơm trắng nóng hổi, tuy dân dã bình dị nhưng lại rất ngon.

Nhắc đến đặc sản Quảng Ngãi để mua làm quà, thì bạn không thể nào bỏ qua được món cá bống sông Trà hấp dẫn này. Bạn có thể kho tiêu cá bống sông Trà để ăn với cơm trắng, quả là món ngon tuyệt vời.

20 Bánh tráng khoai lang nướng

Bánh tráng khoai lang Quy Nhơn được làm từ bột khoai lang pha thêm một ít bột gạo. Khoai lang được luộc chín và xay nhuyễn cùng với đường cát, gừng tươi rồi ép thành miếng bánh theo khuôn tròn vừa. Bánh có thể được pha thêm sữa tươi để dậy nên hương vị béo, bùi, thơm, sau khi nướng được đóng gói rất sạch sẽ và gọn gàng.

Bánh khoai lang hương vị lạ lẫm độc đáo nhưng rất dễ ăn, đồng thời giá cả cũng cực kì phải chăng để các bạn mua về gửi tặng bạn bè người thân mỗi khi có dịp du lịch miền Trung.

21 Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai được biết đến bởi màu xanh đen đặc trưng từ lá gai. Phần nhân bánh được làm từ đậu xanh nghiền mịn nhào với đường cát, chế biến ngọt vừa đủ chứ không quá gắt họng.

Sau khi nấu chín, bánh ít lá gai sẽ có mùi thơm của lá gai hòa quyện với vị ngọt thanh của đậu xanh, khiến nhiều thực khách đã thử một lần sẽ ghi nhớ mãi.

22 Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan có màu sắc chủ đạo là màu trắng phớt hồng, được làm từ gạo nếp, đường kính và dừa. Điều làm nên sự khác biệt ở bánh hồng Tam Quan chính là thành phần gạo nếp Ngự nổi tiếng thơm dẻo.

Món bánh đặc sản này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, điềm lành, xuất hiện trong các dịp đám cưới hỏi của người dân địa phương, nay đã thành một loại đặc sản trứ danh của vùng biển Bình Định.

Bánh hồng dùng kèm với trà thơm, nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Vị bánh ngọt dịu hòa cùng vị trà nóng hổi đắng nhẹ nhưng ngọt hậu hợp nhau một cách hoàn hảo.

23 Mít đác rim

Hạt đác là loại thực phẩm được rất nhiều người săn đón trong mùa hè nhờ vào tác dụng giải nhiệt cơ thể. Hạt đác đặc biệt có nhiều ở Phú Yên nhờ điều kiện thổ nhưỡng thích hợp nên được xem là đặc sản của vùng đất này.

Hạt đác sẽ ngon hơn rim cùng với đường phèn lúc ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo của hạt, vị béo bùi, giòn giòn sần sật rất thú vị.

Ngoài ra, hạt đác rim rất hợp để chế biến cùng các loại trái cây như mít, dâu tằm, chanh dây, hoặc ăn kèm sữa chua, chè,… thêm chút đá viên lạnh lạnh sẽ rất lý tưởng cho ngày trời oi ả.

24 Bánh tráng Hoà Đa

Bánh tráng Hòa Đa là một trong những đặc sản hàng đầu của làng Hòa Đa, tỉnh Phú Yên. Bánh mịn đều, dẻo thơm, bánh dày vừa, ăn thơm mùi gạo và không có vị chua, ít bị dính khi nhúng nước.

Bánh tráng có rất nhiều cách để thưởng thức như bánh tráng cuốn với thịt luộc nóng hổi hay nem chả kèm rau sống, hoặc ăn kèm các món gỏi, xào, nộm,...

25 Muối kiến

Muối kiến là một gia vị chấm ăn kèm cực kì độc đáo không chỉ có ở mỗi vùng đất núi rừng Tây Nguyên mà ngay cả miền Trung nắng gió cũng có. Kiến dùng để làm muối là loại kiến vàng sống trong rừng hoặc trên các loại cây ăn trái, được chế biến theo cách đặc biệt để tạo nên loại muối này.

Muối kiến có vị cay cay, hơi nồng, mặn mặn, chua chua. Đây sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo nếu dùng chung với món bò một nắng Phú Yên.

26 Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài được làm từ xoài chín đem rửa sạch, lọc lấy phần thịt xoài, nấu nhừ, cho thêm chút nước đường, gừng tươi giã nhỏ, liên tục khuấy đều trong khoảng ba tiếng cho đến khi sôi và đặc sệt.

Bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang mang trong mình hương vị ngọt thanh từ những trái xoài cát chín mọng, thơm ngon được lựa chọn kĩ càng với độ dẻo vừa phải. Món ăn này có hương vị thơm ngon, ngọt thanh, ăn mãi không ngán.

Xem thêm ↓