Top 8 đặc sản Hậu Giang làm quà rất đáng để mua về

1 Chả cá thác lác

Chả cá thác lác thì không có gì lạ, nhưng khi ăn thử chả cá thác lác ở Hậu Giang thì hỏi sao mà ai ai cũng phải mua vài kg mang về làm quà.

Chả cá thác lác Hậu Giang được làm từ loại cá thác lác cườm, cá sau khi được làm sạch, nạo lấy phần thịt đem đi trộn với tiêu vỡ hạt, thì là cắt nhỏ cùng một ít gia vị. Do chả cá được giã bằng tay nên đặc biệt có độ dẻo, dai.

Chả cá thác lác mua về bạn có thể mang đi chiên hoặc nấu làm món canh, cắn miếng chả cả sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt của cá, vị cay nồng của tiêu lẫn với thì là thơm nức mũi. Chấm với tương ớt hay nước tương dầm ớt thôi cũng đủ làm bạn mê mẩn. Vậy nên đừng quên mua món ăn đặc sản này về làm quà nhé!

2 Khô cá chạch

Do nguồn nước ở Hậu Giang chứa nhiều khoáng chất nên cá chạch ở đây đặc biệt ngọt, tươi, chất lượng. Và người dân nơi đây đã tận dụng lượng cá dồi dào ấy làm ra nhiều món ăn với cá chạch, trong đó nổi bật là món khô cá chạch - món đặc sản nổi tiếng cho những du khách trót yêu loại cá này mua về làm quà.

Cá chạch sau khi đánh bắt về mang đi đánh vảy, làm sạch, ướp với một lớp muối mỏng rồi mang đi phơi khô khoảng 1 ngày nắng hoặc nhiều ngày nắng. Khi ăn bạn chỉ cần cho cá vào chảo chiên đến khi vàng giòn hoặc đem đi nướng trên bếp than hơi cháy xén là có thể ăn được rồi.

Khô cá chạch giòn ngọt, mặn nhẹ, thịt dai ăn cùng với cơm nóng cực đưa cơm. Hoặc bạn có thể nướng khô cá lên ăn kèm với với rau sống, chuối chát, xoài chua,... chấm với chén nước mắm me nữa là ôi thôi ngon quên lối về đấy!

3 Khóm Cầu Đúc

Khóm (thơm) Cầu Đức đã làm rạng danh niềm từ hào của người dân Hậu Giang nói chung và người dân ở xã Hỏa Tiến và Tân Tiến nói riêng - do 2 khu vực này là nơi trồng khóm nhiều nhất.

Giống khóm này có kích thước lớn, hình trụ đứng, màu vàng đậm, khi ăn khóm có mùi thơm nhẹ và vị ngọt lẫn chút vị chua. Đặc biệt khóm Cầu Đúc hầu như không có xơ nên đây cũng là một điểm cộng lớn. Thế nên đến Hậu Giang mà lại quên mua vài trái khóm thì sẽ tiếc lắm đấy nhé!

4 Bưởi Hậu Giang

Thêm một giống trái cây nữa mà khi đến Hậu Giang bạn phải tranh thủ dịp để ghé vào các vườn, vựa trái cây hoặc chợ để mua ngay kẻo lỡ, đó là giống bưởi Năm Roi.

Bưởi Hậu Giang vỏ căng bóng, màu sắc tươi sáng, đã thế trên vỏ bưởi còn lưu lại chút tinh dầu tự nhiên của bưởi nên lúc nào cũng tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

Bưởi mọng nước, có vị chua dịu, ngọt mát đậm đà, ăn bưởi không hoặc chấm với muối ớt cay cay cũng kích thích vị giác vô cùng. Còn chần chừ gì mà lại không mua làm quà đúng không nào!

5 Quýt đường Long Trị

Hậu Giang là một vùng đất khá nổi tiếng với lượng trái cây dồi dào, chính vì thế mà trong danh sách các đặc sản mua làm quà thì các loại trái cây đã chiếm ưu thế không hề nhỏ. Và trái cây tiếp theo mà Trung Tâm Bảo Hành không muốn bạn bỏ lỡ đó là quýt đường Long Trị.

Quýt đường có vỏ mỏng, căng bóng, thịt mỏng nước, khi ăn có vị ngọt thanh, chua nhẹ. Đặc biệt quýt đường Long Trị còn bảo quản được lâu nên nhiều du khách đến đây phải chọn mua về cho bằng được.

6 Cam sành Ngã Bảy

Đã có quýt rồi thì sao lại thiếu cam nên loại trái cây tiếp bước quýt đường Long Trị mà Trung Tâm Bảo Hành muốn giới thiệu đến bạn đó là cam sành Ngã Bảy.

Cam sành Ngã Bảy không chỉ ở Hậu Giang thôi đâu mà giống cam sành này còn được xuất khẩu sang nước ngoài nên cũng đủ hiểu độ "lẫy lừng" của "em nó" rồi đấy!

Cam to tròn, khi chín có màu xanh sáng bắt mắt. Múi có màu cam đậm, mọng nước, có vị chua ngọt đậm vị, lại thêm cả cam có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là với phái nữ. Nên càng phải mua về làm quà để lấy lòng hội chị em phụ nữ nhé!

7 Cam xoàn Phụng Hiệp

Thêm một loại cam cũng cạnh tranh trên "đường đua" trái cây ở Hậu Giang đó là cam xoàn Phụng Hiệp. Cam xoàn có vỏ mỏng và ít hạt hơn so với cam sành. Tuy nhiên cam xoàn Phụng Hiệp thường ít được dùng để vắt cam uống mà thay vào đó là dùng để tách các múi cam ra để ăn nhiều hơn.

Một mẹo nhỏ để mua cam xoàn ngon đó là bạn hãy mua những loại còn nguyên cành như vậy sẽ để được lâu và bảo quản cam tốt hơn.

8 Đọt choại

Đọt choại còn các tên gọi khác như rau choại, rau chạy, mọc nhiều ở những bãi đất ven đầm lầy nước ngọt. Người dân ở đây thường dùng phần đọt của rau dây choại để chế biến món ăn.

Đọt choại có vị nhạt và nhớt giống rau đay, cách chế biến đơn giản nhất là luộc rau lên rồi làm thêm một chén mắm nêm dằm thêm ớt nữa, chu choa đơn giản nhưng lại cực kì đưa cơm đến không ngờ.

Bạn cũng có thể mua đọt choạt về để làm món canh hoặc các món xào để thay đổi bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy mua ngay loại rau này về làm quà cho người thân và bạn bè cũng thưởng thức nhé!

Hy vọng với bài viết về Top 8 đặc sản Hậu Giang làm quà thơm ngon nổi tiếng mà Trung Tâm Bảo Hành chia sẻ với bạn sẽ giúp bạn có thêm nhiều thêm sự lựa chọn để mang về cho mình và người thân những món đặc sản trứ danh, hấp dẫn nhé!